🏠聊天室|我见过最轻的饮食习惯,越南菜

Coldbrew

来自:Coldbrew
2022-01-19 17:05:55 已编辑

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  • Coldbrew

    Coldbrew 楼主 2022-01-19 17:11:57

    放两个牛肉pho的方子,我都用过,味道几乎不差。自己做其实真的蛮简单,BJ这边一碗越南粉50块,在越南只需要11块😅

    https://mp.weixin.qq.com/s/q4vwueEmSKG0i0mhCt4qTg

    https://mp.weixin.qq.com/s/TMWjKpm8lEAl_1UmTvRk9Q

  • Coldbrew

    Coldbrew 楼主 2022-01-19 17:23:18

    虾酱真的巨臭,但是用来炒菜真的香,越南国菜可能就是虾酱炒空心菜了吧

  • momo

    momo 2022-01-19 20:34:22

    感觉海南也是这样清淡

  • 别来快跑

    别来快跑 辛勤劳作的小轻蜓 2022-01-19 21:33:19

    有一种看起来就很清淡的感觉。但是甜品是真的好吃,那个烤肉看起来确实不错子。是不是酱也不错哎。

  • Coldbrew

    Coldbrew 楼主 2022-01-19 22:39:36

    有一种看起来就很清淡的感觉。但是甜品是真的好吃,那个烤肉看起来确实不错子。是不是酱也不错哎 有一种看起来就很清淡的感觉。但是甜品是真的好吃,那个烤肉看起来确实不错子。是不是酱也不错哎。 ... 别来快跑

    是的!他们的酱都带点海鲜发酵的味道,有的有点甜,再配上酸柑或者小柠檬味道很好

  • Coldbrew

    Coldbrew 楼主 2022-01-19 22:39:57

    感觉海南也是这样清淡 感觉海南也是这样清淡 momo

    有点像的,他们那儿好多菜都是广东福建广西人带过去的

  • 野子

    野子 (画画对我是一道永远解不开的题) 2022-01-19 23:04:37

    哇塞我超喜欢越南菜!!!!!!!香港有一家叫芽庄 我的最爱!!!我就喜欢各种香香的菜!!!!超~~~~~~好吃!!!!绝了啊 各种叶子我都分不清 反正吃就完了!!!!!越南好玩吗lz,我之前想去又看说他们对中国人不好有点害怕,自由行那种

  • momo

    momo 2022-01-19 23:07:24

    想吃

  • duoduo

    duoduo (有六只狗) 2022-01-19 23:42:42

    是不是比较热带靠海的地区饮食会倾向于清淡点?就是少油少碳水啥的,感觉东南亚海南地中海啥的都这样(完全瞎猜

  • 豆友90873995

    豆友90873995 2022-01-20 00:34:22

    放两个牛肉pho的方子,我都用过,味道几乎不差。自己做其实真的蛮简单,BJ这边一碗越南粉50块, 放两个牛肉pho的方子,我都用过,味道几乎不差。自己做其实真的蛮简单,BJ这边一碗越南粉50块,在越南只需要11块😅 https://mp.weixin.qq.com/s/q4vwueEmSKG0i0mhCt4qTg https://mp.weixin.qq.com/s/TMWjKpm8lEAl_1UmTvRk9Q ... Coldbrew

    太好了,我真的太爱pho了

  • 二两粉

    二两粉 2022-01-20 01:49:47

    但是他们还有各种咖喱哈哈哈哈哈

  • keeen

    keeen 2022-01-20 02:11:30

    感谢分享!越南菜系爱好者隔着屏幕狠狠馋了🤤

  • green winkel

    green winkel 2022-01-20 02:19:04

    看着清淡又好吃

  • 迫迫

    迫迫 2022-01-20 03:18:08

    和东北吃蘸酱菜好像 东北生的青菜野菜 萝卜白菜 茄子黄瓜 辣椒大葱都能蘸 包的皮用豆皮包,也有用菜叶包

  • 雷欧

    雷欧 2022-01-20 05:09:06

    是不是比较热带靠海的地区饮食会倾向于清淡点?就是少油少碳水啥的,感觉东南亚海南地中海啥的都 是不是比较热带靠海的地区饮食会倾向于清淡点?就是少油少碳水啥的,感觉东南亚海南地中海啥的都这样(完全瞎猜 ... duoduo

    我觉得是,这就好比夏天没食欲一样,以前还没空调,不喜欢吃太油腻。而且这些地方重油重辣的话肯定很容易上火😅以前还听说四川盆地因为是盆地所以吃辣椒去湿气,一方水土养一方人😄

