天热，整几个凉菜！

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  tiger_liu 组长 楼主 2008-01-16 20:12:48

  可乐鸡翅。

  这个会做的人很多，基本上北方人都会吧。

  不过，人人做法都有些出入，而我的方法是最懒的，所以深受大家欢迎，。。。深受懒人欢迎。

  超市买回来的鸡翅，勤快的同学就三成三段吧，懒得就这样吧，拔拔毛，简单洗一洗。

  调料只需要生抽和可口乐乐(CocaCola）！（就这一句，所以不要问我油啊，盐啊，糖啊，百事啊，COKE行不行的问题）

  生抽把鸡翅简单腌一会儿，大概两面都浇上保证有颜色就行了，然后直接倒锅里，火不要太大，小心别糊了，等生抽快干了，倒可乐进锅，大概没过鸡翅就行，比例和生抽至少二比一吧，其实多点也没什么，甜口的好吃，中火煮吧，五六分钟就行了。

  最后出锅前开盖看一下，如果还有很多汁的，就最后一分钟用大火收汁（这是比较厨的术语了），目的是会有粘的感觉。

  出来的鸡翅，颜色应该是很好看的，如果不是，那是你生抽的问题，是不是把老抽当生抽了。

  这个可乐鸡翅可以放冰箱里冻着，凉着吃也是不错的选择。

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  tiger_liu 组长 楼主 2008-01-16 20:18:09

  鬼佬喜欢吃的finger food。

  简单！去超市买点prosciuttov（发音“扑热休头），这就是意大利的一种肠，放心吃吧，生吃没问题，SAFEWAY的DELI里面点就行，现场切的，让她切薄点。

  然后买个ROCKMELON，这个瓜叫什么瓜啊，肯定不是哈蜜瓜，网纹瓜么？就是黄的有籽那种。

  去籽，切块，把肠也切成小条，然后叠在瓜上，用牙签穿上，盘子里再一圈点缀几个樱桃，冰箱里冰一会儿就可以趁凉吃啦！

  公司的PARTY，经常可以看的到这种食品。

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  tiger_liu 组长 楼主 2008-01-16 20:30:13

  PASTA！

  跟我室友学的，我室友跟鬼佬学的。

  简单，重点是干净，盘子和锅很容易洗。

  买那种两个老头的牌子的PASTA，直的。

  烧开一锅水，然后放三分之一袋（一人量）进锅，意大利面条比较抗煮，大概小十分钟的样子，同时你可以有选择的放海鲜，鱼丸，冻的PEAS，青菜，或者打个蛋，你看面变软了，就OK，关火，把水倒掉。

  平盘，先放两勺BUTTER在盘上，然后把面倒在上面，接下来最关键的是调料，强烈推荐的是SACLA这个牌子的，有点贵，不过味道绝对比其它的好吃，可以只买那个香菜的和OLIVER的。两勺香菜的，一勺半Oliver的，依口味加吧，OLIVER的咸。

  最后就是撒一点，parmeson 干 cheese（牌子我忘了），画龙点睛的作用。

  吃之前，记得左右手各拿一叉把它搅和匀了。

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  tiger_liu 组长 楼主 2008-01-16 20:31:32

  　推荐GINGER BEER， 　　 　　SAXBYS这个牌子的，非常好喝。 　　 　　商标很有VINTAGE的FEEL。

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  tiger_liu 组长 楼主 2008-01-16 21:03:41

  小粗和小黑都这么称赞我？一个妇男，一个煮男！

  哈哈，你俩真是象啊，我听小弹说，你们身高也很象。

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  tiger_liu 组长 楼主 2008-01-16 21:22:15

  无性别之差小组。

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  tiger_liu 组长 楼主 2008-01-17 19:02:55

  无视楼上所有的求婚贴，我继续。

  皮蛋豆腐。

  这个也是真是懒人极品菜啊，连火都不用开。。。

  中国店买皮蛋和能直接吃的豆腐，日本豆腐就中，豆腐去水划几刀，倒扣盘子上，不要破坏了形状。 皮蛋切成小块，撒豆腐上，浇美极鲜酱油（类似的就可，但别是生抽就行）到豆腐上，香麻油（或芝麻油）到皮蛋上，酱油可以多倒些，切点葱（要切碎了）撒上面，冰箱里冰一会，然后用勺吃吧！

  YAMMMMMMMMMMMMMMMMMMMY！

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  tiger_liu 组长 楼主 2008-01-18 21:07:56

  这年头，技术贴，不吃香啊。

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