云，贵，湘吃辣大比较

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花签肉 (超凡不脱俗) 2010-05-29 18:06:38

我是贵州人，家在贵州和四川的交界处，重庆、四川泸州朋友很多离家也很近，常往那边跑，在长沙读书读了四年。湖南饮食比较火热的地方我都吃过更巧的是我妈是云南人，云南亲戚很多，去过几次，也常听家人讲云南饮食。比较哪里吃得辣我还蛮有发言权哦。

湖南说实话吧东西还真不怎么辣，常常在和长沙朋友一起吃饭，他们看见我一舀舀的辣椒拌着饭吃都会不由得感叹，贵州人吃辣还真是低调，可真不是盖的。

云南的辣……说实话川贵湘三个任意哪个省的人去到云南都不会觉得有什么辣味，反而甜味尝起来会比较突出。其实各位爱辣人士全国各过桥米线店里试试就知道真的不会很辣的。

贵州人爱吃辣，爱放辣，而且放很多很没章法，我们爱吃重庆火锅，但一定是做得比重庆正宗的辣，这就盖掉了正宗重庆火锅应有的一个香味，光喜欢图味道重。贵州人还有一点是吃饭一定要有辣椒蘸水的，一小碟香香调好料的辣椒放在旁边，主食你才吃得下。菜不好吃没关系，只要辣椒够香，拌着它光吃饭三碗下肚是没有问题的。

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数袜子 (不是数妹子) 2010-05-29 18:06:50

[内容不可见]

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Zoe 2010-05-29 18:21:22

贵州人马克~~~~~~~~~

我们的辣椒真的很赞不是单纯的辣更多的是香各种调料的味道很赞真的是无辣不欢一年四季都吃~~~~~~~~·

说的我都想回家了~~~~~`(^﹏^)′

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吃肉小怪兽。 2010-05-29 18:28:15

在外面吃不到贵州辣椒...就一个劲的狂想吃...!!!!! 贵州北边的辣椒偏辣,,南边的很香,,两个混在一起巨巨巨好吃..~

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幻火玄冰 (烈焰中的清凉，是永生！) 2010-05-29 19:33:04

2010-05-29 18:06:38 不朽小單♡. (帶血的痂) 我是贵州人，家在贵州和四川的交界处，重庆、四川泸州朋友很多离家也很近，常往那边跑，在长沙读书读了四年。湖南饮食比较火热的地方我都吃过更巧的是我妈是云南人，云南亲戚很多，去过几次，也常听家人讲云南饮食。比较哪里吃得辣我还蛮有发言权哦。

湖南说实话吧东西还真不怎么辣，常常在和长沙朋友一起吃饭，他们看见我一舀舀的辣椒拌着饭吃都会不由得感叹，贵州人吃辣还真是低调，可真不是盖的。

云南的辣……说实话川贵湘三个任意哪个省的人去到云南都不会觉得有什么辣味，反而甜味尝起来会比较突出。其实各位爱辣人士全国各过桥米线店里试试就知道真的不会很辣的。

贵州人爱吃辣，爱放辣，而且放很多很没章法，我们爱吃重庆火锅，但一定是做得比重庆正宗的辣，这就盖掉了正宗重庆火锅应有的一个香味，光喜欢图味道重。贵州人还有一点是吃饭一定要有辣椒蘸水的，一小碟香香调好料的辣椒放在旁边，主食你才吃得下。菜不好吃没关系，只要辣椒够香，拌着它光吃饭三碗下肚是没有问题的。

呵呵，得了吧，你胡扯就胡扯吧还好意思拿老妈出来作挡箭牌，小心着天谴呀。正宗过桥米线讲求的是“汤鲜味美”，追求的是保持食材的原汁原味，把新鲜配菜放进鸡汤内烫熟悉，作料都很少用到，以清淡爽滑为特色，跟辣椒有啥关系？还甜得突出，你咋不说云南的水果更甜更不辣！

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花签肉 (超凡不脱俗) 2010-06-03 17:43:36

楼上兄台好凶哦~~

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[已注销] 2010-06-03 17:46:19

[内容不可见]

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kapoo (传说中的身材现实一般的脸) 2011-04-18 19:58:31

贵州人确实能吃辣，湖南菜讲究香辣和酸辣，真正在辣度上并不是很高。个人不大喜欢麻辣。

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suika 2011-06-02 14:27:35

过桥米线的卖点本来就不是辣阿喂！

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咕咕 (我挥一挥衣袖，不带走一片云彩。) 2011-06-09 22:33:59

因人而异！也见过装逼不吃辣的云南人！

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❤头围星大王 (motherfucker) 2011-06-10 12:10:33

哈哈哈!贵州我来了!!! 看来贵州特产里面应该有各种辣椒了咯!

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