  • 豆友177653159

    豆友177653159 2022-01-20 07:36:42

    我觉得是,这就好比夏天没食欲一样,以前还没空调,不喜欢吃太油腻。而且这些地方重油重辣的话肯 我觉得是,这就好比夏天没食欲一样,以前还没空调,不喜欢吃太油腻。而且这些地方重油重辣的话肯定很容易上火😅以前还听说四川盆地因为是盆地所以吃辣椒去湿气,一方水土养一方人😄 ... 雷欧

    [内容不可见]

  • Coldbrew

    Coldbrew 楼主 2022-01-20 07:45:26

    哇塞我超喜欢越南菜!!!!!!!香港有一家叫芽庄 我的最爱!!!我就喜欢各种香香的菜!!! 哇塞我超喜欢越南菜!!!!!!!香港有一家叫芽庄 我的最爱!!!我就喜欢各种香香的菜!!!!超~~~~~~好吃!!!!绝了啊 各种叶子我都分不清 反正吃就完了!!!!!越南好玩吗lz,我之前想去又看说他们对中国人不好有点害怕,自由行那种 ... 野子

    我去过胡志明,Da La, Hoi An, 和Da Nang,避开商业化非常重的地方感觉还好哎,经常能遇见广东过去的移民三代四代,非常迫切的和我练习中文,但他们都说的粤语我听不懂,还遇见过在广西民族大学读中文的越南小哥。风土人情和美食不错啦,性价比高,适合在那边住几天休假,玩乐的话感觉差点

  • Coldbrew

    Coldbrew 楼主 2022-01-20 07:47:10

    但是他们还有各种咖喱哈哈哈哈哈 但是他们还有各种咖喱哈哈哈哈哈 二两粉

    我感觉那都属于他们的大菜哈哈哈哈哈哈,我吃的都是小馆子路边摊

  • Coldbrew

    Coldbrew 楼主 2022-01-20 07:47:53

    和东北吃蘸酱菜好像 东北生的青菜野菜 萝卜白菜 茄子黄瓜 辣椒大葱都能蘸 包的皮用豆皮包,也有 和东北吃蘸酱菜好像 东北生的青菜野菜 萝卜白菜 茄子黄瓜 辣椒大葱都能蘸 包的皮用豆皮包,也有用菜叶包 ... 迫迫

    是的是的,东北有些菜式也非常轻食,大饭包啥的,我试过好几次了,好吃得很

  • 别害怕

    别害怕 (嘀嘀哒哒下雨啦) 2022-01-20 07:59:29

    哈哈哈,昨天刚刚吃了东北包菜

  • teewee

    teewee 2022-01-20 08:03:56

    啊马克食谱! 我真的超爱pho!!

  • 桃子核🐝

    桃子核🐝 2022-01-20 08:40:31

    我也超级爱pho !谢谢菜谱!

  • 豆奶好喝

    豆奶好喝 2022-01-20 08:44:44

    马上要去越南周边的城市工作了,本湖南人瑟瑟发抖

  • 澜言

    澜言 (虚荣心使人进步。) 2022-01-20 08:55:08

    我真的好爱吃pho,但好久好久没吃到了,最近刚买了速食还没尝试,有机会真的很想去越南旅游……

  • nostalgia

    nostalgia 2022-01-20 08:55:55

    是不是比较热带靠海的地区饮食会倾向于清淡点?就是少油少碳水啥的,感觉东南亚海南地中海啥的都 是不是比较热带靠海的地区饮食会倾向于清淡点?就是少油少碳水啥的,感觉东南亚海南地中海啥的都这样(完全瞎猜 ... duoduo

    泰国印尼吃的就比较重口,喜欢吃辣吃炸物。吃青菜也不像越南人那么多,有时候两三片黄瓜就是一顿饭的青菜了。

  • lc

    lc 2022-01-20 09:14:00

    好怀念19年初的越南行,食物很合胃口

  • Coldbrew

    Coldbrew 楼主 2022-01-20 10:13:53

    啊马克食谱! 我真的超爱pho!! 啊马克食谱! 我真的超爱pho!! teewee

    秘诀就是里面那几个比较奇怪的调料,丁香 细桂皮 芫荽籽啥的,这几个有了味儿就对了

  • Coldbrew

    Coldbrew 楼主 2022-01-20 10:15:49

    好怀念19年初的越南行,食物很合胃口 好怀念19年初的越南行,食物很合胃口 lc

    缘分!我是19末去的,我觉得越南人的口味是东南亚美食里比较适合中国胃的了

  • Coldbrew

    Coldbrew 楼主 2022-01-20 10:17:46

    马上要去越南周边的城市工作了,本湖南人瑟瑟发抖 马上要去越南周边的城市工作了,本湖南人瑟瑟发抖 豆奶好喝

    我也替你瑟瑟发抖,估计真的不合湖南人口味,只能多要点辣椒圈了!

