后厨概况｜我在小杨生煎打过工

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  麦颗卢瀚 楼主 2021-11-20 13:09:09

  生煎没啥大问题，不过我只做了一天也不敢打包票，为什么只做了一天因为薪资是10/h我整个无语了…

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  麦颗卢瀚 楼主 2021-11-20 17:01:44

  我五年前打工都30/h… 我五年前打工都30/h… 蒋孝化

  真的离谱我中间商抽成的

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  麦颗卢瀚 楼主 2021-11-20 18:45:27

  woc晚上刚吃完… woc晚上刚吃完… momo

  答应我别再吃了

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  麦颗卢瀚 楼主 2021-11-21 00:30:34

  他家汤真不行，一看除了名字里那个东西啥配料也没有 他家汤真不行，一看除了名字里那个东西啥配料也没有 江湖骗子骗江湖骗子

  唉吃点生煎就算了

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  自律的撰稿人 2021-11-20 13:28:23

  我一直觉得小杨生煎的粉丝汤有股塑料味儿

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  麦颗卢瀚 楼主 2021-11-20 13:09:09

  生煎没啥大问题，不过我只做了一天也不敢打包票，为什么只做了一天因为薪资是10/h我整个无语了…

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  自律的撰稿人 2021-11-20 13:28:23

  我一直觉得小杨生煎的粉丝汤有股塑料味儿

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  momo 2021-11-20 14:34:43

  能讲一下汤里的牛肉片吗？ 是预制熟品还是预制生肉到门店再加工煮熟？

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  麦颗卢瀚 楼主 2021-11-20 15:37:23

  我一直觉得小杨生煎的粉丝汤有股塑料味儿 我一直觉得小杨生煎的粉丝汤有股塑料味儿 自律的撰稿人

  没加塑料（废话

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  麦颗卢瀚 楼主 2021-11-20 15:37:57

  能讲一下汤里的牛肉片吗？ 是预制熟品还是预制生肉到门店再加工煮熟？ 能讲一下汤里的牛肉片吗？ 是预制熟品还是预制生肉到门店再加工煮熟？ momo

  这个我没注意我就帮忙弄了调料，不过这么多盐和味精还是真的别喝了

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  蒋孝化 (以前很白痴。) 2021-11-20 16:21:07

  我五年前打工都30/h…

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  麦颗卢瀚 楼主 2021-11-20 17:01:44

  我五年前打工都30/h… 我五年前打工都30/h… 蒋孝化

  真的离谱我中间商抽成的

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  momo 2021-11-20 18:42:51

  woc晚上刚吃完…

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  麦颗卢瀚 楼主 2021-11-20 18:45:27

  woc晚上刚吃完… woc晚上刚吃完… momo

  答应我别再吃了

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  白袷蓝衫 2021-11-20 20:48:04

  我天....那酸辣粉呢😨😨😨

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  麦颗卢瀚 楼主 2021-11-20 20:57:54

  我天....那酸辣粉呢😨😨😨 我天....那酸辣粉呢😨😨😨 白袷蓝衫

  我没接触到酸辣粉的工作不过按照牛肉汤的尿性估计也……😇

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  白袷蓝衫 2021-11-20 21:27:49

  我没接触到酸辣粉的工作不过按照牛肉汤的尿性估计也……😇 我没接触到酸辣粉的工作不过按照牛肉汤的尿性估计也……😇 麦颗卢瀚

  啊😭😭😭

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  江湖骗子骗江湖骗子 2021-11-20 23:40:19

  他家汤真不行，一看除了名字里那个东西啥配料也没有

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  麦颗卢瀚 楼主 2021-11-21 00:30:34

  他家汤真不行，一看除了名字里那个东西啥配料也没有 他家汤真不行，一看除了名字里那个东西啥配料也没有 江湖骗子骗江湖骗子

  唉吃点生煎就算了

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  草莓派两面熊 2021-11-21 01:57:35

  靠，是上海的小杨生煎吗，我去旅游的时候连喝了两三天的牛肉粉丝汤，好贵啊，一边哭钱没了一边边嗦粉喝汤（夸张）

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  包崽的桃 2021-11-21 06:52:16

  姐妹，我也在里面干😹

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  汽水狂魔 2021-11-21 07:23:15

  哈哈哈哈 谢谢楼主 每天早上忍不住想点粉丝汤的时候都来看一眼.....

