测评区|壹间面包店 一日面包 野生酵母面包师 奈食烘焙(全完结)
来自:默默前的黎明
综合推荐排序(口味,价格,运费,丰富度):
壹间>一日>野生酵母>奈食
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家里专门给我腾了一层冰箱装面包,于是美美下单三家,分别是奈食烘焙(武汉),野生酵母面包师(北京)和壹间面包店(潜江)。因为坐标在湖北,所以就没买江浙沪的面包店啦。
前两家价格和运费都有点贵,加起来大概90r左右。后一家价格比较友好,140r买了好多包。
有感兴趣产品的uu可以蹲一下,我更了就在楼里回复你~
ps.回家之前在武汉吃了面包会友的凤梨乳酪贝果,只是单纯搭配的好吃但是面包体偏日式,而且不够惊艳,16r着实也是太贵了,性价比低。
一、奈食烘焙

①奇亚籽贝果
中午把贝果做成贝果三明治吃掉了,整个还是很扎实的,但是中规中矩吧,12r有点贵了。


②肉桂可可橙皮丁
咱们就是说吃了第一个就知道自己不会回购了哈哈。碱水体实在不喜欢,吃不出碱水面包的香气和柔韧,可能这是多馅面包的缺陷吧。
这款调味不错,复热之后肉桂香气有了,但是不是很重,吃不出来,可可很香,巧克力豆会融化,橙皮丁能增加口感复合性但是也太少了吧。
喜欢馅料的姐妹可以考虑。


③茉莉橙皮丁乳酪
这款橙皮丁比较多,很好吃。但是依然是面包体的问题。茉莉味道还是有的。一个单纯还不错的乳酪面包。目前这家里的最佳。


④开心果斑斓
emmm这个奶酥很一般,开心果味道不突出,只有甜甜的味道。斑斓的香气也不突出。面包体老问题。


⑤番茄辣松
emmm番茄味太过了,还不是番茄的蔬菜水果味,是番茄膏的味道。辣松也不辣,而且打得很碎,没有咀嚼感,这一款在我看来很难吃。

总结:乳酪款调味比其他都强(但是乳酪很难做难吃啊),面包体个人不喜欢。性价比不高,整体踩雷……
二、野生酵母面包师

①波兰酵种棍子面包
很朴实的主食面包,晚上当主食和妈妈分享了半根。刚到的时候冷吃风味更足,复烤之后香香脆脆,但是个人感觉可替性很强,没有必要买来尝,28r也很贵。

②波兰酵种干酪洛代夫
这款好好吃啊!!!喜欢😍,有机会还会回购的!
朴实的麦香,优秀的气孔,复热之后直接吃是最好吃的,咀嚼着真的是很满足的口感(我好词穷)搭配自制苹果酱也很不错,简直百搭!好绝好绝!
比之前吃过的洛代夫都好吃呢。


③松子碱水贝果
这款不戳我,个人不太喜欢松子在面包里的感觉。咀嚼之后的味道也一般,不喜欢,涂奶酪吃掉了。

④杏仁碱水贝果
这款比松子好吃,杏仁存在感不是很强,面包体吃得出来那种隐隐的香气,还8错。


总结:洛代夫可入,面包师功底很强,就是贵🚬
三、壹间面包店



插播:这家我又补货了哈哈哈

①无花果司康
刚到就和麻麻分了一个,个头很合适,3个130g,切开没有什么碎,不是很湿的那种,但是口感很好,不像有些是木渣渣口感,喜欢!无花果甜度也恰到好处。

②麻辣香肠贝果
分切的时候没忍住,切了一个片片下来,很好吃啊!里面是广式香肠,带点甜味,外面是辣椒粉,有点辣度,整体适口性好。


③咖喱贝果
里面就是咖喱,还有肉胡萝卜土豆泥啥的,很神奇的口味。肉很真实!面包体不是那种特别韧的(个人喜欢特别韧的),回弹很好,搭配起来还不错,不过不是很戳我。尝个鲜~

④海苔辣松贝果
很标准的带馅贝果,面包体也是绝大多数人能够接受的!辣松给的够够的,很美味!肉松爱好者很喜欢!(不过这个面包体让我有点担心原味贝果了,希望韧一点呜呜)


⑤玫瑰乳酪贝果
玫瑰的香气淡淡的,面包体掰开能看到玫瑰花瓣。乳酪就不用说了,没吃到过难吃的,标准好吃的一款。

⑥黑芝麻贝果
这款没有初一bakery优秀,面包体有点松软了,黑芝麻调味不太好,量也不够多。i黑芝麻有点失望。


⑦全麦贝果
全麦含量不是太高,整体还可以,不是很韧(韧纠纠贝果爱好者有点伤心),当一般口粮还行,毕竟这个价格还是合理的。
⑧碱水棒
这家碱水做得比基础贝果更好一些,碱味不是太浓,里面组织不错,要是芝麻更多一点就好了。



⑨洛神玫瑰
好好吃呀,玫瑰香气特别足,果脯调味也很好,颜值也高,刚到冷吃最好吃。回购款!


⑩黑芝麻小吐司
布里欧修的面包体软软的,黑芝麻很足,喜欢香香软软面包的可以冲,但是一点也不甜腻,是我很喜欢的甜面包嘿嘿



又入了一家店,没忍住快递停运最后一波的诱惑,唉。
11.巧克力司康
好吃不出错,i巧克力会很喜欢,味道浓郁,巧克力豆也多。最近get了司康配奶油奶酪的吃法,很好吃!

12.咖啡奶酥碱水
没有原味好吃,可能我不爱奶酥吧,咖啡味闻得到吃不太到,可能是因为我咖啡喝得多哈哈哈,一般般。


13.米面包
标准出品,反正都是预拌粉的味道,但糖比别家少应该。


14.全麦面包
有颗粒感,比较粗糙,真全麦无疑。个人觉得性价比高,很大一个,而且也不贵!
15.花椒小法棍
里面嵌有一些小花椒!吃到之后有很强烈的麻味儿,不喜欢拿出来就好了,这样只有淡淡的。法棍很合格,外脆里软,非常好吃😋


总结:这家店碱水结,小法棍,黑芝麻布里欧修吐司,洛神玫瑰非常好吃!
其他款也都做得好吃不出错,但没有上面这几款惊艳。性价比高,邮费也很友好,在湖北的姐妹可以冲!日常口粮完全没问题!
四、一日面包(武汉)

①一颗苹果
看销量买的,不是很喜欢,软面包,里面是苹果小块和乳酪。就,不咋融合吧,但是造型可爱,看着心情也好。10r有丶不值得。


②野豆角餐包
喜欢!野豆角微微辣,面包体就是餐包软软的,早上夹个滑蛋真的很赞!


③洋葱培根贝果
洋葱味道淡淡的,面包体不算是很韧那种,培根不突出。不过还可以,是个标准贝果,下次还能再多加热一会儿看看。


④原味贝果
还可以,比起上面一家更韧一点,还挺喜欢的。做开放三明治很好。


⑤柚子贝果
柚子的风味不算太浓,不过也是一款可口的贝果!这款加了kiri的奶酪和芝士一起吃。个人感觉kiri偏酸了,更喜欢牧森儿童那款。

总结:这家店价格友好,野豆角餐包很好吃,贝果基本不出错,80g一个适合早餐,价格也比较友好,推荐!
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这次买的这些包刚好够吃到了寒假的最后一天。幸福感满满!
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