  • Coldbrew

    Coldbrew 楼主 2022-01-20 10:18:34

    我真的好爱吃pho,但好久好久没吃到了,最近刚买了速食还没尝试,有机会真的很想去越南旅游…… 我真的好爱吃pho,但好久好久没吃到了,最近刚买了速食还没尝试,有机会真的很想去越南旅游…… 澜言

    做起来蛮简单的,那几个调味料到位了,电压力锅压高汤,河粉煮三四分钟就熟了

  • 。

    (月亮) 2022-01-20 10:22:44

    我巨爱吃越南菜!!!!!而且越南菜拆分来看就是现在当下流行的减zhi餐呀

  • 澜言

    澜言 (虚荣心使人进步。) 2022-01-20 10:23:06

    做起来蛮简单的,那几个调味料到位了,电压力锅压高汤,河粉煮三四分钟就熟了 做起来蛮简单的,那几个调味料到位了,电压力锅压高汤,河粉煮三四分钟就熟了 Coldbrew

    好滴,感谢!

  • 就要热美式

    就要热美式 (我想这是个奇迹 人群之中遇见你) 2022-01-20 10:41:34

    没去过越南,但好爱越南菜😭 疫情结束后想去旅游

  • Coldbrew

    Coldbrew 楼主 2022-01-20 11:03:37

    没去过越南,但好爱越南菜😭 疫情结束后想去旅游 没去过越南,但好爱越南菜😭 疫情结束后想去旅游 就要热美式

    越南很适合长时间待着,房费也很便宜,每天起来逛逛当地人的菜市场再去吃一碗粉,很舒服

  • 心斋kuma

    心斋kuma 2022-01-20 11:23:00

    越南米纸卷真的好吃,可是我不喜欢生吃蔬菜,感觉好像吃草一样

  • 染谷将太

    染谷将太 2022-01-20 11:24:38

    但是越南好好吃啊

  • 章鱼大丸子

    章鱼大丸子 (马卡龙小姐) 2022-01-20 11:27:24

    每次做完运动都是吃pho的~~~~ 牛肉超满足

  • 爱爱爱丽莎

    爱爱爱丽莎 2022-01-20 11:32:01

    月亮虾饼这种油炸的也有

  • 宇宙飞船驾驶员

    宇宙飞船驾驶员 2022-01-20 12:00:18

    好想吃牛肉粉🥲

  • 一觉睡不醒

    一觉睡不醒 2022-01-20 12:04:11

    是不是比较热带靠海的地区饮食会倾向于清淡点?就是少油少碳水啥的,感觉东南亚海南地中海啥的都 是不是比较热带靠海的地区饮食会倾向于清淡点?就是少油少碳水啥的,感觉东南亚海南地中海啥的都这样(完全瞎猜 ... duoduo

    好像是,我海南的,我们这边大部分家里都吃清水煮各种(

  • Mono

    Mono 2022-01-20 12:21:57

    我也喜欢越南菜。。。在越南出差被客户带着去吃过比较高级的越南菜,里面的小姐姐们一个个好漂亮。越南好多混血儿。。。

  • 饭饭

    饭饭 2022-01-20 12:24:34

  • Isile

    Isile 2022-01-20 12:26:12

    哇 好棒

  • 🦕

    🦕 2022-01-20 12:28:39

    而且当地人早上都会来一杯冰咖,纯黑的,我不爱喝咖啡的人都很能接受那里的咖啡,很好喝

  • 🦕

    🦕 2022-01-20 12:30:05

    哇塞我超喜欢越南菜!!!!!!!香港有一家叫芽庄 我的最爱!!!我就喜欢各种香香的菜!!! 哇塞我超喜欢越南菜!!!!!!!香港有一家叫芽庄 我的最爱!!!我就喜欢各种香香的菜!!!!超~~~~~~好吃!!!!绝了啊 各种叶子我都分不清 反正吃就完了!!!!!越南好玩吗lz,我之前想去又看说他们对中国人不好有点害怕,自由行那种 ... 野子

    好玩,性价比很高,中国人很多,你是去消费,他们很欢迎。

  • 豆友165182065

    豆友165182065 2022-01-20 12:58:09

    [内容不可见]

