交流讨论｜微波炉能煮熟食物吗（已解决，我爱姐妹们）

来自：momo
2022-01-17 21:01:11 已编辑

请大家来骂洗我

热情洋溢地做了好几天微波炉饭菜。

但突然发现我从没有见过微波炉把水烧沸腾过，一个致命的疑惑击中我，我用微波炉煮汤，汤没沸，那汤是熟的吗，细菌能杀死吗😱😱

我还用微波炉做过新奥尔良鸡腿，网上查资料说微波炉是通过加热水分子加热食物，没有水的地方是不是就不会被加热，或者加热的不够透彻，那鸡腿骨头，那细菌………😱😱

有没有人来骂洗我or给我解个惑，让我安心地快乐使用微波炉。

更新：谢谢姐妹子给我解惑！！

我又快乐的用微波炉做饭了！

胡萝卜蒜苔！太好吃了大家，好像也是在组里看到的菜谱。

1.胡萝卜蒜苔切片，加油，加生抽拌一拌，加老干妈（灵魂酱料，我加的是鸡汁版的）

2.高火5分钟，拿出来拌一拌

3.再高火5分钟（我怕胡萝卜不软又叮了一下，我i软胡萝卜）

4.取出大快朵颐，好恰恰

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momo 2022-01-18 01:07:48

微波炉里水是会沸腾的，lz没见过可能是因为：1拿出来的晚，2确实加热不够充分，3有一种情况是水其实100度了但没有沸腾现象，所以建议盖盖子（有气孔）只要有水汽就是沸腾过了。另外杀菌这件事，微波本身会有一定的杀菌效果，我家有人是医生，他说医院里那种无菌病房（病人免疫力接近于零，必须隔绝细菌）所有送进去的饭，包括家属送的还是食堂的任何东西，都要进微波炉转一下才能拿进去，就是普通微波炉，杀菌用的。所以肉只要转熟了就不会有问题。还有微波不只是让水分子运动，所有物质的分子都在运动摩擦生热吧，所以全都能熟（）

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吃我一戳 2022-01-18 11:26:52

说明你一定没有用微波炉热过牛奶，但凡热过你都不会问这个问题。别问我为什么知道，每次都是热完牛奶清理微波炉

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priest 2022-01-17 21:49:40

我也有这个疑问

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momo 2022-01-17 22:04:29

我之前在美食节目中看到微博炉做牛肉……肯定能熟吧…

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momo (我不曾摊开伤口任宰割) 2022-01-17 22:36:03

啊真的吗。。

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momo 2022-01-17 22:46:46

我也一直很好奇，能不能杀死细菌，但是楼主，记得饮用水加热

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momo 2022-01-17 22:48:59

https://www.zhihu.com/question/39789703

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梁博女朋友 2022-01-17 23:37:54

我用微波炉热牛奶热面条会溢出来，这算吗……

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今天不想开花 2022-01-17 23:41:44

没想那么多天天拿微波炉煮汤做菜肉和菜都做目前好像没吃出什么大病😂

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无知的吃货 2022-01-18 00:15:16

有水那部分的热量也会传导到没有水的部分。比如装菜的餐具，热几分钟整个碗都是烫的

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朱式会社 2022-01-18 00:41:43

水有时候在微波炉里看起来没有沸腾，但实际已经超过100度了

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同学 2022-01-18 00:58:39

我见过沸腾，而且经常用微波炉煮粉，没有肚子疼过

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momo 2022-01-18 01:07:48

微波炉里水是会沸腾的，lz没见过可能是因为：1拿出来的晚，2确实加热不够充分，3有一种情况是水其实100度了但没有沸腾现象，所以建议盖盖子（有气孔）只要有水汽就是沸腾过了。另外杀菌这件事，微波本身会有一定的杀菌效果，我家有人是医生，他说医院里那种无菌病房（病人免疫力接近于零，必须隔绝细菌）所有送进去的饭，包括家属送的还是食堂的任何东西，都要进微波炉转一下才能拿进去，就是普通微波炉，杀菌用的。所以肉只要转熟了就不会有问题。还有微波不只是让水分子运动，所有物质的分子都在运动摩擦生热吧，所以全都能熟（）

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momo 2022-01-18 01:08:49

另外我用微波炉做饭一年多了，身体倍儿棒吃嘛嘛香（）lz不用多虑

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tlo 2022-01-18 01:37:58

能，但我会做放很多水的那种菜，会比较保险而且润

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momo 2022-01-18 03:47:06

微波炉里水是会沸腾的，lz没见过可能是因为：1拿出来的晚，2确实加热不够充分，3有一种情况是水微波炉里水是会沸腾的，lz没见过可能是因为：1拿出来的晚，2确实加热不够充分，3有一种情况是水其实100度了但没有沸腾现象，所以建议盖盖子（有气孔）只要有水汽就是沸腾过了。另外杀菌这件事，微波本身会有一定的杀菌效果，我家有人是医生，他说医院里那种无菌病房（病人免疫力接近于零，必须隔绝细菌）所有送进去的饭，包括家属送的还是食堂的任何东西，都要进微波炉转一下才能拿进去，就是普通微波炉，杀菌用的。所以肉只要转熟了就不会有问题。还有微波不只是让水分子运动，所有物质的分子都在运动摩擦生热吧，所以全都能熟（） ... momo

之前看的一直是以为微波炉只是让水分子运动，后来看的科普还是老师提了一嘴，微波炉是可以让所有分子运动，我觉得，热的就基本没问题，而且只要带盖基本都能看到水汽

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⠀ 2022-01-18 08:09:43

……微波炉功率比用锅烧同时间内大多了，不信你用锅煮粉和微波炉里加热泡在水里的粉，同等时间锅里粉还没软，微波炉里的都熟透了。

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已注销 2022-01-18 10:42:13

我用微波炉煮饺子水都沸腾溢出来了

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吃我一戳 2022-01-18 11:26:52

说明你一定没有用微波炉热过牛奶，但凡热过你都不会问这个问题。别问我为什么知道，每次都是热完牛奶清理微波炉

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一丁点儿 2022-01-18 11:55:01

能沸腾我上次热腊八粥就一直咕噜咕噜冒泡

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快乐的西西弗斯 (青春一晌) 2022-01-18 11:58:39

可以沸的

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momo 楼主 2022-01-18 12:05:27

微波炉里水是会沸腾的，lz没见过可能是因为：1拿出来的晚，2确实加热不够充分，3有一种情况是水微波炉里水是会沸腾的，lz没见过可能是因为：1拿出来的晚，2确实加热不够充分，3有一种情况是水其实100度了但没有沸腾现象，所以建议盖盖子（有气孔）只要有水汽就是沸腾过了。另外杀菌这件事，微波本身会有一定的杀菌效果，我家有人是医生，他说医院里那种无菌病房（病人免疫力接近于零，必须隔绝细菌）所有送进去的饭，包括家属送的还是食堂的任何东西，都要进微波炉转一下才能拿进去，就是普通微波炉，杀菌用的。所以肉只要转熟了就不会有问题。还有微波不只是让水分子运动，所有物质的分子都在运动摩擦生热吧，所以全都能熟（） ... momo

谢谢姐妹子！！我放心了！！

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就是你豆友 2022-01-19 13:25:34

emm快餐店的烤鸡，全是用微波炉转熟的，不过得先油炸一会，再用微波炉

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你像那天上月亮 2022-01-19 15:38:00

应该能吧，我把冰箱里的肉拿出来放水里放微波炉，三分半钟可以里面熟透没有血水

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素履之往 (美成在久) 2022-01-29 16:40:17

微波炉加热牛奶，我用解冻档

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