推荐｜（202211一年使用总结）新人请教 手磨，滤杯，电子秤，温度计手冲壶，先买哪个好？

青帝归去

来自：青帝归去(无事退朝)
2021-10-18 09:56:43 已编辑

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  • 豇糊偏子

    豇糊偏子 2021-10-18 10:25:42

    手磨

  • 喵不理先森

    喵不理先森 (只要活着就会遇到好吃的) 2021-10-18 10:33:30

    除了温度计，其他都需要买，磨需要最大占比

  • ……

    …… (如切如磋，如琢如磨) 2021-10-18 10:42:07

    买个好的手磨 其他随意

  • 生田生田

    生田生田 2021-10-18 10:44:35

    手磨，但最好一步到位

  • CultYouth

    CultYouth 2021-10-18 10:49:05

    有条件就都买好的

  • ガラクタ

    ガラクタ (Never say goodbye) 2021-10-18 10:50:50

    你预算是多少？ 买个最大预算的手磨，其他都能买便宜的，花不了多少钱。

  • RyanKu

    RyanKu (我曾身藏利刃) 2021-10-18 11:03:22

    手磨，手冲壶便宜也能凑合用，其他的都花不了多少钱

  • 黑潮

    黑潮 2021-10-18 11:19:22

    233哪个最贵挑？肯定是手磨啊

  • 青帝归去

    青帝归去 (无事退朝) 楼主 2021-10-18 11:55:00

    你预算是多少？ 买个最大预算的手磨，其他都能买便宜的，花不了多少钱。 你预算是多少？ 买个最大预算的手磨，其他都能买便宜的，花不了多少钱。 ガラクタ

    预算300

  • ガラクタ

    ガラクタ (Never say goodbye) 2021-10-18 11:56:59

    预算300 预算300 青帝归去

    那就买个200+的手磨，手冲壶、滤杯五十的那种就差不多了，可以咸鱼看看。 看你id眼熟，我可以把我温度计送你，你出邮费就行哈哈哈

  • momo

    momo (Nobody) 2021-10-18 14:05:29

    我要祭出《手工咖啡》里这张图了

  • 青帝归去

    青帝归去 (无事退朝) 楼主 2021-10-18 14:41:59

    我要祭出《手工咖啡》里这张图了 我要祭出《手工咖啡》里这张图了 momo

    学到了

  • zzzoo

    zzzoo 2021-10-18 15:28:46

    老实说，我建议加一点预算，现阶段可以多尝试不同豆子的挂耳，多试试。因为我吃过较差的手磨研磨质量差的亏。树脂滤杯+滤纸其实不会比挂耳包贵多少钱。称和温度计也有便宜的，有没有完全不一样，精度都可以之后再说。

  • 天才小青蛙

    天才小青蛙 2021-10-18 16:13:58

    我最开始是买了个壶冲挂耳喝起的，再后边就直接入一套

  • 青帝归去

    青帝归去 (无事退朝) 楼主 2021-10-18 16:14:14

    老实说，我建议加一点预算，现阶段可以多尝试不同豆子的挂耳，多试试。因为我吃过较差的手磨研磨 老实说，我建议加一点预算，现阶段可以多尝试不同豆子的挂耳，多试试。因为我吃过较差的手磨研磨质量差的亏。树脂滤杯+滤纸其实不会比挂耳包贵多少钱。称和温度计也有便宜的，有没有完全不一样，精度都可以之后再说。 ... zzzoo

    之前我是打算去朋友咖啡店磨粉，豆子喝过不少啦

  • zzzoo

    zzzoo 2021-10-18 17:25:18

    之前我是打算去朋友咖啡店磨粉，豆子喝过不少啦 之前我是打算去朋友咖啡店磨粉，豆子喝过不少啦 青帝归去

    不嫌麻烦的话是可以这样。不过磨完再带回来，对风味影响还是很大的

  • 湾流

    湾流 2021-10-18 20:07:52

    我手磨一步到位买的汉匠k6 500+，滤杯就是普通的hario几十块，称和壶都是pdd买的四五十块吧。我觉得够用了。建议磨买预算范围内最好的

  • 夏戈

    夏戈 2021-10-18 22:09:52

    蹲蹲

  • 青帝归去

    青帝归去 (无事退朝) 楼主 2021-10-18 22:11:54

    我手磨一步到位买的汉匠k6 500+，滤杯就是普通的hario几十块，称和壶都是pdd买的四五十块吧。我 我手磨一步到位买的汉匠k6 500+，滤杯就是普通的hario几十块，称和壶都是pdd买的四五十块吧。我觉得够用了。建议磨买预算范围内最好的 ... 湾流

