加拿大魁北克旅游酒店管理学院ITHQ——高级西厨专业介绍
不安静
挖掘技术哪家强？中国山东找蓝翔！那学习高级西厨专业去哪里呢？今天就给大家介绍一所加拿大国宝级酒店管理院校——ITHQ，一起来看看吧。
学校简介
魁北克旅游酒店管理学院（ITHQ）成立于1968年，是加拿大唯一一所隶属于世界级的旅游管理示范学院成员之一，也是加拿大唯一一所提供职业教育、大专教育和大学本科教育三个完整教育级别的院校。
学校在2005年开始实施国际化项目，虽然国内名气不大，但在专业领域高水平的教育水平而受到广泛认可， 是行业内领先的旅游酒店管理学院，在加拿大国内乃至欧洲都享誉盛赞。现已成为全球顶级的旅游酒店管理学院之一。
学生从ITHQ专业毕业，拥有同类专业绝对的竞争优势，将获得更多工作机会和行业竞争力，从而为顺利实现专业学习、工作就业和生活安置的理想打下坚实基础。
西厨专业简介
高级西厨厨师专业：魁北克和ITHQ双毕业证丨 学习和工作相结合
ITHQ高级西餐厨师专业将工作和学习相结合，使本专业学生可以掌握成为专业西厨厨师所需的技能。
课程设置包括实景模拟和带薪实习环节，是学生们快速进入专业西厨这个行业的最理想选择，本专业毕业生在魁北克省的就业率接近100%。
课程安排：共3学期
❖1365小时专业课程
❖495小时实习
❖180小时法语课程
就业方向
❖厨师和高级厨师
❖行政总厨、副行政总厨
❖酒店餐厅管理人员
ITHQ的高级西餐厨师专业同时注重教学内容和实习部分，其设置大大超出了魁北克省教育部对职业水平的要求。
学生通过这个精品项目，学习到更多的知识技能，职业视野更加开阔。ITHQ的毕业证为学生今后的职业发展提供了巨大优势，使得学生进入餐饮业后在行业中脱颖而出。
课程设置❖卫生和食品安全
❖水果和蔬菜
❖烹饪技巧
❖健康与安全
❖基础准备工作
❖职业培训流程
❖汤类烹饪
❖厨房分配
❖面点基础
❖肉类与禽类
❖食物的感官和特性
❖菜单设计
❖鱼和海鲜烹饪
❖烹饪方法讲解和演练
❖冷盘和前菜
❖餐后甜点
❖早餐
❖行业人际关系
❖每日菜谱
❖自助餐
❖宴会和餐饮服务运营
❖融入工作环境
❖餐厅和酒店常用法语
❖实习
优势介绍
世界级名校文凭
本专业毕业学生将获得多种证书：魁北克省教育厅颁发的职业教育DVS/DEP证书，ITHQ特色西厨专业毕业证书，魁北克省政府食品安全管理局和魁北克省农业、渔业食品部颁发的卫生和食品安全证书。
上述证书被国际承认，受到世界级饮食行业从业机构的广泛欢迎。
顶级设施
学院拥有一家教学酒店、十六间配备顶级设备的工作室、厨房、一个专业图书馆、六个计算机和语言实验室、一个美食研究中心以及一个技能发展中心。
宝贵的学习加工作机会
ITHQ与魁北克很多著名的机构合作，使得学生进入就业市场之前，将有机会在这些机构中实习并带薪工作。这些实践机会将带给学生宝贵的工作经验，丰富学生的简历，让学生在将来的职业发展中脱颖而出。
行业顶尖的教师团队
我们拥有具备精湛技术和丰富从业经验的行业顶级教师。致力于挖掘学生的职业潜力，强化职业技能。
不仅与学生交流技能知识，而且还会与学生分享他们的工作理念、价值观和领导力，帮助学生在西餐烹饪这个高要求又令人兴奋的行业中获得职业成长。
学校坐落在蒙特利尔
根据QS2019年全球最佳留学城市排名，蒙特利尔列为北美最佳留学城市。作为国际化的双语大都市， 蒙特利尔是外国学生的首选目的地之一，在此就读幸福感爆棚。
现在每年有超过45000名国际学生选择蒙特利尔进修和学习。蒙特利尔因其较低的生活成本、超高的教育质量、充满活力的文化生活以及对多元文化的开放包容受到国际学生的广泛欢迎。
申请条件
❖高中学历
❖年龄满18周岁
❖拥有工作经验将是加分项
申请材料
❖出生公证扫描件
❖高中最后两年成绩单
❖高中毕业证书
❖ 学习动机信
❖雅思5.5分或其它考试同等成绩
所有文件必须清晰易读，与原件完全一致，并以电子格式提供。如原件为非法语或英文文件，需提供法语或英文翻译件。
费用详情（总计30080）
❖报名费用80加币
❖注册费750加币
❖学费总计28458加币
❖学杂费792加币
其它费用（英文授课）
❖ 制服和工具费用大约1200加币
❖强制治理爱保险费用大约1000加币
魁北克旅游酒店管理学院开班时间为每年的8月15日，注册费须在5月15日之前缴付。其他费用需在开学前支付完毕，以确保入学。
如果学生在5月15日之前取消注册，学费和课程杂费可以全额退款。
