探店记录｜更新一些铁锅炖 东北人在北京——东北菜爱好者的不完全记录
来自：정이
2023.12
最近密集吃了一波铁锅炖，但是找不到图片了
1. 王老六 🌟🌟🌟
这个是以铁锅炖鱼为特色的，鱼挺大，我们两个人也是吃完了一条，刺不算多，但是实在有点咸，就感觉一般般吧，性价比不高
2. 山河屯 🌟🌟🌟🌟🌟
太惊艳了！吃的是排骨锅，里面的豆角和土豆才是点睛之笔！！豆角是软烂入味的，土豆虽然很大块，但是全都是糯糯的！空口吃了几个土豆的快乐谁懂啊～～
他们家还有免费的大碴子粥可以喝，就是那种有点奇怪的香味的小时候喝的那种。我强烈推荐铁锅炖爱好者们试试他家！
3. 蚝叔清真铁锅炖 🌟🌟🌟
点的是草鱼，有点土腥气
配菜还可以，不算很咸，但是味道也不是很重
就一般般吧
冻梨也很一般 完全不软 咋能有能切的冻梨呢
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2023.2.18 李连贵
过完年回来还想吃东北菜于是选择了李连贵🌟🌟🌟
这菜量也很东北，装修也比较老式
两个人点了四张饼半斤肉，赠送一碗小米粥，碳水的快乐谁懂～
锅包肉真的不可，导致我对他家印象下降，肉不多，糊挂的特别厚，导致嚼起来都有点哏揪，不脆也不香了，奇奇怪怪，肉还有点肥，不推荐❌
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7.16更新 鸽子窝！🌟🌟🌟🌟🌟爱了爱了
人均60+两个小姐姐去只能点两个菜的程度
这家属于自己看到什么菜好就拿个签，然后去结账的那种，很像东北的东北菜馆（eg 沈阳有家那家老院子，推荐～
软炸虾仁很不错，现做的刚出锅，皮软软香香，大虾仁很新鲜，好吃！
这个饼有点失败，看着好看就点了，实际实在是太油了太油了，还混着奶香的那种，有点像起酥的每一层都是酥，牛角包每一层都是皮的感觉，实在吃不太下
拌菜好好吃，有种过年奶奶家拌的感觉了，夏天恰到好处的爽口，干豆腐不如东北的那么嫩，但是就是好吃～
这家还有好多菜想吃没尝试，接下来去试！
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6.10 堂食第一顿 必须选三泉 🌟🌟🌟🌟🌟
不得不说 堂食和外卖简直就是两家店
有干豆腐 有狗宝咸菜 有板筋 有打糕 算东北菜吧？
打糕就是那种传统打糕蘸红豆沙和白糖（我很满意，不满意的人可以自己来
不过几个小菜 干豆腐 圆白菜 狗宝咸菜 萝卜 板筋味道有些大同小异了，如果在东北的话味道层次应该更丰富些
我还喝了嫩豆腐汤，这个真不错，豆腐没有豆腥味，还有鸡蛋，暖暖的更适合冬天～
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22.2.26 我又来了！！
过年没回东北不开心，经同事推荐来了一家看上去很正宗的东北菜！
大嘴烤翅东北菜 🌟🌟🌟🌟半
大拉皮的分量大到惊人，软炸蘑菇也是，一解我的相思之苦～～
重点是这四个菜只要不到140块钱，看到这大碗我都震惊了
酸菜拆骨肉都是瘦肉，乍一看肉很少，其实锅很深，粉条味道一般
软炸蘑菇真的是我高中食堂的家常菜，这回在北京吃到倍感幸福！哇更喜欢放凉放软一些的，像零食一样，就是这个太大份，吃多了会腻
疙瘩汤里面的面疙瘩很有嚼劲！西红柿有点少，也是很大一碗
这家店更主打的应该是烧烤，也有很多爷爷奶奶们来当家常菜吃，反正是目前吃过的最有家乡感的一家（不一定是味道最好，但是感觉最对）
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22.1.12 uu们我来更新了！
今天去了龙港餐厅，非常有名的黑龙江驻京办，然鹅！名不副实！
🌟🌟
先说地三鲜：茄子没炸透，感觉心里还是不够软
溜肉段是最大的败笔：完全不脆，挂的糊是锅包肉的那种糊，又弹又软，反正就是大声的不可🙅
炖豆角也没有什么特色可言，炖的比较水
反正就是大写的名不副实，不会再去！
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本辽宁人在北京生活了小10年，疫情之后更加想念家的味道，仔细想想这么多年吃了很多北京的东北菜，打算连载一下做个记录。
口味和爱好每个人偏向不同，本人相比锅包肉更喜欢溜肉段，所以评价主观，请勿judge。
部分找不到原图就用大众点评的图了～
1.老边饺子🥟
🌟🌟🌟🌟🌟
世纪金源吃的，这个锅包肉应该是壳有点厚，但是饺子真的没得说，东北人应该每家的饺子都有不同的味道吧，这个饺子是边馅，据说就是一半生一半熟的馅混在一起所以更香一些。现在周末在家还会点他家的酸菜炒粉和溜肉段。就是油大，但是油大也是东北菜的共性了…
2.哈尔滨驻京办—京滨饭店
🌟🌟🌟
大概在车公庄附近？一个宾馆的小二楼，很有俄式风格
酸菜血肠很一般，疫情期间用了鸭血肠，感觉有些奇怪
饺子真的太一般了，可能也是点的馅比较黑暗，虾仁黄瓜？反正大无语…相比之下韭菜盒子好很多
锅包肉就是锅包肉本身。
3.95号酱骨 一块豆腐
🌟🌟🌟
在五道口附近，算是三四年前去过一次之后就没再去
他们家排队真的太久太久了！等了很久进去之后发现没有酱骨、炸蘑菇了，记得点了豆腐、酸菜炒粉。两人完全吃不完，酸菜炒粉也比较平庸，也许下次应该专门来吃酱骨？
4.北国江城餐厅
🌟🌟🌟🌟
在玉渊潭，很难找的一个地方，属于宾馆的餐厅，外人来的很少。点的酱骨头还不错，稍稍有些辣，味道层次丰富！
溜肉段一般，壳太厚了。最推荐的是他们家的大丰收！南瓜又甜又糯，豆角是扁豆角，豆角土豆玉米都吸饱了肉汤汁，主食大杂烩让我回家立刻胖2斤！
5.双福园
🌟🌟🌟🌟🌟
在人大旁边 老式的白桌布和大木桌，就很东北。
溜肉段是刚出锅的，外壳还脆脆的，肉不肥，当零食吃都很香
酸菜白肉属于汤和酸菜最后都被吃完，剩下一盆白肉的程度，酸菜完全吸收了白肉的油脂和香气
饺子也不错
6. 北李妈妈菜
🌟🌟🌟
当时应该是在西直门凯德mall吃的
干净、在商场里、性价比高，但是味道平平无奇，让人记不住的程度。就比较平庸吧，甚至连照片都忘记拍。
再吐槽一下，北京的雪绵豆沙都好贵。想当年高中在食堂都是2块钱一份。后来在家里的商场吃过改良版的就觉得变味了😰
再次感叹❕东北菜是否好吃是否正宗真的不在于店的大小以及位置，希望这个连载可以更新下去，当作记录。
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