奶咖配比思路

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  吕秀才 2021-11-05 14:55:29

  昨晚也看了，sofia推荐的 设备 确实很好，也是我在家做奶咖的设备。K6+摩卡壶

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  吟吟呀 2021-11-05 15:24:28

  马马马

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  土豆那么大 2021-11-05 15:28:41

  最近口味变中重了，豆：液：奶 1：2：5都觉得奶太重咖啡太淡了

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  不知者 y 2021-11-05 15:42:03

  我也看了

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  娜塔丽波特曼 2021-11-05 16:13:04

  是水军都冲来这里了吗？？？？我不李姐

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  有朝一日当咸鱼 2021-11-05 16:39:07

  是水军都冲来这里了吗？？？？我不李姐 是水军都冲来这里了吗？？？？我不李姐 娜塔丽波特曼

  干货分享一下就是水军了吗？

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  木烨 楼主 2021-11-05 16:51:52

  是水军都冲来这里了吗？？？？我不李姐 是水军都冲来这里了吗？？？？我不李姐 娜塔丽波特曼

  ？

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  o(｀ω´ )o 2021-11-05 18:02:32

  想知道奶应该放多少！

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  彻上露明 2021-11-05 18:28:16

  马住了，刚好需要这方面的经验分享

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  木烨 楼主 2021-11-05 18:40:39

  想知道奶应该放多少！ 想知道奶应该放多少！ o(｀ω´ )o

  我今天试的这个是200ml杯子装140ml奶，萃23g咖啡液（杯子的8分满加完到9分这样？

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  Momo (小菠萝) 2021-11-05 18:53:52

  杯子好好看！

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  木烨 楼主 2021-11-05 19:18:42

  杯子好好看！ 杯子好好看！ Momo

  嘿嘿 我也喜欢

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  Sevenbooks 2021-11-05 20:09:41

  我也收藏了，准备周末调几把试试！

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  思凡 2021-11-06 13:18:28

  想知道奶应该放多少！ 想知道奶应该放多少！ o(｀ω´ )o

  杯量减掉咖啡液重剩下的不就是奶量吗

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  给香菜一个机会 2021-11-06 17:13:15

  胶囊机选手太难了，30ml咖啡液是5g豆子得到的，这咋整😭😭

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  云宝 2021-11-06 17:14:36

  在另一个帖子里也看到了 网上这么多咖啡博主 一天看两贴就看到两个推荐 很难说不是水军

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  00 2021-11-06 17:15:46

  我也看了这个贴！ 不过我还没有实践 期待一把

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  地尽头 2021-11-06 19:20:47

  sofia那期晚秋咖啡的视频让我第一次觉得咖啡还可以这么文艺浪漫！（跑题了）

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  已关注 (goodbye~) 2021-11-07 12:04:46

  我刚开始喝奶咖就摩卡壶差不多两份奶一份咖啡的比例，回不去了🙃 ，在外面喝咖啡也要双份浓缩才够味

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  大汉堡 2021-11-08 14:27:11

  是水军都冲来这里了吗？？？？我不李姐 是水军都冲来这里了吗？？？？我不李姐 娜塔丽波特曼

  ？？？我不李姐你

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  聪球的馍 (无话可说) 2021-11-08 16:59:27

  哇 谢谢推荐up主 我竟然没关注过

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  木烨 楼主 2021-11-08 18:36:44

  sofia那期晚秋咖啡的视频让我第一次觉得咖啡还可以这么文艺浪漫！（跑题了） sofia那期晚秋咖啡的视频让我第一次觉得咖啡还可以这么文艺浪漫！（跑题了） 地尽头

  好想去她店里呜呜

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  首先，我不是 2021-11-08 18:57:24

  我也看了，但是我嫌麻烦还是随便配比的，下次试试精确的💪🏻

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  油炸大白兔 2021-11-08 19:13:54

  楼主用的多少g豆子呀🥺

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  苌楚 (健忘症及重度拖延症患者) 2021-11-08 19:26:11

  我也看了这一期，但是我摩卡壶出液量就很随缘555

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  第三人称单数 2021-11-08 19:56:17

