速冻水饺究竟是冷水下锅还是滚水？

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  盲目吃鱼 (Smells like middle-aged spirit) 2021-12-21 12:26:20

  无论是什么饺子都是滚水下。冷水下会全粘到一起

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  🐩🐱🐼🈹 2021-12-21 11:31:36

  新鲜饺子开水下，速冻的冷水下，多放点水，下了之后稍微晃几下锅防止粘，大火烧开，转中小火盖盖直到浮起来，再煮几分钟就好了（中大火，加不加凉水差别不大，随意

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  豆子 楼主 2021-12-21 11:18:15

  滚水下锅3次好像面还是泛白，冷水下锅饺子易沾底，容易破

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  bebye (沉默是鑽石。) 2021-12-21 11:18:51

  滚水下锅。

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  不貳 2021-12-21 11:23:32

  滚水下锅 水开加少许冷水重复三次

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  豆子 楼主 2021-12-21 11:25:42

  ok，我要去小菜园摘小香葱和香菜了，准备下饺子了希望今天发饺子皮不破

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  🐩🐱🐼🈹 2021-12-21 11:31:36

  新鲜饺子开水下，速冻的冷水下，多放点水，下了之后稍微晃几下锅防止粘，大火烧开，转中小火盖盖直到浮起来，再煮几分钟就好了（中大火，加不加凉水差别不大，随意

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  盲目吃鱼 (Smells like middle-aged spirit) 2021-12-21 12:26:20

  无论是什么饺子都是滚水下。冷水下会全粘到一起

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  𓆡𓆝𓆟𓆜𓆞 2021-12-21 12:26:38

  我太懒了。都是一壶水烧开直接倒锅里然后放饺子，怕粘锅就多开盖搅几次

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  ID勘改直须改 (一起吞下酒的暖，舔过剑的寒) 2021-12-21 12:31:47

  都是滚水下啊

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  momo 2021-12-21 12:32:55

  新鲜饺子开水下，速冻的冷水下，多放点水，下了之后稍微晃几下锅防止粘，大火烧开，转中小火盖盖 新鲜饺子开水下，速冻的冷水下，多放点水，下了之后稍微晃几下锅防止粘，大火烧开，转中小火盖盖直到浮起来，再煮几分钟就好了（中大火，加不加凉水差别不大，随意 ... 🐩🐱🐼🈹

  可是我冷水下，那些饺子会沉下去粘底有时候还会几个饺子粘在一起

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  laoive 2021-12-21 12:38:22

  滚水下，开了转中火，点三次水，每次水开多煮一会儿

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  唐小鸭 2021-12-21 12:55:40

  无论什么饺子都是滚水下！

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  王惊魂 2021-12-21 13:00:13

  滚水下。你看看包装袋上基本上都是写的滚水，最简单的道理，要是冷水比滚水效果好，你说商家为什么不直接写冷水呢

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  🐩🐱🐼🈹 2021-12-21 13:06:01

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  不同意可以反驳不要骂人啊，这是我煮了好多袋速冻水饺实践的结果，选择适合自己的方法就好

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  竹子 2021-12-21 13:07:05

  当然是滚水！谁在点赞热评一啊我不理解😳

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  🐩🐱🐼🈹 2021-12-21 13:07:10

  可是我冷水下，那些饺子会沉下去粘底有时候还会几个饺子粘在一起 可是我冷水下，那些饺子会沉下去粘底有时候还会几个饺子粘在一起 momo

  一开始晃几下，或者轻轻搅拌，要大火，水多

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  🐩🐱🐼🈹 2021-12-21 13:09:44

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  你觉得“瞎说”是什么礼貌用语吗？

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  省略号 2021-12-21 13:10:33

  我感觉速冻的比刚包好的熟得快。开水下锅

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  🐩🐱🐼🈹 2021-12-21 13:13:44

  网上各种说法都有，冷水热水甚至温水下锅我都试过，连大小火开盖关盖都实验过，我自己实践的结果就是这样比较好，分享出来，你可以有不同见解，可以有更好的办法，但不至于上来就说别人“瞎说”，你自己试试不就好了？

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  momo 2021-12-21 13:14:31

  都是开水下饺子

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  Anesthesia 2021-12-21 13:14:41

  开水下锅。

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  momo 2021-12-21 13:22:50

  滚水下锅，其实你多煮几分钟就行，加水三次也可以，不加其实盖上盖煮够时间都是一样的

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  不残血不会玩 2021-12-21 13:33:18