    作为一个不确定是否习惯手磨的人，一下子买到顶，到时候觉得手磨太累干脆就懒得磨了，等于浪费……有500我就买电磨算了

  • 风起青云散

    风起青云散 2021-10-18 23:05:00

    手冲壶和电子秤，因为挂耳也能用

  • 一白

    一白 2021-10-19 00:41:57

    器具手磨占大头～如果不想买手磨，让店家磨的话就买一包喝一包，注意保存，买太多风味散了就喝不到了～

  • 有朝一日当咸鱼

    有朝一日当咸鱼 2021-10-19 01:16:30

    作为一个不确定是否习惯手磨的人，一下子买到顶，到时候觉得手磨太累干脆就懒得磨了，等于浪费… 作为一个不确定是否习惯手磨的人，一下子买到顶，到时候觉得手磨太累干脆就懒得磨了，等于浪费……有500我就买电磨算了 ... 青帝归去

    手磨类完全是一个谣言好吗！我今天刚到的两百多的汉匠，比我拿书都轻松

  • essence

    essence (各种坑中沉沦) 2021-10-19 02:25:10

    作为一个不确定是否习惯手磨的人，一下子买到顶，到时候觉得手磨太累干脆就懒得磨了，等于浪费… 作为一个不确定是否习惯手磨的人，一下子买到顶，到时候觉得手磨太累干脆就懒得磨了，等于浪费……有500我就买电磨算了 ... 青帝归去

    除非你拿汉匠磨中浅烘意式。否则还好。 手磨累主要是看豆子和烘焙度的………实话说我到现在磨意式我都不会选择手磨。但你要说手冲累那不至于。还有5、600的电磨大概率出品不如汉匠的k6

  • 怕冷星人

    怕冷星人 (追求一个不以物喜不以己悲) 2021-10-19 08:53:49

    我要祭出《手工咖啡》里这张图了 我要祭出《手工咖啡》里这张图了 momo

    厉害了

  • 湾流

    湾流 2021-10-20 10:29:32

    作为一个不确定是否习惯手磨的人，一下子买到顶，到时候觉得手磨太累干脆就懒得磨了，等于浪费… 作为一个不确定是否习惯手磨的人，一下子买到顶，到时候觉得手磨太累干脆就懒得磨了，等于浪费……有500我就买电磨算了 ... 青帝归去

    手磨并不累啊！20g豆子半分钟搞定 不过你要是拿他磨意式当我没说

  • Vito

    Vito 2021-10-20 14:39:09

    我手磨一步到位买的汉匠k6 500+，滤杯就是普通的hario几十块，称和壶都是pdd买的四五十块吧。我 我手磨一步到位买的汉匠k6 500+，滤杯就是普通的hario几十块，称和壶都是pdd买的四五十块吧。我觉得够用了。建议磨买预算范围内最好的 ... 湾流

    我当时也纠结了蛮久，汉匠K1 K2 然后栗子C什么的，然后又什么上调下调完全不懂。最后凭借一分钱一分货的道理。买了K6。

  • 青帝归去

    青帝归去 (无事退朝) 楼主 2021-10-20 15:17:00

    我当时也纠结了蛮久，汉匠K1 K2 然后栗子C什么的，然后又什么上调下调完全不懂。最后凭借一分钱 我当时也纠结了蛮久，汉匠K1 K2 然后栗子C什么的，然后又什么上调下调完全不懂。最后凭借一分钱一分货的道理。买了K6。 ... Vito

    我以前烧耳机的时候就逐步升级的，因为没有用过，不知道自己的需求在那里，一下子买贵的结果就是“就这？浪费钱”（我把2000+耳机出了）

  • 湾流

    湾流 2021-10-20 15:17:27

    我当时也纠结了蛮久，汉匠K1 K2 然后栗子C什么的，然后又什么上调下调完全不懂。最后凭借一分钱 我当时也纠结了蛮久，汉匠K1 K2 然后栗子C什么的，然后又什么上调下调完全不懂。最后凭借一分钱一分货的道理。买了K6。 ... Vito

