每日便当｜厨房新手的超丰盛减肥餐打卡🥰（长期更新）
-Mittelberger-
这个贴子搬家啦，2月7号以后的内容在这里：https://www.douban.com/group/topic/259476373/?_i=44287999d0260f2&dt_dapp=1
个人情况：女生，节食减肥一年并且已经取得成功。正在恢复调整的阶段，朝着可以长期坚持的健康饮食靠拢，所以开始尝试自己做饭啦✌️
口味偏好：肉食爱好者，不太爱吃碳水。完全不吃辣。没有西红柿、洋葱和香菇就不能活。
✅ 遵循500g以上蔬菜+300g左右肉类+（生重）50g杂粮饭的搭配思路，少油，调料的种类相对不拘一些。做法都蛮基础的，所以是选择性po菜谱～
✅一盘是一整天要吃的食物总量哦，不是一顿吃完。我的习惯是分成两顿吃，早晨吃掉2/3，中午吃掉剩下的1/3，同时补充200g水果。
【2月7号】
长得不像一个卷，可这真的是一个塞满了洋葱、香菇和一点奶酪的鸡胸肉（大）卷。我很为完美地把它片开而自豪233 洋葱和香菇先烤熟（大概20分钟），卷进鸡胸肉里，190度包锡纸烤40分钟，揭开锡纸再烤十几分钟(///▽///)有点折腾但值得。
【2月6号】
（咦，发现之前的排版突然全乱了Σ（ﾟдﾟlll）整理之后还是有点奇怪，希望不影响观看。
回家了，总算能自己做饭了！春节期间饮食控制得不错，就算带的饭吃完之后去吃了一顿开封菜，还是美美瘦了两斤～昨天腌肉的时候从柜子里翻出一瓶sriracha，都倒进去抓匀了才发现瓶子上写着“重辣”，心里狠狠打鼓😢不过好在成品是我能接受的那种香香甜甜的微辣，腌料选择喜+1！
鸡胸肉雷打不动190度25分钟，再刷一遍sriracha，炙烤7分半，有点外焦里嫩的意思hhh 烤平菇真的挺好吃的，本蘑菇星人为之前不爱吃平菇而忏悔(´；ω；｀)
【1月27号】（外出，这一周的饭请参考26号po的） 昨天做饭做得生无可恋，今天选择随便吃吃。第一次做鸡全腿，去掉了全部的皮和脂肪，干腌隔夜，尝试（不盖锡纸）200度烤40分钟，然后炙烤8分钟，成品熟透了的同时非常软嫩o(*////▽////*)q最后也许可以炙烤得更久一点。
【（特殊）春节篇】 因为周五就要去老里过节了，不方便借用厨房，但还是打算坚持健康饮食、不胡吃海塞，所以干脆一口气花了四个小时把六天的饭全部做好了……从昨天就开始腌肉以及分配蔬菜了。看过不少博主一次准备一周的便当（放冷冻即可），参考了一些思路，总之但愿成品口感不会太被影响(｡ ́︿ ̀｡)看着一桌子饭盒还蛮有成就感的！
【1月26号】
时间赶所以随便弄弄，好吃以外平平无奇～久违地用平底锅煎的肉，我觉得还是烤箱做出来的风味更优秀一点.
【1月25号】 昨天被拉去外食，所以今天吃得很绿，给自己一点心理安慰（。）海鲜菇炒青菜真的很好吃。话说腌肉的时候我称了下重量，研磨成粉的香料感觉放了致死量的时候其实也才0.5g，但柠檬沙拉汁这种水啊、酱啊的调味品，随随便便倒一点就20g了(｡ ́︿ ̀｡)有了一点新的体会。
【1月24号】 烤鸡肉串大成功o(*////▽////*)q但是把我最爱的西红柿给做砸了这件事够我自闭一整天（挠墙）上次尝试番茄碗也翻车了，可能是我挖掉了太多的内瓤，导致剩下贴着皮的部分太薄了？然后烤制时长也没有单独注意……继续加油。
【1月23号】
今天没有做杂粮饭，多从粗粮这边补充碳水(＞人＜;)本来想吃三天排骨，然而猪肉虽然好吃，虽然还让我在继续掉秤，但是把它当作主要蛋白质来源的话果然还是有点腻诶😢我喜欢的大口吃肉可能不包括猪猪（。）就算配上这么多绿菜也没有清爽的感觉，明天还是吃回鸡肉比较好一些……
【1月22号】
😋美美地烤1kg排骨，分成三天吃。大口吃肉的同时记得大口吃菜，加起来就是0卡路里！x 具体做法在评论区啦，刚才放主楼结果惨遭censor……烤洋葱里面撒了5g马苏里拉芝士，这么一点点不会胖，只会让吃的人露出笑容(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
【1月21号】 第一次烤茄子，看起来挺诱人的，但我真的不爱吃茄子这种东西(´；ω；｀)含泪pass又一种蔬菜。
【1月20号】
鸡胸肉里塞点奶酪真的很绝！！每天的量都不多所以不用担心发胖，但是非常能够提升风味，让整块厚厚的鸡胸肉都显得不单调啦。这两天的肉都是用蒜盐腌的，昨天加了柠檬汁，今天是牛排酱，也都撒了点百里香（最近是有一点沉迷……）。配菜里的烤土豆是真的不错，只放了盐和黑胡椒，端出来的时候满屋子飘香(*/ω＼*)
【1月19号】 我得瑟起来了hhh 这么做鸡胸肉也太了o(*////▽////*)q 其实就是把肉切开往里面塞点东西去烤，但是配上点奶酪真的很绝……反正总共一片，热量有限，安啦。杏鲍菇烤之前在上面放了切成一小块一小块的黄油（总量大概3g），菠菜拿牛奶焖的，大胆尝试了一下结果全都非常成功～
【1月18号】 从备菜到成品都没怎么拍……但是我觉得我做的番茄蛋饼好好吃(｡ ́︿ ̀｡)放的椒盐，比上次包菜蛋饼还好吃。今日材料是三个鸡翅根（220g），两个鸡蛋（110g），娃娃菜220g，一个番茄（210g），金针菇130g。
【1月17号】 今天的鸡翅根算是盐焗口味为主，腌制时加了一些青梅汁，还挺提味道的。190度先烤15分钟，刷点蜂蜜，挪到上层190度烤7分钟✌️（又是一下没注意就把青菜煮烂了的一天，没眼看了……
【1月16号】 我承认了，我就是个番茄脑袋233 加上复合烤肉香料腌的鸡胸肉，再切一块烤番茄，叉起来一起吃，酸酸甜甜的感觉像是在吃赛百味的照烧鸡三明治😋反正我超级喜欢嘿嘿嘿。（以及我似乎单纯就是不能接受椒类的味道，辣不辣都是其次的(´；ω；｀)又试了一次彩椒，上回是炒这会是烤，但总之都被我划分成了无法入口的范畴……
【1月15号】 鸡胸肉切块，（这次的酱料主要是照烧汁和老抽），烤箱中层190度烤25分钟，拿出来刷一点油，挪到上层再烤5分钟。不算非常嫩滑，但已经是我做得比较成功的一次啦！蔬菜跟着一起烤就可以了，不需要单独注意时长😌豌豆尖是用一点黄油和水焖熟的，加了几勺盐。
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