食谱分享|空气炸锅 可颂
来自:your grandma

半成品

160度20分钟

自制奶油
经常吃可颂,烘培店一般10元一支,遂尝试自制。可颂是买半成品,大概2元一支。
时长:160度20分钟
注意事项:可颂需要提前醒发,24度室温下醒两小时,醒发后是冷冻品体积的两倍
炸锅不需要预热。
半成品烤熟就很美味了。加奶油不亚于烘焙店。我使用的是奥利奥戚风奶油。uu们如果需要我再把配方做法放上来。
奶油做法:
1、准备稀奶油200g,白砂糖5g,奥利奥粉20g,奶油打发前需冷藏。
2、打发奶油,中速打发一分钟后,加糖,两分钟后加奥利奥粉末,继续中速打发一分钟。
3、后续变速,低速打发1分钟。
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