📒日记本｜一人轻食餐记录+菜谱（很简单的空气炸锅和微波炉食谱）

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  momo 楼主 2022-04-14 15:03:38

  因为冰箱太小，所以配菜和肉的种类没办法太多样🤣等我把冰箱里的鸡肉吃完就换牛肉吃一阵子

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  momo 楼主 2022-04-14 18:59:29

  

  绿咖喱虾🦐

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  新世纪服老战士 2022-04-14 19:21:15

  太不错了！

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  River 2022-04-14 22:33:12

  看上去很美味！

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  豆友64262408 2022-04-14 22:41:43

  [内容不可见]

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  E 2022-04-14 22:53:53

  太棒了吧！看起来都好好吃啊！

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  momo 楼主 2022-04-14 23:03:30

  太棒了吧！看起来都好好吃啊！ 太棒了吧！看起来都好好吃啊！ E

  确实基本都挺好吃的(✿◡‿◡)

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  momo 2022-04-15 07:59:32

  好棒呜呜呜，楼主好会拍！！！

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  haru- (每个小时，每个小时~不要浪费~) 2022-04-15 12:41:22

  好看！

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  豆友251657870 2022-04-15 14:54:20

  [内容不可见]

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  momo 2022-04-15 15:53:13

  感觉太好吃了啊😋 我要住进博主家里🤤

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  momo 2022-04-15 16:19:54

  能问一下鸡胸肉都是怎么处理的嘛，我自己做的🐶都不吃的感觉😭😭

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  momo 楼主 2022-04-15 16:55:25

  能问一下鸡胸肉都是怎么处理的嘛，我自己做的🐶都不吃的感觉😭😭 能问一下鸡胸肉都是怎么处理的嘛，我自己做的🐶都不吃的感觉😭😭 momo

  我这里面没有鸡胸肉诶！是买调理好的藤椒鸡腿肉排切条切丁做的。我个人觉得没必要那么严格控制油脂摄入，所以我就选择了带皮的鸡腿肉哈哈哈。

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  momo 楼主 2022-04-15 16:56:37

  

  昨天通宵打游戏到早上11点，于是懒得做饭了，整了个泡面，一碗沙拉安慰自己看起来很轻食哈哈哈哈哈哈。

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  momo 2022-04-15 17:00:30

  我这里面没有鸡胸肉诶！是买调理好的藤椒鸡腿肉排切条切丁做的。我个人觉得没必要那么严格控制油 我这里面没有鸡胸肉诶！是买调理好的藤椒鸡腿肉排切条切丁做的。我个人觉得没必要那么严格控制油脂摄入，所以我就选择了带皮的鸡腿肉哈哈哈。 ... momo

  高滴谢谢~

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  replay06111 2022-04-15 17:54:32

  哇塞 真的厉害👍🏻

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  momo 楼主 2022-04-16 11:19:56

  

  南瓜芝士蒸蛋，莓果奶昔，脆皮鸡腿（空气炸锅炸的，只有鸡皮本身的油脂）

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  momo 楼主 2022-04-16 11:21:14

  

  南瓜芝士蒸蛋，莓果奶昔，脆皮鸡腿（空气炸锅炸的，只有鸡皮本身的油脂） 南瓜芝士蒸蛋，莓果奶昔，脆皮鸡腿（空气炸锅炸的，只有鸡皮本身的油脂） momo

  蔬菜沙拉🥗是球生菜+红椒块+玉米粒+列巴块

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  momo 楼主 2022-04-16 19:35:52

  

  青椒豆腐酿肉+杂粮饭

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  当打之年 2022-04-16 21:37:34

  Dd喜欢楼主的菜！

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  momo 楼主 2022-04-17 13:31:37

  

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  葡萄酷露露 2022-04-17 21:05:36

  哇好棒啊

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  格丽塔街上游 (I am a creep) 2022-04-17 21:35:38

  🆘 出菜谱吧lz！

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  momo 楼主 2022-04-17 22:03:44

  🆘 出菜谱吧lz！ 🆘 出菜谱吧lz！ 格丽塔街上游

  其实都没有什么技术含量哈哈哈，基本上所见即所得的感觉，我尝试后面的稍微写一下教程。前面的如果有人问我再写上去

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  momo 楼主 2022-04-18 18:41:58

  