  滚水，冷水就永远不熟了，我狠狠吃过亏

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  迫迫 2021-12-21 13:39:56

  开水下锅 基本上只有焯荤菜是冷水下

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  跨虎归山 2021-12-21 13:47:21

  我家速冻饺子都是冷水下锅，用硅胶铲来回划拉几次防止粘锅，大火开锅浮起来再煮一会。对了不盖盖的

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  跨虎归山 2021-12-21 13:54:17

  还有个人感觉是滚水下锅的速冻饺子，皮不好吃，不劲道还容易破，冷水下锅的饺子皮比较劲道也不会总有一面白的不变色。

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  鲨鱼小猫咪 (爱生活，爱设计。) 2021-12-21 14:03:19

  看过一个饺子馆老板教煮冻饺子，当水似开非开、锅底有点冒小泡泡时，把冻饺子下锅，沸腾后加两三次凉水。 这样煮饺子不会粘锅，而且皮和馅熟的程度刚好。

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  来归 2021-12-21 14:08:21

  我都是滚水下锅，三次还是泛白的话，开盖多煮一会会，或者关火盖盖焖一会。个人方法～

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  姜葱达咩 (没有什么输出欲望) 2021-12-21 14:12:34

  反正我每次煮饺子抄手都是开水下锅，不管是速冻还是新鲜的

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  豆友45459749 2021-12-21 14:36:05

  冷水滚水我都试过，事实是，速冻饺冷水下锅更好，不易破，不要相信最赞

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  再来一杯菠萝啤 2021-12-21 14:40:54

  本人每次速冻饺子都是冷水下锅的，没发现有什么问题，而且方便和快。各有各的方法，没必要说“瞎说”，看着像引战，不太礼貌。

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  花满衣 (步履蹒跚) 2021-12-21 14:43:18

  冷冻的建议冷水 这样熟的比较均匀

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  花满衣 (步履蹒跚) 2021-12-21 14:44:27

  冷水滚水我都试过，事实是，速冻饺冷水下锅更好，不易破，不要相信最赞 冷水滚水我都试过，事实是，速冻饺冷水下锅更好，不易破，不要相信最赞 豆友45459749

  是的滚水经常饺子皮都煮破了，有的地方还夹生，口感不好

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  撞撞 2021-12-21 14:50:22

  我是冷水下锅诶 速冻的是冷水下锅的

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  撞撞 2021-12-21 14:52:57

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  瞎说 瞎看 瞎听都有点

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  不想上班了 2021-12-21 14:58:57

  我冷水，因为以前热水下煮过两次全破了，后来就一直冷水

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  momo 2021-12-21 15:28:40

  速冻饺子冷水下锅，我昨天去超市看到冰柜上贴的

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  追光者 2021-12-21 18:26:42

  无论是什么饺子都是滚水下。冷水下会全粘到一起 无论是什么饺子都是滚水下。冷水下会全粘到一起 盲目吃鱼

  对头

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  出走半生的少年 2021-12-21 18:37:37

  滚水下，另外不管什么饺子，都要让锅里的水转起来，直到饺子开始鼓起来，离开锅底为止。 下了这么多年的饺子，从来没沾过锅底，饺子也没粘到一起过。 另外很重要的一点，冷冻饺子下锅，水温降的厉害， 所以同样的滚水量，新鲜饺子如果一锅下30个的话，冷冻饺子不要超过18个。

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  · 2021-12-21 19:55:49

  鲜饺子热水冻饺子冷水

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  木登橙 2021-12-21 20:39:45

  速冻冷水下锅！我妈说的😂

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  园了个园 2021-12-21 20:41:29

  冷水

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  wowo 2021-12-21 22:06:31

  速冻饺子先用凉水冲一下，然后再冷水下锅，亲测味道和新鲜饺子一样，特好吃。

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  從心 2021-12-21 23:13:06

  开水下锅 最好在一开始冷水锅中放几段大葱葱白，能有效防止速冻饺子破皮和粘连

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  F1_KiCK_S**В** 2021-12-22 01:21:55

  冷水下 怕粘锅可以放一张油纸在锅底

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  伪文艺大叔 2021-12-23 12:18:43

  滚水下锅

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  黑崎同学救我 2021-12-23 12:27:38

  滚水下

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  momo 2021-12-23 13:07:59

  冷水下 热水下可能会外熟里生

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  今天也欧气满满 2021-12-23 13:51:03

  水快开没开前，都推几次防粘锅，还可以水里放点盐防止粘连

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  leeee 2021-12-23 15:00:10

  我都是冷水下锅，然后放点盐，感觉就不会容易破

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  卷心菜 2021-12-23 17:31:22

  无论是什么饺子都是滚水下。冷水下会全粘到一起 无论是什么饺子都是滚水下。冷水下会全粘到一起 盲目吃鱼

  速冻饺子要冷水下锅

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  卷心菜 2021-12-23 17:32:47

  冷水滚水我都试过，事实是，速冻饺冷水下锅更好，不易破，不要相信最赞 冷水滚水我都试过，事实是，速冻饺冷水下锅更好，不易破，不要相信最赞 豆友45459749

  同意，最赞就是没有实际操作过的胡说八道

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