一人食｜第一次做就很成功的锅包肉秘诀

今天勇敢尝试了锅包肉！油炸食品还是很容易溅油，差点以为我要毁容了！配方参考深夜小鱼干和BV1ZQ4y1N7qZ，步骤基本上按照深夜小鱼干来，油炸温度根据这个博主说的，220度三分钟，230度一分钟就好了，但是我今天觉得我炸的有点点干，也可能是面糊的原因，但是第一次做就脆脆的我已经很高兴了！

真的很脆很绝

一点小tips：

1.像我一样不舍得用油的可以用一个很深的小锅子，把锅子倾斜一下，这样子比较省油

2.像我一样锅子小的可能一次炸不下，每次放肉之前都要重新升高一下温度，因为放一次肉的话，油的温度都会下降一些，不然就不脆了

3.最后的料汁一定要熬到浓稠关火，然后再搅拌，我感觉我熬的不是很浓绸，所以有点挂不上去

灵魂画手展示一下怎么倾斜锅子，就斜一点稳住了就行

给我妈拍的视频截图，这个切面还是可以的

最后祝大家都能吃到甜甜的锅包又😘