  • 你是猪吗

    你是猪吗 2022-01-20 15:03:21

    是的!我在越南旅游狂吃还shou3斤

  • momo

    momo 2022-01-20 15:24:42

    好想去越南玩呜呜呜

  • www

    www 2022-01-20 15:35:35

    夏天特别想吃越南菜(或者说只想吃越南菜,口味全是冲着清爽开胃去的,真好吃😋

  • 赤焰狂魔莫小贝

    赤焰狂魔莫小贝 2022-01-20 16:22:59

    东南亚菜yyds!泰国越南简直太适合本组🤤

  • 藕粉桂花糖糕

    藕粉桂花糖糕 2022-01-20 16:30:16

    在云南读书!学校食堂里的砂锅菜都是清水煮菜,打碗蘸水吃的喷香。图片上一些菜让我想起了版纳 傣族的菜,感觉是有点子相近

  • 天蓝

    天蓝 2022-01-20 16:30:19

    越南人确实体态都比较好,饮食也简单清淡。挺喜欢那个地方的

  • 王好东西

    王好东西 2022-01-20 17:38:34

    放两个牛肉pho的方子,我都用过,味道几乎不差。自己做其实真的蛮简单,BJ这边一碗越南粉50块, 放两个牛肉pho的方子,我都用过,味道几乎不差。自己做其实真的蛮简单,BJ这边一碗越南粉50块,在越南只需要11块😅 https://mp.weixin.qq.com/s/q4vwueEmSKG0i0mhCt4qTg https://mp.weixin.qq.com/s/TMWjKpm8lEAl_1UmTvRk9Q ... Coldbrew

    感谢楼主,bj pho真的贵

  • Лилия

    Лилия 2022-01-20 18:55:44

    还想二刷越南 在那吃了好多pho

  • 早呀

    早呀 (不喜欢肖战,杨超越,杨幂。) 2022-01-20 19:01:35

    挚爱越南菜!在国外中餐常年好油…我都靠自己烧或者越南菜拯救我的胃(泰国菜有些也可以)

  • 便士小姐

    便士小姐 2022-01-20 19:05:45

    放两个牛肉pho的方子,我都用过,味道几乎不差。自己做其实真的蛮简单,BJ这边一碗越南粉50块, 放两个牛肉pho的方子,我都用过,味道几乎不差。自己做其实真的蛮简单,BJ这边一碗越南粉50块,在越南只需要11块😅 https://mp.weixin.qq.com/s/q4vwueEmSKG0i0mhCt4qTg https://mp.weixin.qq.com/s/TMWjKpm8lEAl_1UmTvRk9Q ... Coldbrew

    我超爱pho!可惜买到的河粉都188

  • Zono

    Zono 2022-01-20 21:35:41

    感觉海南也是这样清淡 感觉海南也是这样清淡 momo

    海南人同意,大陆来的同学都会觉得海南菜没有味道都是白煮,但其实蘸料才是灵魂哈哈哈

  • 豆友231022410

    豆友231022410 2022-01-20 23:09:24

    [内容不可见]

  • 麦辣鸡腿堡

    麦辣鸡腿堡 2022-01-20 23:25:24

    m

  • momo

    momo 2022-01-21 05:55:18

    看上去好好吃哦,喜欢越南菜😍

  • 椿町

    椿町 2022-01-21 09:47:14

    看到越南菜就冲进来了

  • 走夜路放声歌唱

    走夜路放声歌唱 2022-01-21 12:35:56

    有没有教做越南菜的😋

  • 毛衣大侠鹅鹅鹅

    毛衣大侠鹅鹅鹅 (疯狂热爱火锅和咖喱) 2022-01-21 13:42:05

    收藏了 非常喜欢越南菜!

  • Coldbrew

    Coldbrew 楼主 2022-01-21 15:06:36

    有没有教做越南菜的😋 有没有教做越南菜的😋 走夜路放声歌唱

    我在一楼放了pho的两个方子!春卷自己准备好食材卷卷就能吃啦

  • 欧珑免费代言人

    欧珑免费代言人 2022-01-21 15:56:54

    真的好想念越南吃到的各种好吃的😭😭 特别是现烤的烤肉加上香料和青菜卷到米皮里

  • 海上大白兔

    海上大白兔 2022-01-21 16:10:27

    我爱越南菜!啊,越南,我的灵魂家乡!