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  麦颗卢瀚 楼主 2021-11-21 08:15:03

  靠，是上海的小杨生煎吗，我去旅游的时候连喝了两三天的牛肉粉丝汤，好贵啊，一边哭钱没了一边边 靠，是上海的小杨生煎吗，我去旅游的时候连喝了两三天的牛肉粉丝汤，好贵啊，一边哭钱没了一边边嗦粉喝汤（夸张） ... 草莓派两面熊

  对的上海的，上海物价是挺贵的…

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  麦颗卢瀚 楼主 2021-11-21 08:15:24

  哈哈哈哈 谢谢楼主 每天早上忍不住想点粉丝汤的时候都来看一眼..... 哈哈哈哈 谢谢楼主 每天早上忍不住想点粉丝汤的时候都来看一眼..... 汽水狂魔

  不要靠近，会变得不幸

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  张海牛 2021-11-21 11:18:19

  吃两次就有一次要。。。拉肚子😓

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  麦颗卢瀚 楼主 2021-11-21 11:52:26

  吃两次就有一次要。。。拉肚子😓 吃两次就有一次要。。。拉肚子😓 张海牛

  那可能是你去的店不干净？吃盐吃多应该不会拉吧😱

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  张海牛 2021-11-21 11:54:07

  那可能是你去的店不干净？吃盐吃多应该不会拉吧😱 那可能是你去的店不干净？吃盐吃多应该不会拉吧😱 麦颗卢瀚

  估计是。。。现在的生煎是不是冷冻配送的啊？总觉得没以前那个味了

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  豆豆 2021-11-21 11:55:05

  生煎还可以

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  麦颗卢瀚 楼主 2021-11-21 11:55:49

  估计是。。。现在的生煎是不是冷冻配送的啊？总觉得没以前那个味了 估计是。。。现在的生煎是不是冷冻配送的啊？总觉得没以前那个味了 张海牛

  是现做的，你拿生煎的窗口看进去应该能看到他们做生煎

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  麦颗卢瀚 楼主 2021-11-21 11:56:51

  生煎还可以 生煎还可以 豆豆

  生煎确实没什么，品控也比较严格，破皮的就直接扔掉了

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  momo 2021-11-21 12:44:40

  我超爱生煎！每周都要吃一次的程度！但是套餐优惠就必有酸辣粉或者汤...

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  柏柏白白 2021-11-21 17:46:18

  生煎里的肉质量怎么样

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  momo 2021-11-21 18:32:47

  感觉进了本组😂外面的最好都别吃

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  momo（猫猫版） (头像即本人) 2021-11-21 19:29:10

  生煎没啥大问题，不过我只做了一天也不敢打包票，为什么只做了一天因为薪资是10/h我整个无语了… 生煎没啥大问题，不过我只做了一天也不敢打包票，为什么只做了一天因为薪资是10/h我整个无语了… 麦颗卢瀚