    一模一样的心路历程，我现在觉得只要不是三分钟热度，上个贵的磨就绝对不亏

  • Vito

    Vito 2021-10-20 15:25:57

    我以前烧耳机的时候就逐步升级的，因为没有用过，不知道自己的需求在那里，一下子买贵的结果就是 我以前烧耳机的时候就逐步升级的，因为没有用过，不知道自己的需求在那里，一下子买贵的结果就是“就这？浪费钱”（我把2000+耳机出了） ... 青帝归去

    耳机对我来讲，能出声就行hhhh

  • xicheng

    xicheng (活着为了讲述) 2021-10-20 15:46:29

    如果咖啡豆研磨不均匀，萃取也会不均匀，味道会受到很大的影响，甚至比水温、水粉比更重要，所以普遍的建议是磨豆机在预算范围内买最好的。当然300元的预算买到的磨豆机真的很难做到研磨均匀，更加推荐直接购买咖啡粉。咖啡粉尽量买小包装的，比如100g左右，并且尽量在10天内饮用完毕。 这三百元完全可以用来购买计时电子称+温度计+滤杯+滤纸+手冲壶，这5个器具能在很大程度上提高咖啡风味。如果慢慢的你发现咖啡成为了你生活的一部分，而且你想继续提升技术的话，你会发现除了磨豆机，其他的可能暂时都不需要升级，这反而是最省钱、最便捷的方式。

  • 路卡

    路卡 2021-10-21 12:06:48

    300块的话，买个冲煮壶就好啦。店家磨好了再放挂耳包里冲，其实和你直接买挂耳包没啥区别了，香味都已经损失了90%。

  • 苦涩得巧克力

    苦涩得巧克力 2021-10-21 13:28:14

    说点实话楼主车生气，三百预算低了点，大头是磨豆机，一般的电动磨豆机也得300多，研磨程度还挺折磨人的。

    但是现在很多店可以帮你磨，那你买一套便宜的v60，分享壶甚至可以自己找一个，一套下来100也就搞定，热水壶买控温得鹤嘴壶一般也得300左右。电子秤100也能搞定。

    总之楼主如果不弄磨豆机300-500搞定温控壶，跟电子秤，加一套便宜的手冲壶应该没问题的，关键还是豆子好跟一套合适的装备，电子秤和水平合适的壶是重要的

  • 薛定谔的天线

    薛定谔的天线 2021-10-22 17:21:05

    同是新人最近的感受，质量过得去手磨和现磨的豆子真的好很多。之前都是下少量单墨粉自己冲挂耳有时还得加奶。这几天自己现磨，因为v60还没到，还是用的挂耳袋，口感真的好了很多

  • 青帝归去

    青帝归去 (无事退朝) 楼主 2021-10-22 17:24:45

    同是新人最近的感受，质量过得去手磨和现磨的豆子真的好很多。之前都是下少量单墨粉自己冲挂耳有 同是新人最近的感受，质量过得去手磨和现磨的豆子真的好很多。之前都是下少量单墨粉自己冲挂耳有时还得加奶。这几天自己现磨，因为v60还没到，还是用的挂耳袋，口感真的好了很多 ... 薛定谔的天线

    什么手磨？

  • 薛定谔的天线

    薛定谔的天线 2021-10-22 18:03:13

    什么手磨？ 什么手磨？ 青帝归去

    私信你了

  • momo

    momo (Nobody) 2021-10-22 20:34:25

    如果咖啡豆研磨不均匀，萃取也会不均匀，味道会受到很大的影响，甚至比水温、水粉比更重要，所以 如果咖啡豆研磨不均匀，萃取也会不均匀，味道会受到很大的影响，甚至比水温、水粉比更重要，所以普遍的建议是磨豆机在预算范围内买最好的。当然300元的预算买到的磨豆机真的很难做到研磨均匀，更加推荐直接购买咖啡粉。咖啡粉尽量买小包装的，比如100g左右，并且尽量在10天内饮用完毕。 这三百元完全可以用来购买计时电子称+温度计+滤杯+滤纸+手冲壶，这5个器具能在很大程度上提高咖啡风味。如果慢慢的你发现咖啡成为了你生活的一部分，而且你想继续提升技术的话，你会发现除了磨豆机，其他的可能暂时都不需要升级，这反而是最省钱、最便捷的方式。 ... xicheng