  • Genki

    Genki 2022-01-21 16:57:53

    我是同意的 虽然我在北美 但是经常吃 又便宜大碗又健康好吃

  • xnqohd do

    xnqohd do 2022-01-21 19:41:06

    精神东南亚人怒赞

  • 乐善好施小豆泥

    乐善好施小豆泥 2022-01-21 21:42:33

    好爱pho

  • Evaluate

    Evaluate 2022-01-21 23:05:10

    这个清澈的汤底真的好绝

  • Silvia.🍁

    Silvia.🍁 2022-01-22 01:28:58

    好有创意的分享思路!越南菜确实很轻!

  • 春之声

    春之声 2022-01-22 07:03:59

    非常清淡好吃,那一点轻酸是灵魂

  • Carrie

    Carrie 2022-01-22 09:18:13

    在越南吃过一次火锅,整个过程都在吃蔬菜

  • cookie

    cookie 2022-01-22 11:05:24

    越南菜真的太好吃了😭

  • Monkaaa

    Monkaaa 2022-01-22 22:49:44

    我好喜欢吃PHO啊,清淡鲜美,喝完汤神清气爽,然后各种酸酸甜甜辣辣的酱也好喜欢

  • 比巴卜拉丝糖

    比巴卜拉丝糖 2022-01-23 01:13:01

    分享之前去西双版纳吃的越菜,真的很清淡了,一大家子人看着菜面面相觑

  • 豆友215444467

    豆友215444467 2022-01-23 10:10:19

    真的好轻食

  • (最后一代版

    (最后一代版 2022-01-23 13:17:17

    嘿嘿云南人表示这里的傣族菜也是很好吃不过好重口味

  • 爱吃包包菜炒馕

    爱吃包包菜炒馕 2022-01-23 23:22:39

    云南人激情回复!越南菜看起来很亲切

  • Salad

    Salad 2022-01-24 17:31:33

    我在越南当地吃过一次说不出来的东西,好好吃!这辈子都想再吃一次哈哈

  • 豆友157539128

    豆友157539128 2022-01-24 22:13:49

    [内容不可见]

  • Coldbrew

    Coldbrew 楼主 2022-01-24 23:29:42

    我在越南当地吃过一次说不出来的东西,好好吃!这辈子都想再吃一次哈哈 我在越南当地吃过一次说不出来的东西,好好吃!这辈子都想再吃一次哈哈 Salad

    说不出来!引起我的好奇心了,你描述描述我帮你想想

  • Salad

    Salad 2022-01-24 23:31:35

    说不出来!引起我的好奇心了,你描述描述我帮你想想 说不出来!引起我的好奇心了,你描述描述我帮你想想 Coldbrew

    有点像春卷,然后有不认识的蔬菜,蘸料是酸甜的,好像又有鱼饼的赶脚

  • 安某人---

    安某人--- 2022-01-25 13:57:17

    看起来好好吃

  • 舒展

    舒展 2022-01-26 17:52:44

    是不是比较热带靠海的地区饮食会倾向于清淡点?就是少油少碳水啥的,感觉东南亚海南地中海啥的都 是不是比较热带靠海的地区饮食会倾向于清淡点?就是少油少碳水啥的,感觉东南亚海南地中海啥的都这样(完全瞎猜 ... duoduo

    好像是这样 我家是潮汕这边吃的很清淡!

  • Camaraderie

    Camaraderie 2022-01-26 21:39:02

    福建沿海吃的也很清淡惹,大学在省外吃了四年都还是觉得太咸了

  • Primary

    Primary 2022-01-28 01:07:02

    马住楼主的菜谱

  • 天空干净

    天空干净 2022-01-28 14:12:05

    米纸卷和火车头我都很喜欢,但是自己买啥做呢

  • 💁

    💁 2022-01-28 16:02:50

    在越南呆过一年的人也这么觉得

  • 拟态

    拟态 2022-01-30 11:20:59

    我真的很喜欢生菜卷烤肉,撒点孜然,别的都不放,超级好吃

  • anniaee

    anniaee 2022-01-31 00:11:02

    pho真的是我人生挚爱了😍

  • MeetMeNowhere

    MeetMeNowhere 2022-01-31 13:54:19

    法棍三明治真的好好吃

  • 别再拖延୧⍤⃝❣

    别再拖延୧⍤⃝❣ 2022-02-02 09:34:59

    越南菜真的蛮好吃!

  • momo

    momo 2022-02-03 00:57:48

    梦中情菜了属于是!

  • mono

    mono 2022-02-03 11:43:04

    天啦本广西人dna动了,每道菜都符合我的口味!!!

  • momo

    momo 2022-03-23 14:44:30

    我觉得东南亚的饮食真的就是很清淡

  • 绿色小熊软糖

    绿色小熊软糖 (曲终人散却写下不会结束的结局) 2022-06-08 22:14:28

    很适合夏天呢

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