摩卡壶到啦！第一杯！

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  Molly_Sun 2021-12-24 14:29:15

  哇这个壶是几人份的呀？看起来好大

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  轻衫策马 楼主 2021-12-24 14:30:39

  哇这个壶是几人份的呀？看起来好大 哇这个壶是几人份的呀？看起来好大 Molly_Sun

  6人份，其实很小，只够两个人喝

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  Molly_Sun 2021-12-24 14:35:46

  感觉6人份应该会很消耗粉！我也是摩卡壶，做manner blend我特别喜欢！嘿嘿

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  轻衫策马 楼主 2021-12-24 15:36:00

  感觉6人份应该会很消耗粉！我也是摩卡壶，做manner blend我特别喜欢！嘿嘿 感觉6人份应该会很消耗粉！我也是摩卡壶，做manner blend我特别喜欢！嘿嘿 Molly_Sun

  是的，原来怕豆子喝不完风味流失，今天看了一下摩卡壶的耗粉量觉得自己应该再下单几包才够……

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  轻衫策马 楼主 2021-12-24 15:36:52

  感觉6人份应该会很消耗粉！我也是摩卡壶，做manner blend我特别喜欢！嘿嘿 感觉6人份应该会很消耗粉！我也是摩卡壶，做manner blend我特别喜欢！嘿嘿 Molly_Sun

  你用摩卡壶做Manner blend酸吗？我觉得他家豆怎么都好酸

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  Molly_Sun 2021-12-24 17:12:38

  你用摩卡壶做Manner blend酸吗？我觉得他家豆怎么都好酸 你用摩卡壶做Manner blend酸吗？我觉得他家豆怎么都好酸 轻衫策马

  我觉得不酸的，他家豆我喝过blend和南阳，南阳喝了两包了，都是一点酸味都没有的。然后小法棍这次双十二买的还没开，不过我估计也不会酸的～毕竟都偏中深烘焙啦

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  轻衫策马 楼主 2021-12-24 17:25:01

  我觉得不酸的，他家豆我喝过blend和南阳，南阳喝了两包了，都是一点酸味都没有的。然后小法棍这 我觉得不酸的，他家豆我喝过blend和南阳，南阳喝了两包了，都是一点酸味都没有的。然后小法棍这次双十二买的还没开，不过我估计也不会酸的～毕竟都偏中深烘焙啦 ... Molly_Sun

  blend我用胶囊机出来的不酸，可是摩卡壶煮出来就很明显的酸味。然后白巧杏仁超级超级酸，我都不知道是我豆子问题还是机器问题了

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  Molly_Sun 2021-12-24 18:12:48

  白巧杏仁我看了下是浅中烘焙soe耶，就我理解是不是浅烘不大适合用摩卡壶咧？一般意式都是中深，应该不会有太多酸味才是。我摩卡壶用到现在半年了，还喝了四包lavazza，都没有酸味的。再试试再试试，换别的豆多喝喝看～

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  essence (各种坑中沉沦) 2021-12-24 18:39:11

  白巧杏仁我看了下是浅中烘焙soe耶，就我理解是不是浅烘不大适合用摩卡壶咧？一般意式都是中深， 白巧杏仁我看了下是浅中烘焙soe耶，就我理解是不是浅烘不大适合用摩卡壶咧？一般意式都是中深，应该不会有太多酸味才是。我摩卡壶用到现在半年了，还喝了四包lavazza，都没有酸味的。再试试再试试，换别的豆多喝喝看～ ... Molly_Sun

  浅中=中烘 叫法不一样。浅中语境下（……）浅烘焙叫浅度

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  Molly_Sun 2021-12-24 21:00:23

  浅中=中烘 叫法不一样。浅中语境下（……）浅烘焙叫浅度 浅中=中烘 叫法不一样。浅中语境下（……）浅烘焙叫浅度 essence

  啊！原来是这样吗！我一直以为是介于浅度和中度的中间。。那如果这样说，中深=深烘吗？

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  essence (各种坑中沉沦) 2021-12-24 22:07:26

  啊！原来是这样吗！我一直以为是介于浅度和中度的中间。。那如果这样说，中深=深烘吗？ 啊！原来是这样吗！我一直以为是介于浅度和中度的中间。。那如果这样说，中深=深烘吗？ Molly_Sun

