食材|一种在广东沿海钓鱼人眼中辨识度最高但又非常低调的鱼
疯了的鱼
说的就是黄鸡!学名三线矶鲈。这鱼喜欢密集成群巡游于海底礁区外围,以小型鱼类、甲売类为食。喜欢黄鸡的理由很简单,黄鸡基本上是广东沿海钓鱼人船钓的基本鱼类,也就是说不去特殊海域,不做特别打算,船钓的绝大多数鱼获是黄鸡为主。我到广东两年,钓获最差的时候,总有黄鸡安慰我。这鱼又很低调,周边的鱼友经常挂在嘴边上的一句话就是:又是黄鸡!似乎很嫌弃的样子,而往往钓别的鱼不得的时候,嘴边另一句常说的话又是:还不如钓黄鸡!很惋惜的样子!而黄鸡的味道,个人感觉每种做法表现都是中上,清蒸、红烧、香煎、鱼生,都相当的好!但你在大的海鲜酒楼很少能看到它,似乎不上席,估计是卖不上价钱!在菜市场也很少见到,因为黄鸡生活在礁石区,不易大规模捕捞!但黄鸡好吃不贵还没人养殖(因为野生的太多),纯天然,你说这鱼好不好?









你的回复
回复请先 登录 , 或 注册相关内容推荐
最新讨论 ( 更多 )
- 国外菜市场|🇲🇾马来西亚马来人菜市场 (小何最近在忙啥)
- 国内菜市场|黑龙江省北安的早市 (拾一)
- 国外菜市场|安塔利亚周五集市Friday Market (takarailia)
- 到吃绿色苦苦小花的季节啦 (yoyo)
- 广西十八线小城市的菜市场 (🐚)