交流讨论｜鸡翅烤出很多水正常嘛

来自：C88
2022-01-25 18:19:52

180度烤了15分钟，拿出来翻面看出了很多水，正常现象吗😢

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变成萝卜 2022-01-25 18:21:06

鸡翅好像本来就有油，要是想干一点还是不垫纸勤快洗锅

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兔子暴力 2022-01-25 18:29:11

肉类就不要垫纸了，让他滴油，不然不香

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麻了 2022-01-26 23:45:22

可以直接在锅底垫纸，鸡翅放在架子上烤，这样鸡翅烤出来会比较干可以直接在锅底垫纸，鸡翅放在架子上烤，这样鸡翅烤出来会比较干 momo

直接在锅底垫纸真是一个另辟蹊径的好方法

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诈骗天王 2022-01-25 19:57:05

肉类是这样的，不要在滤网上垫东西，实在不想洗锅就把锡纸垫在锅底

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momo (KIRAKIRA) 2022-01-25 22:01:30

可以直接在锅底垫纸，鸡翅放在架子上烤，这样鸡翅烤出来会比较干

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变成萝卜 2022-01-25 18:21:06

鸡翅好像本来就有油，要是想干一点还是不垫纸勤快洗锅

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央央 2022-01-25 18:21:57

正常，拿一个厨房纸吸下水

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C88 楼主 2022-01-25 18:24:36

正常，拿一个厨房纸吸下水正常，拿一个厨房纸吸下水央央

好滴谢谢

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C88 楼主 2022-01-25 18:25:10

鸡翅好像本来就有油，要是想干一点还是不垫纸勤快洗锅鸡翅好像本来就有油，要是想干一点还是不垫纸勤快洗锅变成萝卜

ok谢谢～

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兔子暴力 2022-01-25 18:29:11

肉类就不要垫纸了，让他滴油，不然不香

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聽言寺 2022-01-25 19:53:44

我会在翻面的时候换张纸真的不想洗锅…

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诈骗天王 2022-01-25 19:57:05

肉类是这样的，不要在滤网上垫东西，实在不想洗锅就把锡纸垫在锅底

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MOMO 2022-01-25 20:00:22

正常，我刚刚烤了也有，我妈妈说是油

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明明 2022-01-25 20:18:11

直接放炸篮吧，15分钟全熟了，也不用翻面，还更好吃

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豆友227283339 2022-01-25 21:03:21

[内容不可见]

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momo (KIRAKIRA) 2022-01-25 22:01:30

可以直接在锅底垫纸，鸡翅放在架子上烤，这样鸡翅烤出来会比较干

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麻了 2022-01-26 23:45:22

可以直接在锅底垫纸，鸡翅放在架子上烤，这样鸡翅烤出来会比较干可以直接在锅底垫纸，鸡翅放在架子上烤，这样鸡翅烤出来会比较干 momo

直接在锅底垫纸真是一个另辟蹊径的好方法

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fever. 2022-01-27 21:46:15

啊我烤从来没有这么多油水诶，我也是垫纸的，大不了换一张纸拉

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一颗会开花的树 2022-01-27 22:16:06

鸡翅就不要放在纸上了直接放在空气炸锅里就行虽然要清洗

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斑斓_椰椰 (送你一堆山茶花) 2022-01-28 17:23:59

不要垫了

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豆友207990450 2022-01-28 23:15:39

[内容不可见]

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LaPerouse日落 (知世故而不世故。) 2022-01-28 23:17:55

可能是出油？我做烤翅是垫锡纸，腌完稍微控干汁水就放进炸锅，通常不会出那么多水…水很多的话就烤久一些，也能变干脆

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momo 2022-01-28 23:30:54

直接放炸篮吧，15分钟全熟了，也不用翻面，还更好吃直接放炸篮吧，15分钟全熟了，也不用翻面，还更好吃明明

炸篮是什么，是那个锅架吗？

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人类灭绝 2022-01-29 02:43:28

啊我的鸡翅炸出来也这样，原来是水啊

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momo 2022-01-29 04:09:06

可以放两层，到时候洗个隔板😂

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明明 2022-01-29 04:10:11

炸篮是什么，是那个锅架吗？炸篮是什么，是那个锅架吗？ momo

就是直接放锅里不垫东西

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momo 2022-01-29 08:31:16

就是直接放锅里不垫东西就是直接放锅里不垫东西明明

啊啊啊啊原来锅就是炸篮我一直以为炸篮是放在锅里的小篮子哈哈哈哈哈哈

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明明 2022-01-29 08:49:44

啊啊啊啊原来锅就是炸篮我一直以为炸篮是放在锅里的小篮子哈哈哈哈哈哈啊啊啊啊原来锅就是炸篮我一直以为炸篮是放在锅里的小篮子哈哈哈哈哈哈 momo

对啊就是小篮子，我的是飞利浦的

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静。 2022-01-30 01:48:37

我每次烤鸡翅都垫纸但都不会出那么多水，可能你的鸡翅注水或者你把腌制的料也倒进去了？另外感觉你温度好像有点低诶，我一般鸡翅是200度15分钟中间翻一次面，这样烤出来是熟了但带点肉汁的

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Cloudyee 2022-01-30 15:40:29

你是不是解冻的时候泡在冷水里泡过了我泡肉就会有很多水

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💤 (你来不来(*´・ｖ・)) 2022-01-30 17:17:21

是不是解冻完了没有狠狠地攥一下

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沐浴阳光 2022-01-30 23:13:03

鸡翅放在容器里带红烧汤汁行不行？

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不吃胡萝卜 2022-01-31 11:13:30

正常的，我都不垫纸

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🥦 2022-01-31 23:26:04

我发现先将皮厚的那一面先朝下烤，然后再翻面烤就会少很多水。

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安安安克雷奇 2022-02-02 08:02:39

可以直接在锅底垫纸，鸡翅放在架子上烤，这样鸡翅烤出来会比较干可以直接在锅底垫纸，鸡翅放在架子上烤，这样鸡翅烤出来会比较干 momo

好聪明！！

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monmon (不是人类的好朋友。) 2022-02-02 11:27:58

同意楼上说的锅底垫纸，用篦子架起来，不泡在汤汁里就很容易出脆皮。还有个办法是冻好直接进锅炸，不给它出水的机会，这个方法裹面的炸物常用，不裹面的效果也还行

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在逃凉皮 2022-02-02 15:19:59

你是不是没解冻就放锅里了

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鲸肚中介 2022-02-03 00:59:06

我一般垫点蔬菜

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老猫毛 2022-02-04 02:46:43

别放这种纸，放白色的吸油纸就没有水了而且锅也很干净

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momo (（姐很威武）) 2022-02-04 14:20:35

烘焙纸的问题

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小疯子谋生存 2022-02-07 00:05:20

没解冻？

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Chery (目送芳尘去，华年谁与度) 2022-02-07 12:21:15

鸡翅不要用纸。建议加盐黑胡椒辣椒粉再裹一层面粉，炸出来会很酥脆

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Chery (目送芳尘去，华年谁与度) 2022-02-07 12:22:40

另外撒好调料后，在冰箱放1 - 4小时，让鸡翅出水，炸起来就会比较干爽

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Lana 2022-02-08 20:57:25

如果是油的话正常，是水的话应该是没解冻，里面可能还是生的，划开看看没熟再烤一下

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momo 2022-02-08 22:00:13

lz我再提供一个思路，是不是鸡翅注水了😢😢😢

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