抠门分享｜今天第一次开源了，摆摊卖甜品。

奈良美智。
2022-03-24 23:01:54 已编辑

这事我谋划了有半个来月吧迟迟不好意思迈出这一步今天正好赶上在家休息再一个这个月到30号预算只有200块钱了！说干就干！3点开始的做到5点一共做了四个4存盒子蛋糕 6个用边角料蛋糕胚做的纸杯蛋糕包装盒我上周买好的拼xx上买的最便宜的完了小黑板我买了又退了自己在家废物利用做了俩感觉挺满意的给大家看看成品

这是我老公临时给我做的黑板

这还是上一个板改了字

这是我做的一个

完了蛋糕我不摆摊也经常给孩子做反正自从入手了烘培就没在店里买过烘培材料也很便宜淘宝新手入门工具不超过50 拼xx更便宜剩下的食材本钱也很便宜就是奶油贵点我用的安佳纯动物奶油混合奶油或者植物奶油更便宜！蛋糕这东西你不做不知道原来甜品店利润这么大！下边给大家看看我赶工的成品

草莓芒果椰奶片

奥利奥蛋糕

边角料纸杯蛋糕

摆上不到一个小时一扫而空连本带利一共赚了100 我已经很满足了一周的菜钱出来了！😁😁最后附上我临时摆摊的小照片！

这个小桌子其实是个菜板子😅

4.7

😂这段时间没来豆瓣今天一打开发现很多豆友想看后续那我就聊聊

后来又摆了几次一直效果不错都是满满的出摊光光的回来后来还上了小新品直到有一天济南这边疫情爆发饭店不让堂食学校全停课小区被封单元楼我不信邪爆发第二天我又去摆了结果彻底凉凉！

这是我那一整天的产出

后来上了波波杯

摆了俩小时就卖出去一个后来实在卖不出去我老公卖给他朋友卖了100块钱的那天营业额一共126😂 真是哭了从早上10点开始忙一直站着做连中午饭都没吃出了这么些货以为当天能大赚一笔的没想到啊没想到现实piapia打脸！回家就开始找原因想了想路上下班的人也不少但大家都急匆匆的往家赶的样子也有回头看看的但好像都不敢围过来的样子最后我就归结为就是疫情导致我卖不出去主要是人心惶惶的所以我打算近期先不摆摊了！但我又找到了新兼职！可以临时先做着等疫情过去再继续摆！

还有豆友想让我传授点做甜品的经验我觉得初期资金不足的情况下可以少产出或者就只做些简单的产品比如纸杯蛋糕或者波波杯包装我都在拼xx上买的

4存盒子蛋糕包装

纸杯蛋糕包装

波波杯包装

刚开始都以最少数量买哪怕卖不出去也不至于赔的太惨大不了送朋友

至于做甜品很简单的网上搜一下6寸8寸戚风蛋糕教程首先，

4寸盒子蛋糕就用6寸的材料最后面糊直接倒在一个垫好油纸的烤箱盘里中下层155度25分钟只要胚子不糊就能卖不用在意它有没有变形或者不够松软因为后期铺上奶油一是看不出来二是不影响口感全靠奶油一个6寸胚子材料能出2个4寸盒子蛋糕我一般整三盘不同口味原味巧克力抹茶或者芋泥烘焙试水的朋友可以直接原味后期奶油调味就行

纸杯蛋糕的纸杯

纸杯蛋糕需要用8寸的戚风材料能出10个左右的纸杯蛋糕做法就是把8寸面糊倒在这些小纸杯上8分满烤箱中层上下火150度30分钟烤好每个摔一下有的杯子看出来爆炸也没事放那一会凉了就会回缩

波波杯这个就忒简单了胚子都不用烤 4寸盒子蛋糕会剩下很多边角料把这些边角料切成小块拿出小塑料杯先在底层铺一层蛋糕胚完了奶油一层水果一层或者芋泥坚果之类的完了再来一层边角料切块再来一层奶油最后点缀就完事了我做了3盘6寸胚子出了6个盒子蛋糕 10个波波杯一个杯子卖10块的话大概成本不到5块

