好酒推荐！｜组长第三次挑战平价雷司令成功！！！
来自：阿香(此刻。)
最近几个月，组长对葡萄酒的兴趣都在于猎奇，喝过一些罕见葡萄酒（例如黑特托雅，还有弗德乔），甚至还尝了一种海藏酒，可以说感受到了集邮的乐趣。然而随着天气转凉，最近老是有人喊我吃火锅，每次都要给朋友们带酒的组长终于又回归了旧爱！！：）
要说配火锅配重口味菜当然当然当然还是雷司令啦！！！雷司令配火锅这可是学院派的吃法，哈哈哈哈我又要开始话痨了，根据教科书（WINE FOLLY第60到63页），雷司令作为芳香型的白葡萄，搭配食物的范围最为宽广，跟所有奶酪都可以搭配，肉类里唯一不适配的是牛羊鹿肉（也就是说，红肉），尤其适合搭重口味肉食（比如说培根或者中国的熏肉腊肉）。与香草香料的搭配里，芳香型白葡萄是所有葡萄里唯一适配红辣椒的（划重点！！！）。同学们，火锅配雷司令，绝配搞起来！
常在组里活动的同学们可能还记得组长测评过两个平价的雷司令了，一个是麦德龙普法尔茨PFALZ产区的酒Claus Jacob（话说这个酒性价比是真的高，是属于优质餐酒Qualitatswein的级别），最开始是49元，后来涨价到了59元，最近去看直接没了……还有一个在盒马买的普通餐酒，斯蒂芬家族半甜白，也是49元。这次追求新鲜感的组长想发掘一种新的平价雷司令，毕竟配火锅吨吨吨喝起来是很快的，太贵了我心疼哈哈哈哈！
所以，这次是在自己买过很多次酒的企鹅市集找到了一个价格上同样很划算的（128元买一送一）雷司令（话说组长每年都在这家店定了薄若莱新酒，还在翘首以盼今年的酒），那么这个酒到底好不好喝呢？？？？
这个酒名字叫做慵懒之歌，看到标签上那只躺平的胖企鹅组长觉得很搞笑，也觉得仿佛概括了社畜组长每周从周一到周五朝九晚六，就盼着周末呼朋唤友喝个小酒躺平的梦想：）
这瓶酒背标上可以看出产区是摩泽尔，德国雷司令酒的四大经典产区之一 然后第三行写的Pradikataswein，这个意思是高级优质餐酒了，比之前测评的盒马斯蒂芬家族（地区餐酒）和麦德龙Claus Jacob（优质餐酒）等级都高。这个慵懒之歌是属于高级优质餐酒中最基础风味也最清淡的，这个级别叫做Kabinett。
酒瓶是螺旋塞组长也很喜欢，想想本组那么多“一个人喝不完一瓶怎么办”的问题，这个喝不完拧上就可以了哈哈哈。
然后组长就倒出来闻了闻。说起来这也是雷司令的好处，不需要醒酒，倒出来就芳香四溢啊。
淡柠檬黄，清澈。组长把鼻子伸进杯子里狠狠闻了闻，真香！！！！组长还逼迫旁边一位纯新手，不爱喝酒的鼻炎患者闻了，这位同学评价：这就是水果香味吧！（哈哈哈此处科普一下，虽然香味没有琼瑶浆那么冲，但是雷司令也属于芳香型白葡萄，大家可以把它跟霞多丽对比闻一闻，就明白了）慵懒之歌雷司令闻起来柑橘类水果味非常明显，偏柠檬香味，然后还有桃杏类核果的味道，然后还有一丢丢花香味道。
喝起来同样芬芳四溢，花果香萦绕，酒是半甜型的，然后酸度很好，所以喝着很清爽。绝对新手友好（组长要求新手朋友尝了，都表示很美味），绝对令人心旷神怡。毕竟几乎没有什么让人感到苦和涩的单宁，2020年的新酒就像所有那些纯净美好的事，给人带来都是简单的快乐。
哦对了，这个酒的酒精度7.5。一个人在家刷剧吃外卖喝一喝，微醺的感觉。三五好友相聚吃火锅吨吨吨也适合。川菜湘菜也都可以适配。毕竟教科书说了，雷司令葡萄酒非常适合搭配辛辣的亚洲料理。据说还适合配虾和螃蟹，组长今晚要试试雷司令和螃蟹的搭配，回头再来repo。还有一个就是一定一定要冰一下再喝哈哈哈，书上说7到13度享用风味最佳，组长亲测也是冰一下喝着最爽哦！！！
最后是福利信息（妈呀居然有福利信息你敢信吗！！！！）!潜伏在本组的企鹅吃喝小姐姐说可以给组员福利，118元买一送一，59元一瓶的高级优质餐酒，适合没矿组的同学们：）
祝大家喝的开心！！！
永远永远爱你们的组长！！！
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