【讨论】瑞幸冰美式的糊味,怎样复刻出来?
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本人咖啡因重度依赖,基本只喝黑咖啡,挂耳或者瑞幸,不懂咖啡品鉴,偏好苦,厌恶酸。
之前天气热一直喝瑞幸冰萃系列,然后有段时间没喝,今天刚点了一杯冰美式,尝到了久违的糊糊焦焦味,好喜欢。
我喝过挂耳就是辛鹿、豆叔、明谦、UCC等等,但是都没有瑞幸的冰美式这么糊味(也有可能是我记不清了)
我想了下可能的原因:
1.瑞幸是现磨咖啡豆,我的挂耳新鲜度与现磨的没法比;
2.我的挂耳冲泡方式不对,水温、水量没控制好;
3.咖啡豆本身的区别(超出我的知识范围,不太关注豆子)
4.我的错觉。。毕竟一杯挂耳成本3~6元,一杯冰美式10元,难道是价格贵让我下意识觉得好喝?
友友们,帮一下喜欢糊糊焦焦黑咖啡的我!
阿里嘎多~
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