芋泥波波杯

草莓波波杯

芒果波波杯

奥利奥波波杯

最后就是奶油我那天一共出了6个盒子蛋糕 10个纸杯 10个波波杯奶油用了一桶安佳奶油淘宝一桶奶油在42到45元每200g奶油放20g细砂糖我是每个口味用200g最后不够再调原味铺蛋糕中间层

这是胚子都烤完的时候

这是所有材料准备好开始组装的时候

还有就是水果基本就三种草莓蓝莓芒果草莓买了一盆能用3天的量我基本买一盆把长的漂亮的做装饰和切丁铺内层不漂亮的当天自己都吃了下次再买新的芒果能放住买了8块钱6个小的我买的是那种熟透的卖像不好看但是吃起来贼甜的那种一次用两个蓝莓就更省了所有需要用蓝莓的蛋糕里边用15个小蓝莓了不得了剩下的水果放不住的都吃掉再一个芋泥馅感兴趣的朋友可以私信跟我要配方试过几种配方这个是我觉得最好吃的一种！芋泥馅能放个一周左右我觉得没问题这个可以提前做好冷藏其他的就是奥利奥和巧克力碎当天现做也来得及用的都不太多

还有就是有的朋友想卖提拉米苏这个最近是挺火但是不怎么建议因为炒的火导致提拉米苏原材料很贵你要是在地段好的位置不愁卖你上还行要是像我这种家门口非热闹繁华地区我建议还是不推荐提拉米苏而且我总觉得这种东西就算带个防尘盖子或者保鲜膜包着我也觉得不卫生因为总是要掀来掀去给人铲出来再打包再一个我觉得它价格卖的太贵我看过最便宜的也要29一份所以我这种随性摆摊的不适合

好了今天就分享那么多吧😊下次摆摊还有可取的经验我会分享给大家的！最后谢谢大家的认可！我会在摆摊路上尽量走远的！💪也祝大家今年都能省住钱！

奥利奥

芋泥

草莓

芋泥纸杯

芒果纸杯

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Soundying 2022-03-25 08:33:11

楼主可以把主要原材料写一下，比如奶油品牌，面粉品牌啥的，因为感觉现在人也挺在意这个，既然用的材料还不错就可以宣传一下。可以试试😬

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加个煎蛋谢谢 (招手即停只限帅哥) 2022-03-25 10:48:55

楼主可以把主要原材料写一下，比如奶油品牌，面粉品牌啥的，因为感觉现在人也挺在意这个，既然用楼主可以把主要原材料写一下，比如奶油品牌，面粉品牌啥的，因为感觉现在人也挺在意这个，既然用的材料还不错就可以宣传一下。可以试试😬 ... Soundying

对的，动物奶油就像男人的180，一定要标注出来

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奈良美智。楼主 2022-03-24 23:50:01

好卖吗？在哪摆摊？好卖吗？在哪摆摊？ Eli

好卖 40来分钟吧全卖了最后还有想要的小姐姐结果卖光了带着遗憾走了我在家门口摆的

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黄焖Jimmy饭 2022-03-25 08:56:47

20块能享受到纯动奶，很不错啊

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奈良美智。楼主 2022-03-24 23:49:16

看起来好好吃看起来好好吃 .̢̬̜͇̳̣̮̩̗͈̝̪̭̲

嗯纯动物奶油吃起来像冰激凌

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.̢̬̜͇̳̣̮̩̗͈̝̪̭̲ (啊啊啊) 2022-03-24 23:31:25

看起来好好吃

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Eli 2022-03-24 23:39:56

好卖吗？在哪摆摊？

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奈良美智。楼主 2022-03-24 23:49:16

看起来好好吃看起来好好吃 .̢̬̜͇̳̣̮̩̗͈̝̪̭̲

嗯纯动物奶油吃起来像冰激凌

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奈良美智。楼主 2022-03-24 23:50:01

好卖吗？在哪摆摊？好卖吗？在哪摆摊？ Eli

好卖 40来分钟吧全卖了最后还有想要的小姐姐结果卖光了带着遗憾走了我在家门口摆的

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丁日小cactus 2022-03-25 00:12:39