    商家磨粉除了风味容易流失，另外一个问题是研磨度很难调节。

  • 青帝归去

    青帝归去 (无事退朝) 楼主 2021-11-01 11:02:21

    更新一波双十一，后续继续反馈~

  • zoneva

    zoneva 2021-11-02 13:01:25

    最好再买个筛粉器

  • 青帝归去

    青帝归去 (无事退朝) 楼主 2021-11-04 14:17:18

    手磨可真难15g咖啡豆拧到出汗了……不是累就是豆子很硬拧不动

  • 青帝归去

    青帝归去 (无事退朝) 楼主 2021-11-04 16:26:38

    [该条回复已被删除] [该条回复已被删除] 豆友249271695

    不细，粉倒出来看是正常的，冲了也是正常味道

  • 青帝归去

    青帝归去 (无事退朝) 楼主 2021-11-04 16:26:48

    [该条回复已被删除] [该条回复已被删除] 豆友249271695

    就是我的手的问题

  • 青帝归去

    青帝归去 (无事退朝) 楼主 2021-11-04 16:45:00

    [该条回复已被删除] [该条回复已被删除] 豆友249271695

    我看粉的颗粒状感觉磨出来的已经算中等偏粗了，归零之后一圈50，我看组里的汉匠K6都是一圈50或者一圈30

  • 青帝归去

    青帝归去 (无事退朝) 楼主 2021-11-04 16:52:17

    [该条回复已被删除] [该条回复已被删除] 豆友249271695

    豆子浅烘，不是意式那种需要研磨很久的感觉。时间倒不长就是手没劲儿拧不动，一开始那几下简直像拧螺丝

  • 葛城她爸老左

    葛城她爸老左 (空心菜控) 2021-11-04 17:45:21

    手磨

  • 小u

    小u (晃晃悠悠) 2021-11-04 23:34:57

    我觉得手磨很好，我现在很习惯，一边看着电视一边磨，然后冲，这个过程很简单，类似于泡茶洗个茶那么简单。

  • essence

    essence (各种坑中沉沦) 2021-11-05 01:59:11

    豆子浅烘，不是意式那种需要研磨很久的感觉。时间倒不长就是手没劲儿拧不动，一开始那几下简直像 豆子浅烘，不是意式那种需要研磨很久的感觉。时间倒不长就是手没劲儿拧不动，一开始那几下简直像拧螺丝 ... 青帝归去

    那你臂力有点虚。。。正好拿手磨锻炼下麒麟臂。同一个磨1圈30的前后是我日常研磨度。我自己烘的夹生翻车豆才会有磨得累死的感觉，普通店铺烘焙的中浅因为比较均匀所以基本是毫不费力的

    k60的1.30是标准的杯测研磨度，手冲的话以这个为基准来回调就行

  • essence

    essence (各种坑中沉沦) 2021-11-05 02:02:34

    对了忘了说，如果有死活掰不下去的卡豆的情况，一般是选择手柄回转半圈，再正常顺时针，即可解决卡豆了。。如果还次次都这么难搞，考虑下是不是这家店豆子没烘均匀，出现夹生豆，这种情况就需要自己挑豆子（颜色过浅的肉桂色不要，属于极浅烘焙，容易夹生）

  • 福福

    福福 2022-01-19 16:52:08

    一模一样的心路历程，我现在觉得只要不是三分钟热度，上个贵的磨就绝对不亏 一模一样的心路历程，我现在觉得只要不是三分钟热度，上个贵的磨就绝对不亏 湾流

    不确定自己是不是三分钟热度怎么办…我就想喝个好喝的咖啡提神😫，以及闲了做做特调= =，其实我觉得茶更好入口，但是对提神一点用处没有= =

  • 青帝归去

    青帝归去 (无事退朝) 楼主 2022-01-19 17:12:56

    不确定自己是不是三分钟热度怎么办…我就想喝个好喝的咖啡提神😫，以及闲了做做特调= =，其实 不确定自己是不是三分钟热度怎么办…我就想喝个好喝的咖啡提神😫，以及闲了做做特调= =，其实我觉得茶更好入口，但是对提神一点用处没有= = ... 福福