  ？？离谱

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  白瑰凡 2021-11-21 20:51:01

  你就在后厨打工了一天就这样子污蔑别人吗

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  白瑰凡 2021-11-21 20:52:13

  能讲一下汤里的牛肉片吗？ 是预制熟品还是预制生肉到门店再加工煮熟？ 能讲一下汤里的牛肉片吗？ 是预制熟品还是预制生肉到门店再加工煮熟？ momo

  是预制熟品，一整块运到店里再用切片机切片

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  白瑰凡 2021-11-21 20:53:51

  估计是。。。现在的生煎是不是冷冻配送的啊？总觉得没以前那个味了 估计是。。。现在的生煎是不是冷冻配送的啊？总觉得没以前那个味了 张海牛

  ……取生煎的地方不是开放窗口吗，明显是现做的。不论上海还是无锡的店都是现做的啊。

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  白瑰凡 2021-11-21 20:55:51

  “全是味精和盐”……，怎么能说得出这种话呢，味精和盐是基本的啊，家里做汤也是要放味精和盐的。可能你只待了一天看不到后厨阿姨熬鸡架吧

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  白瑰凡 2021-11-21 20:56:18

  干了一天就跑来网络上指指点点，yue了。

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  白瑰凡 2021-11-21 20:58:39

  生煎里的肉质量怎么样 生煎里的肉质量怎么样 柏柏白白

  纯瘦猪肉。连锁店都是统一配送的原材料。

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  玻璃球 司膳大夫 2021-11-21 20:59:07

  不要吵架，不要吵架！大家友好交流.ᐟ.ᐟᯅ̈

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  麦颗卢瀚 楼主 2021-11-21 21:21:21

  “全是味精和盐”……，怎么能说得出这种话呢，味精和盐是基本的啊，家里做汤也是要放味精和盐的 “全是味精和盐”……，怎么能说得出这种话呢，味精和盐是基本的啊，家里做汤也是要放味精和盐的。可能你只待了一天看不到后厨阿姨熬鸡架吧 ... 白瑰凡

  xs自己在家烧汤不可能放这么多盐和味精，我自己在家也烧牛肉粉丝汤根本烧不出那个味道

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  麦颗卢瀚 楼主 2021-11-21 21:22:49

  干了一天就跑来网络上指指点点，yue了。 干了一天就跑来网络上指指点点，yue了。 白瑰凡

  我确实只干了一天也确实接触到了盐和味精的调配，如果每家店配比不一样那也不是我的问题

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  青鸟飞鱼 2021-11-21 22:48:58

  “全是味精和盐”……，怎么能说得出这种话呢，味精和盐是基本的啊，家里做汤也是要放味精和盐的 “全是味精和盐”……，怎么能说得出这种话呢，味精和盐是基本的啊，家里做汤也是要放味精和盐的。可能你只待了一天看不到后厨阿姨熬鸡架吧 ... 白瑰凡

  你是开小杨生煎的吧？什么叫污蔑？人家把他见到的情况说出来就是污蔑？就算他不说汤里有味精也能喝出来

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  白瑰凡 2021-11-21 22:53:15

  yue

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  已注销 2021-11-21 23:09:28

  之前去上海 吃过一次 觉得一般

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  麦颗卢瀚 楼主 2021-11-21 23:41:12

  你是开小杨生煎的吧？什么叫污蔑？人家把他见到的情况说出来就是污蔑？就算他不说汤里有味精也能 你是开小杨生煎的吧？什么叫污蔑？人家把他见到的情况说出来就是污蔑？就算他不说汤里有味精也能喝出来 ... 青鸟飞鱼

  唉，不放味精不可能好喝，咱不喝就是了～

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  麦颗卢瀚 楼主 2021-11-21 23:41:53

  之前去上海 吃过一次 觉得一般 之前去上海 吃过一次 觉得一般 已注销

  我觉得生煎还是不错的，毕竟品牌做这么大也就他们家了

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  麦颗卢瀚 楼主 2021-11-21 23:43:54

  ？？离谱 ？？离谱 momo（猫猫版）

  而且他们的员工餐非常差…我以为自己在革命年代的程度…虽然生煎好吃但是我对品牌好感度直线下降:(

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  豆友213413827 2021-11-22 11:50:59

  [内容不可见]

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  麦颗卢瀚 楼主 2021-11-22 12:36:10

  [内容不可见] [内容不可见] 豆友213413827

  卫生没啥问题呀，就是汤里盐和味精比较多

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  豆友213413827 2021-11-22 13:03:30