比起店里的好划算

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奈良美智。楼主 2022-03-25 00:30:07

比起店里的好划算比起店里的好划算丁日小cactus

是呀甜品自由了

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无尾鱼 (幸甚至哉歌以咏志) 2022-03-25 02:14:36

很棒啊！

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Yohji (一个没有心的女人（达咩）) 2022-03-25 03:11:48

很棒棒哦我要是有楼主这样的邻居也会去买的

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圈 2022-03-25 04:19:51

安佳奶油真良心👍

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已注销 (剑未配妥，出门已是江湖) 2022-03-25 06:57:54

楼主还可以做木糠杯卖哦

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chestnut (善蕴岂轻售，怀才希国工。) 2022-03-25 07:03:08

好优秀！开源榜样

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奈良美智。楼主 2022-03-25 07:11:14

很棒啊！很棒啊！无尾鱼

😁谢谢

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奈良美智。楼主 2022-03-25 07:12:04

很棒棒哦我要是有楼主这样的邻居也会去买的很棒棒哦我要是有楼主这样的邻居也会去买的 Yohji

😊😊其实挺意外的疫情之下还能卖出去

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奈良美智。楼主 2022-03-25 07:12:32

安佳奶油真良心👍 安佳奶油真良心👍 圈

主要是口感不差呀！

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奈良美智。楼主 2022-03-25 07:12:52

楼主还可以做木糠杯卖哦楼主还可以做木糠杯卖哦已注销

嗯准备上了杯子还没到

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奈良美智。楼主 2022-03-25 07:13:17

好优秀！开源榜样好优秀！开源榜样 chestnut

😁只要是赚就好开心

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江湖煸子 (bon courage) 2022-03-25 07:27:47

看起来真不错耶，我都想买来尝尝了

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miumiu 2022-03-25 08:08:33

看起来很美味呢！

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Soundying 2022-03-25 08:33:11

楼主可以把主要原材料写一下，比如奶油品牌，面粉品牌啥的，因为感觉现在人也挺在意这个，既然用的材料还不错就可以宣传一下。可以试试😬

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黄焖Jimmy饭 2022-03-25 08:56:47

20块能享受到纯动奶，很不错啊

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morpheus 2022-03-25 09:35:48

手艺好好啊，真厉害

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liquid lunch 2022-03-25 09:57:30

太厉害了！

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Rebecca 2022-03-25 10:03:20

好厉害(｢･ω･)｢嘿

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加个煎蛋谢谢 (招手即停只限帅哥) 2022-03-25 10:48:55

楼主可以把主要原材料写一下，比如奶油品牌，面粉品牌啥的，因为感觉现在人也挺在意这个，既然用楼主可以把主要原材料写一下，比如奶油品牌，面粉品牌啥的，因为感觉现在人也挺在意这个，既然用的材料还不错就可以宣传一下。可以试试😬 ... Soundying

对的，动物奶油就像男人的180，一定要标注出来

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长白山山泉水 2022-03-25 10:49:21

好卖 40来分钟吧全卖了最后还有想要的小姐姐结果卖光了带着遗憾走了我在家门口摆的好卖 40来分钟吧全卖了最后还有想要的小姐姐结果卖光了带着遗憾走了我在家门口摆的奈良美智。

亲亲，这种材料好的蛋糕业主群里都可以很快卖掉。我们小区做甜品的就在业主群出售。

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奈良美智。楼主 2022-03-25 10:58:34

看起来真不错耶，我都想买来尝尝了看起来真不错耶，我都想买来尝尝了江湖煸子

😂可以自己尝试做一下

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奈良美智。楼主 2022-03-25 10:59:27

楼主可以把主要原材料写一下，比如奶油品牌，面粉品牌啥的，因为感觉现在人也挺在意这个，既然用楼主可以把主要原材料写一下，比如奶油品牌，面粉品牌啥的，因为感觉现在人也挺在意这个，既然用的材料还不错就可以宣传一下。可以试试😬 ... Soundying