    买挂耳试试，和手冲咖啡的味道比较接近了而且不需要设备的成本。虽然我现在天天喝，但也觉得磨豆机买贵了

  • 福福

    福福 2022-01-19 17:28:42

    买挂耳试试，和手冲咖啡的味道比较接近了而且不需要设备的成本。虽然我现在天天喝，但也觉得磨豆 买挂耳试试，和手冲咖啡的味道比较接近了而且不需要设备的成本。虽然我现在天天喝，但也觉得磨豆机买贵了 ... 青帝归去

    我已经在喝挂耳了…你是注水很不方便随便买了个手冲壶，喝了卖家给的花魁每次干香有浓郁榴莲味，冲出来就不咋滴像中药又苦又涩…不知道是不是直接手磨的会好些？

  • 湾流

    湾流 2022-01-19 22:13:25

    不确定自己是不是三分钟热度怎么办…我就想喝个好喝的咖啡提神😫，以及闲了做做特调= =，其实 不确定自己是不是三分钟热度怎么办…我就想喝个好喝的咖啡提神😫，以及闲了做做特调= =，其实我觉得茶更好入口，但是对提神一点用处没有= = ... 福福

    你有喝咖啡的习惯吗？我是每天都要喝，平时懒得磨就用胶囊，周末手冲一杯贼幸福，而且我觉得我自己冲的比一般咖啡店的都要好喝很多

  • 福福

    福福 2022-01-20 00:05:54

    你有喝咖啡的习惯吗？我是每天都要喝，平时懒得磨就用胶囊，周末手冲一杯贼幸福，而且我觉得我自 你有喝咖啡的习惯吗？我是每天都要喝，平时懒得磨就用胶囊，周末手冲一杯贼幸福，而且我觉得我自己冲的比一般咖啡店的都要好喝很多 ... 湾流

    看情况，最近发现喝冰美式很提神，办公室太闷了

  • DoRight

    DoRight (Never too late) 2022-02-24 12:02:24

    我以前烧耳机的时候就逐步升级的，因为没有用过，不知道自己的需求在那里，一下子买贵的结果就是 我以前烧耳机的时候就逐步升级的，因为没有用过，不知道自己的需求在那里，一下子买贵的结果就是“就这？浪费钱”（我把2000+耳机出了） ... 青帝归去

    我也觉得新手不要陷入消费陷阱，几十块的陶瓷芯手磨也玩玩，一样能每天按内容调整粗细度，喝得开心，慢慢升级循序渐进每次都有惊喜。 总讲究￥600以上的手磨“一步到位”对新手太不友好，因为不了解自己对咖啡热情有多少，手冲摩卡壶法压壶挂耳 哪种适合自己的日常，而且口感提升真没那么大

  • 24

    24 (星空。) 2022-02-24 21:58:21

    手冲的话，磨豆机最重要，其他随意，因为其他的或多或少可以靠技术调整。 但是磨豆不行✋，细粉多或者磨豆不均匀技术也改不了什么

  • 24

    24 (星空。) 2022-02-24 22:04:50

    补充：有好的磨豆机，才有进步空间。如果预算就是三五百的磨豆机，那就不用再继续聊了，毕竟大家对手冲的要求不一样

  • 青帝归去

    青帝归去 (无事退朝) 楼主 2022-08-04 14:11:17 广东

    用了大半年了来补充一下：
    首先这一套我的使用频率很高，平均每天一杯，所以均摊下来还好 其次磨豆机确实值得投资，但是两三百的也没有太拉跨 第三豆子很重要，新手起手买对豆子，能让你更加开心地坚持

  • ε Ann.

    ε Ann. 2022-09-29 12:36:57 广东

    汉匠K6磨浅豆如何

  • 青帝归去

    青帝归去 (无事退朝) 楼主 2022-09-29 12:40:42 广东

    汉匠K6磨浅豆如何 汉匠K6磨浅豆如何 ε Ann.

    我都是磨浅烘的，没啥问题，看个人预算了

  • ε Ann.

    ε Ann. 2022-09-29 12:42:19 广东

    我都是磨浅烘的，没啥问题，看个人预算了 我都是磨浅烘的，没啥问题，看个人预算了 青帝归去

    哈哈哈好的.

  • Kingsleybigbro

    Kingsleybigbro 2022-09-29 23:12:38 四川

    升级思路： 壶 三代温控brewista 差不多550块的样子 秤 泰摩黑镜 199左右 磨豆机 可以先不急着换 其余的就是买自己喜欢的豆子开始夏季八冲吧！

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