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复刻了已经不再网红的脆皮五花肉

来自：猫不腻
2022-04-03 07:48:36 已编辑

第一次组内发言就得到了这么多小伙伴的回应，有点受宠若惊😸，感谢大家伙儿！

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无意间买到了一片五花方肉，想起了之前很网红的脆皮五花肉，就搜了douyin照着视频复刻了一把。

过程不简单。还挺费盐😹。

脆皮还OK，可能烤的火候不够，没期待的那么脆。

被关在家里等待疫情过去的小伙伴也可以试试，很能打发时间☝️😌

这是中间的一个步骤：煮了之后抹酱汁

这是成品了。

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优雅的影子Jean (舞动的时光～) 2022-04-03 08:23:46

人家明明不叫脆皮五花肉，是一道粤菜，老百姓家里桌子上的肉肉，和重庆人的火锅一样的。

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iliy 2022-04-03 08:04:51

外面卖的脆皮五花肉的肉吃起来都有一股猪骚味，怀疑是垃圾猪肉

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Tabikarasu 2022-04-03 08:15:44

这个不会油腻吗？

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优雅的影子Jean (舞动的时光～) 2022-04-03 08:23:46

人家明明不叫脆皮五花肉，是一道粤菜，老百姓家里桌子上的肉肉，和重庆人的火锅一样的。

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舒坦 (福运昌隆诸事顺遂) 2022-04-03 08:29:55

扣肉么？

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小摩尔 2022-04-03 08:51:37

扣肉么？扣肉么？舒坦

扣肉得蒸，这个不用蒸吧

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看小星星 2022-04-03 08:54:56

看起来还挺好

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落叶乔 2022-04-03 09:49:47

看起来好不错呀！

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阿拉伯式的爱呀 2022-04-03 09:54:40

脆皮五花肉和我想的味道不一样我想的是那种甜甜的吃了一次就像猪油渣的味道

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momo 2022-04-03 10:25:13

再蒸一下就是我最爱最爱的虎皮扣肉了，流口水

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妮妮 2022-04-03 10:39:40

你这个不错，外卖的那种都好难吃

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饺子是豆腐馅的 (not your jinji) 2022-04-03 10:49:06

人家明明不叫脆皮五花肉，是一道粤菜，老百姓家里桌子上的肉肉，和重庆人的火锅一样的。人家明明不叫脆皮五花肉，是一道粤菜，老百姓家里桌子上的肉肉，和重庆人的火锅一样的。优雅的影子Jean

脆皮五花肉比我们烧肉要难吃，我妈说吃起来像偷工减料版本的烧肉😂😂😂

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kklff 2022-04-03 11:00:29

人家明明不叫脆皮五花肉，是一道粤菜，老百姓家里桌子上的肉肉，和重庆人的火锅一样的。人家明明不叫脆皮五花肉，是一道粤菜，老百姓家里桌子上的肉肉，和重庆人的火锅一样的。优雅的影子Jean

是不是脆皮乳猪

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优雅的影子Jean (舞动的时光～) 2022-04-03 11:16:01

是不是脆皮乳猪是不是脆皮乳猪 kklff

不是，乳猪是过年大菜，老百姓吃不上的，村子里开100桌才有，有个很好听的名字: 冰烧三层肉

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SevenLeo 2022-04-03 11:32:53

广东烧腊店的脆皮烧肉👌包邮区也很多，还是去正规烧腊店买

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垃圾价值五万块 2022-04-03 11:49:16

人家明明不叫脆皮五花肉，是一道粤菜，老百姓家里桌子上的肉肉，和重庆人的火锅一样的。人家明明不叫脆皮五花肉，是一道粤菜，老百姓家里桌子上的肉肉，和重庆人的火锅一样的。优雅的影子Jean

烤乳猪吗？那应该搜什么菜名呢，真心爱吃这种脆皮口感的猪肉

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优雅的影子Jean (舞动的时光～) 2022-04-03 12:01:54

烤乳猪吗？那应该搜什么菜名呢，真心爱吃这种脆皮口感的猪肉烤乳猪吗？那应该搜什么菜名呢，真心爱吃这种脆皮口感的猪肉垃圾价值五万块

应该是冰烧三层肉吧，我不爱吃猪肉的，记不太清楚。

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123木头人 2022-04-03 12:49:13

人家明明不叫脆皮五花肉，是一道粤菜，老百姓家里桌子上的肉肉，和重庆人的火锅一样的。人家明明不叫脆皮五花肉，是一道粤菜，老百姓家里桌子上的肉肉，和重庆人的火锅一样的。优雅的影子Jean

我真的好爱烧肉😍

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来一杯卡布奇诺 2022-04-03 13:36:17

😍

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猫不腻楼主 2022-04-03 18:57:10

这个不会油腻吗？这个不会油腻吗？ Tabikarasu

还好吧，煮的时候应该煮出了一些油。用锡纸包好肉的部分又烤出来一些油。感觉应该比红烧肉油能少一点。

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猫不腻楼主 2022-04-03 19:01:26

再蒸一下就是我最爱最爱的虎皮扣肉了，流口水再蒸一下就是我最爱最爱的虎皮扣肉了，流口水 momo

下次我试试🤔

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