我是想着直接录下来做的过程然后用ipad在摊上放着

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奈良美智。楼主 2022-03-25 11:00:15

20块能享受到纯动奶，很不错啊 20块能享受到纯动奶，很不错啊黄焖Jimmy饭

没什么费用所以要比蛋糕店便宜一点☺️

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奈良美智。楼主 2022-03-25 11:01:49

亲亲，这种材料好的蛋糕业主群里都可以很快卖掉。我们小区做甜品的就在业主群出售。亲亲，这种材料好的蛋糕业主群里都可以很快卖掉。我们小区做甜品的就在业主群出售。长白山山泉水

我不太了解这个行业我虽然会做但从来没有卖过就是在家里做着玩的😅没想到这次卖出去了很激动

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柴头 (夕阳落下) 2022-03-25 11:17:48

看着挺不错呀

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Soundying 2022-03-25 12:28:43

我是想着直接录下来做的过程然后用ipad在摊上放着我是想着直接录下来做的过程然后用ipad在摊上放着奈良美智。

买蛋糕送iPad 🤓🤩

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呆猫爱吃鱼 2022-03-25 12:54:45

楼主真是个有趣的灵魂

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奈良美智。楼主 2022-03-25 13:00:12

买蛋糕送iPad 🤓🤩 买蛋糕送iPad 🤓🤩 Soundying

😂赔大发了

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砂制时镜疗养院 2022-03-25 13:32:03

楼主！你原料好就标出来！大家会更认可的！比如我，一般街边蛋糕我都不敢买，怕植奶太多。

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早日退休 2022-03-25 13:49:43

佩服楼主的行动力，加油！

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王神爱 (一懒众衫小薪尽自然凉) 2022-03-25 14:28:30

真棒！祝楼主越做越大

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行走的极 2022-03-25 15:03:38

这也太划算了，来三亚卖吗楼主

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奈良美智。楼主 2022-03-25 16:43:51

楼主！你原料好就标出来！大家会更认可的！比如我，一般街边蛋糕我都不敢买，怕植奶太多。楼主！你原料好就标出来！大家会更认可的！比如我，一般街边蛋糕我都不敢买，怕植奶太多。砂制时镜疗养院

嗯我打算下周录段视频给大家看看第一次买的回家尝了肯定会变回头客的

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奈良美智。楼主 2022-03-25 16:44:09

佩服楼主的行动力，加油！佩服楼主的行动力，加油！早日退休

加油！😁

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奈良美智。楼主 2022-03-25 16:44:26

这也太划算了，来三亚卖吗楼主这也太划算了，来三亚卖吗楼主行走的极

😂不敢坐飞机啊

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momo 2022-03-25 16:45:58

真不贵我要遇到了我也买

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小镇青年 2022-03-25 18:06:06

哇，我也会做，我也想去，好担心没人买

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奈良美智。楼主 2022-03-25 19:47:39

哇，我也会做，我也想去，好担心没人买哇，我也会做，我也想去，好担心没人买小镇青年

我去之前和你一个心态

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iris21dy 2022-03-25 20:31:43

啊啊要是我周围有这样的就好了！楼主好厉害

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种小鱼 2022-03-25 21:06:29

一个小时赚100元，五个小时300元，一个月就是9000，还上什么班

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种小鱼 2022-03-25 21:08:17

纸杯蛋糕5元——20元，它发生了什么

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奈良美智。楼主 2022-03-25 21:58:19

纸杯蛋糕5元——20元，它发生了什么纸杯蛋糕5元——20元，它发生了什么种小鱼

里边是边角料蛋糕做的

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奈良美智。楼主 2022-03-25 21:58:35

一个小时赚100元，五个小时300元，一个月就是9000，还上什么班一个小时赚100元，五个小时300元，一个月就是9000，还上什么班种小鱼

可是量产达不到呀

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奈良美智。楼主 2022-03-25 21:58:54

纸杯蛋糕5元——20元，它发生了什么纸杯蛋糕5元——20元，它发生了什么种小鱼

我做这点东西花了2个小时

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李星云 2022-03-25 22:16:13

牛啊，手艺人。😃

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种小鱼 2022-03-25 22:20:33

我做这点东西花了2个小时我做这点东西花了2个小时奈良美智。

啊对啊，还要算上时间成本的

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Transcend 2022-03-26 00:32:52