  卫生没啥问题呀，就是汤里盐和味精比较多 卫生没啥问题呀，就是汤里盐和味精比较多 麦颗卢瀚

  [内容不可见]

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  哇哈哈 2021-11-22 13:19:36

  怀疑你这个贴里出现小杨生煎的亲儿子. 狗头emoji

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  麦颗卢瀚 楼主 2021-11-22 13:59:03

  怀疑你这个贴里出现小杨生煎的亲儿子. 狗头emoji 怀疑你这个贴里出现小杨生煎的亲儿子. 狗头emoji 哇哈哈

  给俺整不会了，这盐和味精都喂给孝子了吧（狗头

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  十三易 2021-11-22 14:44:48

  我特别喜欢那个鱼丸汤，每次汤要喝半碗的程度...

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  麦颗卢瀚 楼主 2021-11-22 17:44:23

  我特别喜欢那个鱼丸汤，每次汤要喝半碗的程度... 我特别喜欢那个鱼丸汤，每次汤要喝半碗的程度... 十三易

  emmmm就是味精很多…下次少喝点吧…

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  今日不营业 2021-11-22 18:35:14

  离谱！小杨生煎我以前很喜欢的！

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  拜可肖有钱 2021-11-22 19:15:01

  我靠我最近很爱，还吃了好几次最近那个店好像倒闭了……我还很开心找到一家干净好吃的生煎包

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  拜可肖有钱 2021-11-22 19:17:09

  我靠我最近很爱，还吃了好几次最近那个店好像倒闭了……我还很开心找到一家干净好吃的生煎包 我靠我最近很爱，还吃了好几次最近那个店好像倒闭了……我还很开心找到一家干净好吃的生煎包 拜可肖有钱

  对不起我吃的小许生煎hhhh

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  麦颗卢瀚 楼主 2021-11-22 19:37:09

  离谱！小杨生煎我以前很喜欢的！ 离谱！小杨生煎我以前很喜欢的！ 今日不营业

  生煎挺好的呀

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  麦颗卢瀚 楼主 2021-11-22 19:37:48

  对不起我吃的小许生煎hhhh 对不起我吃的小许生煎hhhh 拜可肖有钱

  哈哈哈哈哈哈小杨懵逼

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  好运财运围绕我 2021-11-24 01:51:42

  好喜欢小杨生煎的百叶包粉丝汤😢😢

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  Lobster 2021-11-24 09:51:45

  啊这，昨天刚刚吃了一碗粉丝汤的我眼泪落下来

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  Levy 2021-11-24 09:54:51

  他家生煎好甜我不喜欢吃

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  雪城 2021-11-24 11:08:58

  啊，我以前好喜欢他家的牛肉酸辣粉，天天吃😭😭😭😭😭

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  麦颗卢瀚 楼主 2021-11-24 12:12:06

  [该条回复已被删除] [该条回复已被删除] 猫子

  众口难调吗～

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  麦颗卢瀚 楼主 2021-11-24 12:12:22

  啊这，昨天刚刚吃了一碗粉丝汤的我眼泪落下来 啊这，昨天刚刚吃了一碗粉丝汤的我眼泪落下来 Lobster

  可能是最后一碗了

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  麦颗卢瀚 楼主 2021-11-24 12:12:44

  他家生煎好甜我不喜欢吃 他家生煎好甜我不喜欢吃 Levy

  俺也好久没吃了，对品牌印象很差了

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  麦颗卢瀚 楼主 2021-11-24 12:13:20

  啊，我以前好喜欢他家的牛肉酸辣粉，天天吃😭😭😭😭😭 啊，我以前好喜欢他家的牛肉酸辣粉，天天吃😭😭😭😭😭 雪城

  酸辣粉可能还好吧毕竟已经很重口了没必要放味精提鲜？

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  momo 2021-11-24 12:34:44

  鱼丸汤呢？这个喝起来感觉还行……

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  麦颗卢瀚 楼主 2021-11-24 14:16:41