  不是 这个问题我之前另一个帖子里我吐槽过了，因为他们业内自己都没真正统一

  浅 -中浅-中度-中深-深度 极浅-浅度-浅中-深度-城市

  你能相信这样的叫法上下其实是一一对应的。。原因是一开始翻译是港台那边过来的 。他们习惯于是把中度烘焙叫浅中 我为了打这一段差点把自己都绕晕、、、一开始怎么折腾都觉得不对，对着图和另一篇文才给核上。 实际上面5个阶段用英文是这样： light- cinnamon- medium- high- city

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  Molly_Sun 2021-12-25 12:23:00

  不是 这个问题我之前另一个帖子里我吐槽过了，因为他们业内自己都没真正统一 浅 -中浅-中度- 不是 这个问题我之前另一个帖子里我吐槽过了，因为他们业内自己都没真正统一 浅 -中浅-中度-中深-深度 极浅-浅度-浅中-深度-城市 你能相信这样的叫法上下其实是一一对应的。。原因是一开始翻译是港台那边过来的 。他们习惯于是把中度烘焙叫浅中 我为了打这一段差点把自己都绕晕、、、一开始怎么折腾都觉得不对，对着图和另一篇文才给核上。 实际上面5个阶段用英文是这样： light- cinnamon- medium- high- city ... essence

  啊啊！了解了！谢谢～我需要时间消化下🥺

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  黑魔法防御教授 (天地不仁，以万物为刍狗。) 2021-12-25 14:44:33

  感觉6人份应该会很消耗粉！我也是摩卡壶，做manner blend我特别喜欢！嘿嘿 感觉6人份应该会很消耗粉！我也是摩卡壶，做manner blend我特别喜欢！嘿嘿 Molly_Sun

  我也用摩卡壶，我感觉我买的2杯份已经不够我喝了

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  季风喵 2021-12-26 01:45:31

  我用的中深的豆子，第一次火开小了煮的时间有点久就会很酸，后来次次大火就没再出现过酸味

  不知道楼主的咖啡是不是一样的情况，给你参考～

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  Lotus (I Do Adore) 2021-12-26 10:27:28

  同样六人份只够两个人喝....

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  轻衫策马 楼主 2021-12-26 10:28:51

  我用的中深的豆子，第一次火开小了煮的时间有点久就会很酸，后来次次大火就没再出现过酸味 不知 我用的中深的豆子，第一次火开小了煮的时间有点久就会很酸，后来次次大火就没再出现过酸味 不知道楼主的咖啡是不是一样的情况，给你参考～ ... 季风喵

  有可能，我昨天煮了一次时间比一开始短一些，果然没那么酸了

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  dodo 2021-12-26 10:36:52

  看起来同款，我是两人份。。还可以不错子

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  轻衫策马 楼主 2021-12-26 12:36:51

  看起来同款，我是两人份。。还可以不错子 看起来同款，我是两人份。。还可以不错子 dodo

  我的油脂比较少，感觉比胶囊咖啡的淡一点

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  dodo 2021-12-26 18:20:26

  我的油脂比较少，感觉比胶囊咖啡的淡一点 我的油脂比较少，感觉比胶囊咖啡的淡一点 轻衫策马

  你用的什么粗细的粉

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  轻衫策马 楼主 2021-12-26 18:34:25

  你用的什么粗细的粉 你用的什么粗细的粉 dodo

  惠家zd10t刻度5，因为店家说白砂糖差不多粗细

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  咖啡momo 2021-12-26 18:41:25

  我的壶好像跟你的一模一样唉

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  dodo 2021-12-26 19:48:31

  惠家zd10t刻度5，因为店家说白砂糖差不多粗细 惠家zd10t刻度5，因为店家说白砂糖差不多粗细 轻衫策马

  你换成意式的粗细试试看

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  轻衫策马 楼主 2021-12-26 19:51:54

  我的壶好像跟你的一模一样唉 我的壶好像跟你的一模一样唉 咖啡momo

  哈哈，好几个人都这么说了

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  轻衫策马 楼主 2021-12-26 19:52:28

  你换成意式的粗细试试看 你换成意式的粗细试试看 dodo

  好，明天上班恢复胶囊了，周末调细了试试

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  hongding6 2021-12-27 08:33:45

  同6杯份俩人喝，用稍微贵点的豆子都觉得浪费... 萃取时间短一些会没有那么酸

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