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上海疫情被关疯了,跟着小区邻居团了点大白虾,之前根本没做过虾,分装的时候被划了好多道,清洗消毒后还有点害怕被感染,希望能活过今晚(另外这个玩意儿咋做好吃啊?感觉比之前买过的虾都大个)
用自来水解冻,用剪刀把尖的地方剪掉啊
可以带个厚的橡胶手套,薄的一次性手套基本没用的。刚开始处理虾总是被扎,后来熟练了就好多了。
糙爷们不存在划伤|•'-'•)و✧
呜呜呜害怕
戴手套?
好的,虽然家里没有,我决定拿着抹布隔着一层在处理
分装的时候可以戴手套。吃之前豁背去虾线,把虾头虾尾尖的部分剪一下。我一般是做油焖大虾,或者把皮剥了做粉丝虾球、海鲜意面之类的。
[内容不可见]
我处理虾之前先用剪刀把脑袋前面尖尖的给剪掉
头上斜着剪一刀把拉手的地方剪掉
好的姐妹,我就是买来像板砖结在一起,一个人吃必须分装,怕化冻不新鲜直接用手掰,后面才发现自己像傻子手被剌伤了
我家吃新鲜的基围虾从来不处理🤣洗洗就水煮熟 剥壳蘸酱油醋
捏住身体,把头先减掉,就是眼珠子下面一点额位置。
为什么要处理 直接水煮煮熟了沾醋吃就行了啊
如果结在一起了就用袋子照着桌面砸几下,然后用筷子夹,如果本来就是松开的,那就直接用筷子夹就是了。
姐妹要小心!虾扎到手有感染风险
让别人处理
拿着脖子(?反正就头背衔接那个地方)用✂把尖刺的地方直接剪掉
化冻了不会不新鲜啊 化冻了再剥开 我也在上海刚团的虾到了 刚剥的
直接煮???
直接倒进沸水里
用水冲,把粘在一起的冰冲到微微化开,然后砸开/用锅铲撬开就行了,一边拆一边分到小袋子里不会化多少
个人觉得没什么可处理的,稍微冲冲,可能海虾吃习惯了😂都是直接吃,很少会去处理什么虾线
我承认我是个傻子,居然忘记了人类可以使用工具这件事,以后再也不敢了
"妈..."
拿到手第一件事用剪刀把虾头最前面剪掉,那个地方最扎,还有哪儿扎反正你都被扎好多下了应该也熟练了,反正扎的地方都先剪掉。
我每次剥虾仁都会用剪刀✂️,这是个非常好的工具。
看下明天伤口有没有加大,要是严重了就得去看医生
今天用剪刀剪了一下,没抽虾线吃得很艰难,有没有啥去虾线的好办法啊
把虾化开,用刀剪开背,抽出虾线
戴手套吧
油焖大虾,锅里多加点油,油热后放葱姜爆香,把虾放进去进去,双面煎至金黄,加盐,翻炒两下即可出锅,可视个人口味加香菜葱花之类。虾仁粥,取下虾头和虾皮,加上葱和姜用油煎,油变成红色后捞出虾皮虾头葱姜,虾仁切成小块。熬白粥,粥快熟的时候,加山药或红薯或玉米或南瓜之类甜口的菜,要切的小一点。加虾仁,以及之前炸的虾油,最后加盐,煮熟即可。
就,直接下锅焯吧,白灼
你这个多重多少钱团的啊 扭头直接拉出来虾线
130三斤
姐妹不要一把抓虾!拿出来解冻之后一只一只拿,怕刺到就拿刀先切头再剥壳,不怕的
直接化冻后 冲干净 然后放锅里煮 放一点点水就行 撒点薄盐 几分钟就熟了 然后调个酱料蘸着吃 我家靠海边 新鲜虾都是这样吃的哈哈哈哈
去虾线可以看看这 https://www.xiachufang.com/recipe/102279968/
这种冻好的虾一般不建议白灼,可以去虾枪虾线后(不去也行)做油焖大虾,干锅虾,下厨房搜一搜
这是海白虾吧,啤酒虾干锅虾油焖大虾,都很好吃的,可以去菜谱App上搜
先解冻一会,然后拿小一点刀从缝隙一只一只撬开
我都是放到冰稍微松一点,再用勺子撬开分装
我都是套个袋子扔地上摔
我这边叫蓝钻虾,我也总整箱的买,吃的时候拎着袋子在水槽摔几下就散出来了,手不去碰虾,化冻以后挑虾线,用剪刀把虾脚虾徐和尖尖都剪了 油闷或者水煮着吃
戴乳胶手套,把头和爪子那种尖的部分剪掉了,再摘了手套
你带个手套哇! 可以油焖,白灼,番茄酱烧,好多做法的,你去下厨房这个软件看
带手套把虾头上尖尖的刺剪掉
小声说一句。。我大连的,家里养海鲜,我是出来工作之后才知道虾线需要去掉 从小到大我妈直接弄熟了就吃😥
你直接丢水里煮熟了再分装啊!
