今日晚饭：椰子鸡

第一次做椰子鸡，参考食谱做的。

太香啦！除了开椰子挺费力，其他还好。

开椰子：

毛椰子

毛椰子，椰肉比较嫩，薄，打开取椰汁。

椰皇

这种椰子椰肉比较厚，也比较硬，挖出来，榨汁，还得到了一些椰蓉。

所有椰汁放锅里，毛椰子的椰肉放锅里，加了4颗红枣，几颗枸杞，几片生姜。

买了半只三黄鸡。鸡肉焯水，放进锅里，放点盐，煮10分钟。

蘸料

椰子鸡煮好的样子：

满屋飘香

尝一块，好吃！

喝碗鸡汤，好喝！

留下的椰蓉还不知道能干嘛？准备搜搜食谱。