反馈贴 | 在我组学到了很多！
来自: Handoop(擅长处置恶犬狂吠)
更新一点本废物从零开始两个月迅速学会做饭且不难吃的几个做饭公式
炒青菜（包括白菜油菜上海青豆芽菠菜等等）这边普遍火不够无法爆炒 放开水里面焯熟 锅热加油 加蒜末 辣椒末 炒香 加焯好的青菜翻炒 加蚝油 如果味道不够临出锅再加一点蒜末
尽量少加水青菜容易出水 除非豆角这种不容易熟的 加少量水焖一下 时刻注意不要糊
如果想换口味 加蒜末和辣椒末的时候加一勺豆瓣酱 或者腐乳 或者老干妈 或者韩式辣酱 或者多多加蚝油 这样就可以一道菜多种味道不至于吃腻了（狗头）
炒肉：这边猪肉鸡肉容易腥 提前一小时解冻切好 加料酒和酱油腌好 加的量就是刚刚闻到料酒的酒味 酱油刚好把肉变颜色 如果想吃西式味道牛肉就用黑胡椒腌一下 怕做老了就加点淀粉抓一抓 然后用刀背拍一拍
炒的时候锅热加油 加蒜末辣椒 或者加孜然花椒粉 然后下锅炒变色就完了 如果想要红烧就提前调个汁 酱油醋一比一 一点料酒 多加点糖 蚝油也放点 还有淀粉 然后倒进去炒两下 开盖大火烧到汁差不多没了就ok了
煎肉：炒腻了可以煎 黄油煎肉也不错 块切小一点 火小一点 油多点 翻面不要太勤 相信我不会糊 最后加黑胡椒
烤箱烤肉：非常简单切实可行不会翻车的方法：买现成的腌制料 （只要是中文的腌料都还行 英文的腌料看好再买🚬上次买了个带百里香和柠檬的我吃完差点昏过去） 腌个一小时 然后烤盘垫锡纸 刷油 东西摆进去 不要着急慢慢烤 怕糊的话十分钟十分钟来 想上色的话快好的时候拿出来 刷一点蜂蜜 再烤个几分钟
凉拌菜或者肉：一个非常好吃的料汁：蒜末葱末辣椒末 香菜碎 孜然 白芝麻（有没有都行）热油浇上去 加一比一酱油醋 多加点糖 如果实在不敢浇热油 酱油醋一比一 加麻椒油 糖
番茄炒一切：番茄切小一点 加油炒两下 然后小火炖 不要加水不要加水不要加水！味道不够就加点番茄酱 然后把剩下你觉得可以和番茄搭配的东西 如果不容易熟就先炒熟或者焯熟 放进去炒两下就行
汤：热油加蒜末葱末辣椒末 加蚝油和虾皮 加点蚝油 加青菜/冬瓜/任何你觉得可以做汤的东西炒软一点 加水没过去 如果喜欢吃粉丝就提前泡软粉丝加进去 喜欢吃香菜最后放点香菜 盖上盖子闷十分钟差不多就行
蛋花汤：鸡蛋打好加点香油 然后水烧开小火倒进去 加点紫菜 虾皮 搅一搅
烤土豆红薯任何你觉得可以烤的东西：切小块 放到黄油里面滚一下（红薯可以不用）锡纸刷黄油 放进去 十分钟十分钟的烤 直到熟了
以上都是家常快手菜 不保证非常好吃 但是绝对能让你快乐吃下去哈哈哈哈 更高阶的大家可以去看下厨房 感觉严格按照菜谱做翻车概率不大 切忌新手自由发挥 盐什么的最后加 宁可少加点 不要一下子加太多
刚开始做饭会很慢 一顿饭忙活两三个小时🚬后面熟悉了就可以一小时两三个菜 把做饭当成快乐✊🏻
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坐标加拿大东部村子里，今年8月份刚来，真的想感谢组里的各位友友！之前国内是住宿舍，吃饭住房都不用自己操心，刚出来一切都要自己从头置办。在组里搜索帖子，衣食住行各方面大家都有给到一些建议，自己也慢慢会过日子起来。
之前看见朋友圈的留学党们光鲜亮丽，我一度发愁自己条件有限会过的很艰难。而且在新生群或者问周围人 要买什么东西的时候，很多朋友根本无法体会这种窘迫，给出一些让我尴尬住的建议。就例如在群里问冬衣大家一般买什么，大家：一件鹅不就好了吗。我：我感觉有些贵欸；大家：一件能穿好几年 性价比很高的。我表面：好的 内心os：正常不都是一件衣服穿几年吗...就是能穿10年我也觉得贵啊（流泪 我组给出的建议就非常实际，一些平价好穿的牌子，一些打折店，非常干脆地解决了我的问题 （温暖 （由于我这边降温好快我就没等折扣，打折店最近也没倒出空去，就在网上羽绒服买的aritzia靴子买的sorel，感觉性价比确实不错！帽子手套围巾买的shein上的 ）
来之前我从来没有自己做过饭，仅限于能把方便面煮熟的程度。看见组里的大家都在自己动手做饭，我也跟着下厨房自己做，从刚开始能做熟到可以请朋友来家里做客吃饭。我本来担心因为不想花太多钱社交会交不到朋友，现在由于疫情大家也不敢出门去饭店聚餐，周末一起做饭吃饭分享食物真的是拉近彼此关系的好方法！自己做饭也很省钱，牟足了劲吃一个月其实也吃不了多少，而且由于正餐吃的太好我已经开始逐渐不吃零食戒掉奶茶，又省了一笔钱。
我也发现自己的生活水平并没有因为经济条件受到太多制约。刚开始看见朋友圈里的同学在大城市吃好喝好玩好拍照也拍得好非常羡慕，心想自己要是有这样的条件就好了。在组里看见大家基本上没有这种想法，都在很努力地很充实地生活。然后我也反思了一下自己，说实在的我在国内本来就不是社交圈很广的人，我更喜欢跟熟悉的几个朋友一起聊天。旅行什么的由于课业其实也大概率与我无缘。虽然看见朋友圈偶尔也会很羡慕，但是转念一想，现在过的本来就是我习惯且喜欢的生活，自己这样也挺好嘛！
最后我也总结出了一些省钱小tips，核心的一点就是 跟纠结必需品的价格比起来，可有可无的消费不花省的钱更多。今年黑五我本来纠结要不要买点化妆品，折扣也挺大的，后来转念一想来了这么久我就开过一次化妆包，那还是不用买了哈哈哈；我本来也想双十一淘宝转运过来一些衣服，后来一想来这边带过来的衣服还没穿完，而且一周都是线上课出不去几次，那也还是不用买了哈哈哈。很多时候我们的消费欲望没有那么强烈，很多时候是被双十一 黑五这种“消费节”带起来的，感觉不买点东西就亏了。但是想想自己的钱包冷静一下，问问自己真的需要吗？很多不必要的消费就被减少了
再次感谢大家哈哈哈，把反馈贴写成了感谢贴，祝组里的姐妹学业顺利 生活顺利 发大财！
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