后厨概况|我在甜啦啦打过工
来自:今天喋史了吗
logo是个小蜜蜂那个甜啦啦,太原总店。去年暑假短暂地打了一个月的工,狠狠爱上。
首先呐喊(说我打广告我也认了 可我真这么觉得):
家人们快放弃别的便宜奶茶店让我们喝它!甜啦啦!干净卫生便宜好味!
不知道加盟店如何,总店还是干净的,要求很严格。
水果会从箱子里捡出来洗,烂掉的会打报废整颗扔掉,不会切了坏的用剩下的。
水果全都很新鲜,现切的全都不过夜(西瓜、苹果、橙子柠檬),而且甚至全都是现切现用。芒果是速冻芒果,厂家供货,虽然不是现剥但干净卫生。
…yysy,能做到干净卫生在我心里已经加分了…我反正现在不care是不是速冻kkk
茶叶是按比例泡,奶茶是红茶+奶茶粉,小料全自己煮。
半成品放冰柜或柜台那个茶桶里,每种都有保质期比如两个小时(奶茶半成品)两天(仙草)这样,会标保质期负责人开始和结束日期,过期直接扔,并不会重新写签贴。(我好几次因为做多了浪费被店长说…不过他没骂我55真的好好)
制冰机、冰槽、所有搅拌棒啊料盒之类每天晚上用开水烫+清洗,冰激淋机两天大清洗一次。然后我们店里其实大家都算挺卫生的,东西不乱扔,随手冲洗。
店里我其实没见过老鼠蟑螂我也不知道咋做到的,xs
重要的是它都这样了还那么便宜,普通果茶五六七八块,大满贯(7种小料)奶茶才tm12块钱啊印象里??一升的水果茶真的巨多水果又好喝也才十块钱,hello我每天都想知道真的赚钱吗。
员工待遇也不错,是真的不错。
附几张当时上班的照片哈哈哈

给自己打的冰激淋 人生第一次成功

店面

我操 爆单了那天(柜台里是我自己的杨枝甘露哈哈哈)

能放这种吗 不妥删

报废的橙子…其实图里也能看出来真的没咋烂 还是直接计数之后丢掉了

圣代!我每次都磕实kkk

瞎做的夏日饮品 xs
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