交流讨论｜烤红薯的种类

本地红薯：皮色浅，烤后不够甜，偏干，中心与外圈分层不明显，红薯焦化层较薄，基本无糖蜜，有少许丝。不推荐，虽然便宜。 沙地蜜薯：烤后略甜，偏干，中心与外圈分层明显，焦化层与外层同厚，烤的过程中会出些许糖蜜，囊内无糖蜜，无纤维丝。干甜型。uu说可能是西瓜红蜜薯。

六鳌红薯：口感与沙地蜜薯接近，稍微甜一点儿干一点儿，长得细长一些。 黄金番薯：烤后较甜，偏干，中心与外圈分层明显，焦化层与外层同厚，烤的过程中会出多量糖蜜，囊内少量糖蜜，无纤维丝。干甜型。 烟薯：烤后很甜，偏湿润。中心与外圈基本不分层，焦化层薄，烤的过程中会出多量糖蜜，囊内大量糖蜜，无纤维丝。湿甜型。

甜度：烟薯，黄金番薯，六鳌蜜薯，沙地蜜薯，本地红薯

干度：沙地蜜薯，六鳌蜜薯，黄金番薯，本地红薯，烟薯

红薯都是在超市买的，品种不会出错。

我烤红薯全部是洗干净擦掉水就直接放炸锅那个小板上，200度30分钟+30分钟，不翻不裹锡纸。（小熊6.5升可视机械款）