  明天我也要试一下

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  永野芽郁籽 2021-11-08 22:07:48

  想知道有没有摩卡壶的优质配比

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  无业游民 2021-11-08 23:01:35

  在另一个帖子里也看到了 网上这么多咖啡博主 一天看两贴就看到两个推荐 很难说不是水军 在另一个帖子里也看到了 网上这么多咖啡博主 一天看两贴就看到两个推荐 很难说不是水军 云宝

  水不水军自己试试好不好喝就能验证😁

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  handayokomachi 2021-11-09 08:25:32

  同～用wacaco的nanopresso做的咖啡液，调整奶咖配比之后变得好喝很多🤝

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  momo 2021-11-09 10:00:05

  之前每次都是压到没压力的时候，前几天看了她的视频 也是称重萃取，很好喝。就是得拿着机器压好费劲

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  美乐蒂(听不懂) 2021-11-09 11:21:15

  我一般200ml奶用30ml浓缩 感觉口味有点重 但是300奶喝不完 胶囊用一个就很适合 （胶囊大概8g 萃取25ml液体）

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  吕秀才 2021-11-09 14:18:00

  最近口味变中重了，豆：液：奶 1：2：5都觉得奶太重咖啡太淡了 最近口味变中重了，豆：液：奶 1：2：5都觉得奶太重咖啡太淡了 土豆那么大

  你奶放的有点多，我一般50克浓缩兑150ml 奶 一共200ml。我是用摩卡壶

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  羊仔 2021-11-09 14:57:57

  以前不懂，浓缩和奶1：2的加，实在喝不下去了哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

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  拿铁还是咖啡®️ 2021-11-09 15:05:56

  集美的星粒三也是海鲜市场入的吗？现在价格好贵哦😐家里没有能萃意式浓缩的，疯狂想在家dir蕉绿了

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  meco 2021-11-10 14:46:45

  学到了，这就试试

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  夜航西飞 (蹉跎错，消磨过，最是光阴化浮沫) 2021-11-10 15:15:34

  🐴

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  momo (I used to be fancy.) 2021-11-10 15:23:55

  所以说，压实装满的星三，大概20g粉，就出30ml的液么🥲 感觉好浪费啊，我都是把120ml的水按完的

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  汪汪加油 2022-02-02 17:55:05

  我今天试的这个是200ml杯子装140ml奶，萃23g咖啡液（杯子的8分满加完到9分这样？ 我今天试的这个是200ml杯子装140ml奶，萃23g咖啡液（杯子的8分满加完到9分这样？ 木烨

  你好！我看视频旁边的文字是28g液，但是后来sofia又萃了35g液，请问你这个咋选择呀😢

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  予慕窈窕 2022-02-02 18:15:42

  不懂为什么要用杯子容量作为标准，直接说多少牛奶不是更直观吗

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  可鲁可鸭~ 2022-02-02 18:25:40

  码住

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  essence (各种坑中沉沦) 2022-02-02 18:40:50

  不懂为什么要用杯子容量作为标准，直接说多少牛奶不是更直观吗 不懂为什么要用杯子容量作为标准，直接说多少牛奶不是更直观吗 予慕窈窕

  因为从咖啡师角度。。做这种类型的奶咖就是必须得满杯的，所以会以杯子来算而不是牛奶，你业余拿个300ml的杯子去做200ml杯子配比量的奶咖视觉和dirty效果都比较差，甚至会dir不起来。。。（杯口离液面太远就做不好的）。所以这类奶咖都是以杯子为标准去确定我要萃多少咖啡。 而且300-30=牛奶用量这种去算用了多少牛奶对国人也没换算难度吧。。

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  予慕窈窕 2022-02-02 19:30:14

  因为从咖啡师角度。。做这种类型的奶咖就是必须得满杯的，所以会以杯子来算而不是牛奶，你业余拿 因为从咖啡师角度。。做这种类型的奶咖就是必须得满杯的，所以会以杯子来算而不是牛奶，你业余拿个300ml的杯子去做200ml杯子配比量的奶咖视觉和dirty效果都比较差，甚至会dir不起来。。。（杯口离液面太远就做不好的）。所以这类奶咖都是以杯子为标准去确定我要萃多少咖啡。 而且300-30=牛奶用量这种去算用了多少牛奶对国人也没换算难度吧。。 ... essence

  哦哦，懂了～

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