自然解冻,然后把那些须须和尖尖剪掉就可以水煮了,或者直接解冻后把头摘掉,在水煮
没做过菜的话就别处理了😂,就洗洗吧,大部分海虾虾线基本不会很脏的,别太在意,可以蒸,也可以就白水煮一下放个紫菜鸡蛋汤,没紫菜也行,记得放点料酒或者白胡椒粉或者姜片去腥,也可以直接吃。或者正常的菜花 西红柿之类炒菜都可以扔几个(要先把虾煎熟或者煮熟),虾扎几下不要紧的,没毒别害怕,至于海洋弧菌,你看新闻全球有几个做海鲜的厨师被这玩意弄死过,概率还是相当相当低的,别多想
虾可以流水化冻,比较快。 拿想要的量,化冻了再冻回去就不好吃了。
不要用手直接拿虾。解冻的时候用筷子搅动。解冻完了用剪子夹虾头操作。
把头上和尾巴上的尖刺剪掉就不扎手了
油焖做法,类似油焖小龙虾,特别下饭。 备料:姜片、蒜瓣儿、蒜苗+香菜(2者可有可无)、香叶、八角、桂皮、白糖、盐、王守义十三香、郫县豆瓣酱、火锅底料、干小米辣(能吃辣的话)、料酒、生抽、啤酒。 以上佐料根据虾量多少酌情放,虾须虾脚等扎嘴扎手的都剪掉。 步骤: 1、锅热倒油,油温起来后放一块火锅底料(约手掌二分之一左右吧),放蒜瓣儿、姜片、香叶、八角、桂皮,炒出香味,注意别炒糊了; 2、白虾下锅翻炒,热锅淋点料酒去腥,放1-2勺老抽、十三香,放1-2勺白糖提鲜,放1-2勺豆瓣酱,继续翻炒,此时虾差不多烧红了。没有十三香换别的调味粉也可。再放盐,注意,盐量比平常炒菜量少一半,因为豆瓣酱咸。 3、放啤酒,要淹没不淹没虾的程度,倒多了也没事,多焖会儿就行。放入干小米辣提辣味儿。盖锅盖中火焖,待啤酒就剩底了转大火收汁。喜欢汤汁的可以少收点汁。 4、汤汁收的差不多了放入香菜段、蒜苗段翻炒几下出锅。 本菜谱不适合厨房小白; 不可缺少佐料:火锅底料、豆瓣酱、料酒、啤酒、盐、糖、八角、桂皮、蒜。其他佐料视隔离情况酌情放或不放。 活白虾做出来肉质更紧实Q弹。
我前几天就被新鲜虾扎了,手指头肿了几天,后面把充血点刺破就慢慢好了
很简单,手套😂
今天才刷到这条,第一反应是千万别感染海洋创伤弧菌,姐妹手没事吧?
我还以为是炸组的提问。。。拿剪刀拿虾枪虾须剪掉。记得虾枪平着从后面剪,不然只剪前面那里剪不干净,这样处理了吃着也不扎嘴
姐妹 我刚刚才在dy看见一个博主处理冷冻虾处理到医院去了(说什么超级病菌感染啥的) 处理生鲜真的要小心啊🚬
买那种里面有棉布的橡胶手套
先把虾头拧掉,身上的基本上不会划伤
自来水、微温水浸泡解冻,剪刀减掉虾枪、虾须、虾腿
油焖就很好吃呜呜呜
戴手套鸭 专门有厨房使用不易破损的手套的
我前几天被禁言了,没事哈哈哈,现在处理起来很熟练了
如果冻住了,不要用手掰,我平时是往灶台上磕的,磕一下子就只只分明了。
如果要分装,就用夹子夹,或是筷子,都可以。都不需要手直接接触的。
好的好的,希望疫情快点过去。姐妹好好照顾自己。
多谢姐妹
我也是,被扎了还感觉很痒,跟过敏一样
解完冻应该就没那么坚硬了
戴个橡胶手套
把虾的头盖骨掀开一半,一个手指伸进去一转一拧,然后捏住脑子把虾肠扯出来,注意全程别碰虾脑袋的尖尖
戴手套啊
把头和尾用剪刀剪了就好了
😅不处理,直接下锅熟了直接吃
我都是戴橡胶手套
戴手套
冷水解冻戴手套用剪刀剪掉戳手的部分
手套
基本没事,我不止被虾划过,被鱼也划过,比你这严重多了直接出血的那种,收拾屋子被家具划,好几次都掉了一块皮那种,甚至有疤痕,还被口罩里铁丝,外卖袋子上的订书器的钉,外卖里餐具的牙签,猫和我的罐头拉环,豆瓣酱封口上的锡纸,等等等各种各样的原因划过无数次手,依旧活得好好的🥹🥹
记得处理好伤口用可以碘伏消消毒,虾和鱼这种水产品有感染风险
怀疑是同个小区的程度…
哈哈哈哈哈世博家园七街坊
哈哈哈哈那我在打浦桥🫂
别人处理不划手
我也买了这个虾,我感觉这个虾质量不错,不过我也反复被扎手。我已经习惯啦。不要分装它,要吃多少掰多少下来。分装它得被扎成啥样啊……
团购同款虾hhhj
在这里发现跟你一样特别的人,并与之交流...