食谱|无糖无油低卡豆乳盒子🍰
谷之优品
低卡版豆乳盒子🍰
一盒:482大卡/450克,(均为估算,后附卡路里计算图,防杠),无油无糖‼️无奶油‼️
上图:

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🧘🏻♀️卡路里:
≈482大卡/1大盒(约450g)

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✏️准备食材:全麦面包2片,豆腐100g,低筋面粉15g,鸡蛋2个(蛋黄Only),酸奶1瓶,豆浆粉1包,盒子1个。
ps:为啥加豆腐呢?
一是因为豆乳酱不够挤,豆腐热量低,增加了豆乳酱的量。
二是因为豆腐能增加豆香,中和些许的甜腻,显得更加原汁原味些,当然看个人口味也也可以不加哒~

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✏️制作步骤:
①150ml热水里加一袋豆乳粉(不要全倒完,后面还要用),搅拌均匀后,放一边静置;
②取两颗蛋黄搅散,加15g低筋面粉,一丢丢盐,和静置的豆浆一起倒进去搅拌均匀。豆乳粉和酸奶自带甜味所以不用放糖啦。开小火一直搅拌至粘稠加入豆腐(豆腐事先筛搅过会更加细腻哦),然后再次搅拌均匀,豆乳酱就做好啦。这时候就可以把它们都装入裱花袋或保鲜袋。
③全麦吐司切成盒子大小。接着一层吐司,一层酸奶,一层豆乳酱。再一层吐司,一层酸奶,最后一层豆乳酱挤成一点一点的。最后的最后,再筛上一开始留的豆乳粉,搞定!


一口下去就是满分惊艳💯,而且虽然是无糖无油奶油版,但味道真的完全不输给普通的豆乳盒子。
而且整整一盒,量大贼饱腹,吃不完的话可以放冰箱冷藏哦,口感冰冰凉凉,食感也会更加凝实~
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