抠门分享|一个节省家用燃气费的方法
面包(贼拉好东北菜)
一般炖肉,肉汤,传统做法是把整块肉,或整只鸡鸭放进炖煮;煮好拿出来切块。
炖汤原理:使肉的鲜味成份溶解在汤里———既然如此,先切块再煮,增大表面积,可以大大提高速度!节省燃气费。
试验:
整块牛肉煮汤,要一两个小时;切好块再煮,只需(煮沸后)50分钟左右,肉入味,汤鲜!
酱鸭:传统做法是整只鸭卤煮,再切块,要一两个小时;先切块再卤,50分钟左右,酥烂入味!
建议:牛肉不要切块,改切厚片,约1.5厘米厚的片,比肉块更容易入味!
用这个方法节省大把燃气费
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高压锅的:买高压锅不得花钱吗?豆瓣“高压锅爆炸”组好多案例,有些人就是不敢用高压锅。
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