有点好奇古代的糕点

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  精神稳定小水豚 2022-02-09 10:25:52

  古代糕点种类很多的

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  莫寿昌 (迷之开心) 2022-02-09 18:24:56

  红楼梦里的糖蒸酥酪，是奶制品，算甜品（饮品）？还有贾宝玉想喝的莲蓬汤也是甜甜的。我是不是歪楼了🤨

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  momo 2022-02-11 01:57:53

  明代以前制糖工艺都不发达，能吃到的甜食形态非常有限，也不会太甜。

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  玻璃刀子 2022-02-11 16:13:34

  红楼梦里还有奶油松瓤卷酥之类的用猪油或者奶油做的松软点心，还有枣泥山药糕（类似今天的蓝莓山药？）、菱粉糕、鸡油卷。有粉的有油的还有起酥的，也不全是干的。玫瑰露茯苓霜之类和可以加牛乳和水喝的，这算饮料吗？我觉得更像美容养颜的保健品🤤

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  精神稳定小水豚 2022-02-09 10:25:52

  古代糕点种类很多的

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  精神稳定小水豚 2022-02-09 10:27:46

  不一定都干干的

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  momo 楼主 2022-02-09 17:26:02

  古代糕点种类很多的 古代糕点种类很多的 精神稳定小水豚

  就是很好奇🤤🤤也馋

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  莫寿昌 (迷之开心) 2022-02-09 18:24:56

  红楼梦里的糖蒸酥酪，是奶制品，算甜品（饮品）？还有贾宝玉想喝的莲蓬汤也是甜甜的。我是不是歪楼了🤨

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  鸦雀无声 (一点自言自语) 2022-02-10 00:52:08

  ！

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  Calenberg 2022-02-10 07:37:05

  那个猪肠糕我家乡也有差不多的，糯米做的，软软糯糯。想到这里口水就流下来了。

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  momo 楼主 2022-02-10 10:55:43

  红楼梦里的糖蒸酥酪，是奶制品，算甜品（饮品）？还有贾宝玉想喝的莲蓬汤也是甜甜的。我是不是歪 红楼梦里的糖蒸酥酪，是奶制品，算甜品（饮品）？还有贾宝玉想喝的莲蓬汤也是甜甜的。我是不是歪楼了🤨 ... 莫寿昌

  可能算饮料？😂😂

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  momo 楼主 2022-02-10 10:56:21

  那个猪肠糕我家乡也有差不多的，糯米做的，软软糯糯。想到这里口水就流下来了。 那个猪肠糕我家乡也有差不多的，糯米做的，软软糯糯。想到这里口水就流下来了。 Calenberg

  我这也是， 还有夹心的🤤🤤就是有点小贵

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  momo 2022-02-11 01:57:53

  明代以前制糖工艺都不发达，能吃到的甜食形态非常有限，也不会太甜。

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  爱因斯坦罗森桥 2022-02-11 02:24:50

  其实日本的羊羹在中国古代也有了，我记得周作人还写文章说过这件事，酥酪这些奶制品也有很悠久的历史，宋代还有很像泡芙的奶制品点心。

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  玻璃刀子 2022-02-11 16:13:34

  红楼梦里还有奶油松瓤卷酥之类的用猪油或者奶油做的松软点心，还有枣泥山药糕（类似今天的蓝莓山药？）、菱粉糕、鸡油卷。有粉的有油的还有起酥的，也不全是干的。玫瑰露茯苓霜之类和可以加牛乳和水喝的，这算饮料吗？我觉得更像美容养颜的保健品🤤

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  豆友某 2022-02-13 03:10:47

  云片糕真的很好吃

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  momo 楼主 2022-02-13 09:26:18

  明代以前制糖工艺都不发达，能吃到的甜食形态非常有限，也不会太甜。 明代以前制糖工艺都不发达，能吃到的甜食形态非常有限，也不会太甜。 momo

  soga~长知识了

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  momo 楼主 2022-02-13 09:28:18

  其实日本的羊羹在中国古代也有了，我记得周作人还写文章说过这件事，酥酪这些奶制品也有很悠久的 其实日本的羊羹在中国古代也有了，我记得周作人还写文章说过这件事，酥酪这些奶制品也有很悠久的历史，宋代还有很像泡芙的奶制品点心。 ... 爱因斯坦罗森桥

  (⊙o⊙)哇，对宋代的那个表示很好奇

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  momo 楼主 2022-02-13 09:29:46

  红楼梦里还有奶油松瓤卷酥之类的用猪油或者奶油做的松软点心，还有枣泥山药糕（类似今天的蓝莓山 红楼梦里还有奶油松瓤卷酥之类的用猪油或者奶油做的松软点心，还有枣泥山药糕（类似今天的蓝莓山药？）、菱粉糕、鸡油卷。有粉的有油的还有起酥的，也不全是干的。玫瑰露茯苓霜之类和可以加牛乳和水喝的，这算饮料吗？我觉得更像美容养颜的保健品🤤 ... 玻璃刀子

  😂😂我应该去看一下红楼梦 ，我还突然想起来龟苓膏这个东西，会不会那会也有？

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  momo 楼主 2022-02-13 09:31:02

  云片糕真的很好吃 云片糕真的很好吃 豆友某

  😂之前买过木糖醇的云片糕，感觉不太甜而且干，只能就着牛奶吃，不过在其他家买的蔗糖那种就很好吃

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  日下荀鸣鹤 2022-02-13 16:23:11

  也许可以了解一下江浙一带的点心？有很多就是传承下来的，好看又好吃

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  momo 楼主 2022-02-17 19:38:05

  也许可以了解一下江浙一带的点心？有很多就是传承下来的，好看又好吃 也许可以了解一下江浙一带的点心？有很多就是传承下来的，好看又好吃 日下荀鸣鹤

  我去pdd康康😂

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  老公儿子在地狱 2022-02-17 21:03:26

  我家这儿本地的糕点就有唐朝流传下来的马蹄酥，最早的版本就是面粉外壳，里面赤豆馅再加入碎果仁就可以😋 因为亲戚在广州所以常去吃广东早茶，传统的广式小吃马蹄糕也是唐朝起源的，还有据说是三国时期传下来的凤梨酥（不过那个时候的凤梨酥是做的大饼，口感应该和现在差别比较大🧐）感觉主要还是唐及以后开始逐渐甜点种类变多（不过早的时候很多应该都是靠有甜味的果类这些做馅料提味的，应该没现在掺白糖的甜点这么甜）

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  空椅子 2022-02-21 13:38:13

  

  .

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  精神稳定小水豚 2022-02-22 23:06:39

  宋元时期的冰淇淋🤔

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  momo 2022-02-26 03:20:03

  之前看丰子恺的胡桃云片，里面写的云片糕馋死我了😭谁懂我🚬，我记得当时上高三，语文课上，写模拟试卷，散文就是这篇胡桃云片，我饥肠辘辘，认真答题，不曾想看完丰子恺对云片糕的外表、味道、品尝的感想后更加饥饿了🚬

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  陈momo 2022-02-26 23:21:37

  🤤之前看汪涵主持的一个综艺，里面有介绍唐朝美食，那时候就有冰淇淋了，记不太清细节just由主楼想到这个

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  已注销 2022-03-04 09:44:44

  嘿嘿 楼主发的这些我都好喜欢

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  宇宙冲浪er 2022-03-13 15:29:35

  梨膏糖算吗🌝🌝

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