大家是真的会按说明煮一遍再用凉水冲一遍然后再继续煮吗？

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  须弥芥子 2021-09-21 00:28:41

  感觉没区别哈哈哈哈哈哈我反正直接把汤料包倒进煮粉汤里

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  小灰机 2021-09-21 06:39:36

  会。除了把淀粉冲掉点我还有个原因，把粉洗过冲凉之后加到煮好的汤里马上就能吃了不会烫嘴。（能量守恒哈哈哈哈（之前好几次肚子饿又心急吃了一口被烫到接下来一锅都没味道了5555555

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  脾气很大 2021-09-21 13:01:50

  不会 有点麻烦

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  仙女棒烧掉了 2021-09-21 13:33:51

  就算不煮螺蛳粉，我们当地别的粉也是要冲水重新煮的，因为不冲水，那个汤确实会黏糊糊的。可能是因为螺蛳粉它的味道重加上本来他的料汤也有点粘稠感，所以你感觉不出来那种黏糊糊的。你如果清水煮粉炖别的东西，就会感觉到很明显的粘稠感，比藕粉要稀一点的感觉。

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  豹子女士 2021-09-21 15:56:10

  我会觉得粉不干净，我煮了要过几次水

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  肠粉真好吃 2021-09-21 18:46:43

  会啊。煮过粉的汤黏糊糊的。不全部倒掉换一锅水我会觉得有点恶心

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  bdsj 2021-09-21 19:27:04

  我会

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  一颗西红柿 2021-09-21 21:37:16

  我不会，我喜欢糯的口感

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  活得太认真 2021-09-21 21:51:10

  我没按过步骤，捉急吃，看着粉快煮好的时候开始烧热水，粉好了捞出来水正好烧开，加上汤包啥的倒上热水开吃！

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  引风入林 2021-09-22 01:36:33

  你们都不懂吗，那个汤很稠，是大米里的糊粉层，如果是吃粥跟米饭，那就是营养，吃米粉，那个汤确实要更换

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  明天一定不熬夜 2021-09-22 03:02:20

  对的，顺序完全按教程来的。时间自己把握的。

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  biubiubiu 2021-09-22 09:24:03

  我一直觉得第一遍煮完汤里全是淀粉，我得洗好几遍再煮第二遍

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  🌌 2021-09-22 10:26:07

  我也不换水 觉得麻烦

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  傻傻 2021-09-22 13:32:31

  两种都试过，有区别，单独再用水煮汤会更好吃

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  JJJJJJ (So what？) 2021-09-22 14:46:10

  我会！不洗的话黏糊糊的。凉水洗过就变成爽滑的粉了

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  momo 2021-09-22 17:09:27

  我是煮了一次软了盛出来，然后换水煮汤跟辣椒油，味道不错

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  领导同事在地狱 2021-09-22 17:37:07

  看来只有我懒，我是粉煮的差不多了直接加料包了

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  金色薯条 2021-09-23 01:18:12

  我就是煮两遍啊，觉得比方便面浪费时间，所以一周就吃一次

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  吃就吃吧🌈 2021-09-23 16:24:59

  我每次都换水煮😂不过我也觉得好麻烦啊 要煮好久还要挑来挑去的

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  不省咋个整 2021-09-23 16:52:43

  不会，我就直接换烧好的水

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  已注销 2021-09-23 21:21:09

  [内容不可见]

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  驱魔少年肉肉 (钱来钱来钱来) 2021-09-23 21:33:40

  我太懒了 煮完了把汤倒掉 就直接在粉碗里接热水壶里的热水当作汤了 感觉也没什么区别 我太懒了 煮完了把汤倒掉 就直接在粉碗里接热水壶里的热水当作汤了 感觉也没什么区别 ⠀

  同

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  明明都是熟男 2021-09-24 17:07:53

  不会，我很喜欢那个煮出来黏糊糊感觉的汤…

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  momo 2021-09-24 18:16:08

  水怎么会脏呢，只是煮了米粉的水啊😂 水怎么会脏呢，只是煮了米粉的水啊😂 文姬不渡我

  干米粉会脏

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  文姬不渡我 楼主 2021-09-24 18:25:03

  干米粉会脏 干米粉会脏 momo

  袋装螺蛳粉怎么会脏？那这样说方便面里的面也脏🤣

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  momo 2021-09-24 18:30:33

  袋装螺蛳粉怎么会脏？那这样说方便面里的面也脏🤣 袋装螺蛳粉怎么会脏？那这样说方便面里的面也脏🤣 文姬不渡我

  湿米粉的生产和烘干流程和方便面一样吗？掉地上的湿米粉工人手拿挂好再去烘干机里烘干再装袋，你觉得呢？

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  师兄是个酷糖 2021-09-25 08:20:18

  用热水泡15分钟，然后过凉水，再在汤料包里再煮一分钟，煮出来的粉，超级无敌爽滑。用冷水泡粉时间花太长了

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  淡淡的百合 2021-09-25 12:39:27

  煮好后冲凉水，重新倒水煮，要不然汤黏糊糊的。

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  momo 2021-09-25 13:13:05

  我也很懒，就第一次吃的时候过了凉水，现在都不过了直接放汤包煮

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  Rosaleya 2021-09-25 13:21:34

  要清洗一下，不然感觉粉不干净，全是糊

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  浪里小白船 2021-09-25 19:58:27

  过冷水真的q弹呀，汤汁也不会浓稠有味道

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  胡连馨想事成 2021-10-01 18:25:50

  过凉水之后粉比较弹，汤汁比较清

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