  鱼丸汤呢？这个喝起来感觉还行…… 鱼丸汤呢？这个喝起来感觉还行…… momo

  喝起来鲜的肯定是味精啦

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  自动扫地老太太 2021-11-24 21:54:46

  上海还能有10/h的工资？？

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  麦颗卢瀚 楼主 2021-11-24 23:39:25

  上海还能有10/h的工资？？ 上海还能有10/h的工资？？ 自动扫地老太太

  咱就是说，中介公司，爬

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  有点抗冻 2021-11-25 13:46:26

  我一直觉得，看了我们组，就别到外面吃喝了😡😂

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  有点抗冻 2021-11-25 13:46:46

  姐妹，我也在里面干😹 姐妹，我也在里面干😹 包崽的桃

  那你也说说

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  包崽的桃 2021-11-25 13:47:16

  那你也说说 那你也说说 有点抗冻

  就大部分东西都是现成的呀，顶多那个骨头汤是自己熬的

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  有点抗冻 2021-11-25 13:58:45

  就大部分东西都是现成的呀，顶多那个骨头汤是自己熬的 就大部分东西都是现成的呀，顶多那个骨头汤是自己熬的 包崽的桃

  骨头汤自己熬我觉得在我们组看多了，也有点难得哈哈哈哈

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  菠椰 2021-11-25 16:11:10

  真重口味，味精吃多了掉头发

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  momo 2021-11-25 18:57:55

  我好喜欢小杨生煎家的那个鱼丸汤...

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  包崽的桃 2021-11-26 04:31:26

  我好喜欢小杨生煎家的那个鱼丸汤... 我好喜欢小杨生煎家的那个鱼丸汤... momo

  因为那个汤，是大骨头熬的，是真的，从早上熬的，因为他们家六点钟就要上班，我上了很多次早班的，是真的重啊，那个大骨头😂

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  香煎拿铁 2021-11-26 19:55:42

  正常，我上次亲眼看见沙县小吃的拌面加料，加了一大勺盐一大勺味精，我感觉我做三道菜都不会加这么多调料。。。可能餐饮都是这样吧点烟

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  😭 2021-11-26 19:59:31

  藤椒虾生煎有问题不

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  麦颗卢瀚 楼主 2021-11-26 20:35:43

  藤椒虾生煎有问题不 藤椒虾生煎有问题不 😭

  生煎都挺好的

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  麦颗卢瀚 楼主 2021-11-26 20:36:00

  正常，我上次亲眼看见沙县小吃的拌面加料，加了一大勺盐一大勺味精，我感觉我做三道菜都不会加这 正常，我上次亲眼看见沙县小吃的拌面加料，加了一大勺盐一大勺味精，我感觉我做三道菜都不会加这么多调料。。。可能餐饮都是这样吧点烟 ... 香煎拿铁

  救…我很爱沙县小吃

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  香煎拿铁 2021-11-26 21:20:29

  救…我很爱沙县小吃 救…我很爱沙县小吃 麦颗卢瀚

  然后我再也不想吃拌面了，我那会还问店员是不是给我加多。。

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  Zairon (= =!) 2021-11-26 21:26:34

  小杨生煎还贵吗……整个商场里最便宜的吃的……

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  反正小汤圆 2021-11-27 01:27:27

  谢谢姐妹提醒！

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  咕 2021-11-27 15:00:18

  生煎里的肉是什么部位的肉啊！！新鲜吗😭

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  麦颗卢瀚 楼主 2021-11-27 16:40:34

  生煎里的肉是什么部位的肉啊！！新鲜吗😭 生煎里的肉是什么部位的肉啊！！新鲜吗😭 咕

  生煎没啥问题

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  江湖骗子在此 2021-11-28 07:39:39

  姐妹，生煎的肉馅干净吗？

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