佩服楼主，祝楼主生意兴隆。不过，楼主注意那些找茬的人。先学不生气、再学气口人。

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许博 2022-03-26 05:08:12

纸杯蛋糕5元——20元，它发生了什么纸杯蛋糕5元——20元，它发生了什么种小鱼

五元一个变成二十元四个

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奈良美智。楼主 2022-03-26 09:11:19

五元一个变成二十元四个五元一个变成二十元四个许博

然后今天我又改价了变成8元一个回来仔细算了算成本光本钱就要快5元了

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野生葛朗台 2022-03-26 09:30:43

哇哦。太棒了

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泡沫艺术家 (严正拒绝杀猪盘) 大抠 2022-03-27 09:25:17

开源节流，特别棒

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行未行歪路 2022-03-27 13:53:14

不是我不盼着好，但是楼主会不会担心被城管抓或者什么部门查营业执照食品安全卫生证之类的...

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奈良美智。楼主 2022-03-27 16:00:02

不是我不盼着好，但是楼主会不会担心被城管抓或者什么部门查营业执照食品安全卫生证之类的... 不是我不盼着好，但是楼主会不会担心被城管抓或者什么部门查营业执照食品安全卫生证之类的... 行未行歪路

之前在楼下摆过卖衣服城管来过一次态度很好说周末最好不要摆其实不等城管来我就卖完了摆摊时常也就一个小时之内

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行未行歪路 2022-03-27 23:27:10

之前在楼下摆过卖衣服城管来过一次态度很好说周末最好不要摆其实不等城管来我就卖完了摆摊之前在楼下摆过卖衣服城管来过一次态度很好说周末最好不要摆其实不等城管来我就卖完了摆摊时常也就一个小时之内 ... 奈良美智。

一小时卖完生意也太好了吧加油啊

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漂浮 2022-03-28 15:02:59

我也想买

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奈良美智。楼主 2022-03-28 16:12:20

我也想买我也想买漂浮

来吧来吧哈哈

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时而时段 2022-03-28 23:12:52

边角料纸杯蛋糕，好的下次蛋糕店不买了

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莫生气 2022-03-29 01:44:05

lz用的原料很好呀，动奶可以标注出来！很多人很看重原料的！

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奈良美智。楼主 2022-03-29 09:12:07

lz用的原料很好呀，动奶可以标注出来！很多人很看重原料的！ lz用的原料很好呀，动奶可以标注出来！很多人很看重原料的！莫生气

打算明天去摆的时候写下来

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kiko (呜呜呜哞哞哞哞~~~) 2022-04-01 14:50:18

一个小时赚100元，五个小时300元，一个月就是9000，还上什么班一个小时赚100元，五个小时300元，一个月就是9000，还上什么班种小鱼

赞同

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喵喵小 2022-04-04 17:22:30

哇，楼主真棒，我也想卖着试试，我这里没有城管

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momo 2022-04-04 19:56:05

好想蹲教程啊嘿嘿

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好运安持 (世事喧嚣，我愿意人生寂寞美好) 2022-04-04 20:45:09

住院楼主越做越好

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好运安持 (世事喧嚣，我愿意人生寂寞美好) 2022-04-04 20:46:05

哇，楼主真棒，我也想卖着试试，我这里没有城管哇，楼主真棒，我也想卖着试试，我这里没有城管喵喵小

行动起来！本组要开源节流，光抠门不够

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今天我满嘴谎言 (宇宙的内心，是什么) 2022-04-04 21:37:42

可以加精

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momo 2022-04-05 11:40:52

太棒了！

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雨二厶 (未來的起源於現在) 2022-04-05 18:16:34

如果在广州的话动物奶油半个小时之后全部变形

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奈良美智。楼主 2022-04-08 00:54:11

如果在广州的话动物奶油半个小时之后全部变形如果在广州的话动物奶油半个小时之后全部变形雨二厶

济南这边还没那么热夏天不好说只能量少点了

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