  烤盘菜：空气炸锅200度15分钟多翻面，调味料：黑胡椒盐+白胡椒粉+生抽 大列巴：微波炉热面包档30秒 南瓜奶昔：贝贝南瓜整个放微波炉中高火10分钟，挖出南瓜加牛奶用豆浆机打成奶昔。

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  momo 楼主 2022-04-18 18:43:44

  南瓜奶昔好甜好好喝

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  momo 楼主 2022-04-18 21:25:22

  

  烤盘菜：空气炸锅200度15分钟多翻面，调味料：黑胡椒盐+白胡椒粉+生抽 大列巴：微波炉热面包档30 烤盘菜：空气炸锅200度15分钟多翻面，调味料：黑胡椒盐+白胡椒粉+生抽 大列巴：微波炉热面包档30秒 南瓜奶昔：贝贝南瓜整个放微波炉中高火10分钟，挖出南瓜加牛奶用豆浆机打成奶昔。 ... momo

  感觉我这个食谱有点简易得出奇，但想来想去好像没啥能写的哈哈。 另：请都给我去尝试南瓜奶昔！好喝到我沉醉，又甜又香

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  momo 楼主 2022-04-20 11:24:37

  

  意面：面和水+少许油放微波炉叮10分钟。水倒出放入意面调料再叮2分钟。 配菜：西蓝花垫底（少许白灼汁或生抽+黑胡椒盐），肉铺上面，微波炉叮5分钟，拿出来和意面倒在一起，放入甜椒和玉米粒叮1分钟。 莓果气泡水：冷冻莓果+气泡水打成果汁

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  momo 楼主 2022-04-20 11:26:44

  黄色那个是冷冻榴莲。以及甜杆西蓝花感觉和普通西蓝花没啥区别，还贵好多。。。

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  momo 楼主 2022-04-20 11:28:51

  其实这次的意面是上次煮好分装冷冻的，拿出来微波炉叮2分钟就好了。肉是蔬菜肠和藤椒味鸡腿排切的条，所以没有腌制过程。

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  momo 楼主 2022-04-20 22:46:12

  

  加班餐。生菜沙拉除了吃不饱，其实真的挺好吃😋。推荐焙煎芝麻汁，可以做沙拉可以拌面可以做火锅蘸酱。

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  momo 楼主 2022-04-21 19:17:02

  

  北非蛋+蒜香法棍+莓果气泡水 1.洋葱、香菇（口蘑）、肉类+黄油炒香，加入微微没过食材的水。 2.放入番茄块（其实我没放）、番茄膏（笑厨30g一条的番茄酱强推）煮开，放叶菜（就是乱炖，放什么菜都可以，我放了青红椒和娃娃菜），炖煮4分钟。 3.汤底调味：少许淀粉（增稠）、两三勺奶粉（我不想开牛奶，用奶粉替代了）、黑胡椒碎（最好不要用粉，吃起来不太一样）、白胡椒粉、盐。 4.煮到水比食材少的程度中间挖个洞，打入鸡蛋，撒上罗勒或欧芹碎和小米椒丁（我是干的，新鲜的出锅再放），盖上盖子小火焖熟鸡蛋（大概3分钟左右，可以自己看着鸡蛋的熟度决定）。 5.出锅撒芝士粉（有芝士碎的用芝士碎），锅边插上热好的法棍（微波炉叮30s）。

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  momo 楼主 2022-04-21 19:18:30

  

  北非蛋+蒜香法棍+莓果气泡水 1.洋葱、香菇（口蘑）、肉类+黄油炒香，加入微微没过食材的水。 2. 北非蛋+蒜香法棍+莓果气泡水 1.洋葱、香菇（口蘑）、肉类+黄油炒香，加入微微没过食材的水。 2.放入番茄块（其实我没放）、番茄膏（笑厨30g一条的番茄酱强推）煮开，放叶菜（就是乱炖，放什么菜都可以，我放了青红椒和娃娃菜），炖煮4分钟。 3.汤底调味：少许淀粉（增稠）、两三勺奶粉（我不想开牛奶，用奶粉替代了）、黑胡椒碎（最好不要用粉，吃起来不太一样）、白胡椒粉、盐。 4.煮到水比食材少的程度中间挖个洞，打入鸡蛋，撒上罗勒或欧芹碎和小米椒丁（我是干的，新鲜的出锅再放），盖上盖子小火焖熟鸡蛋（大概3分钟左右，可以自己看着鸡蛋的熟度决定）。 5.出锅撒芝士粉（有芝士碎的用芝士碎），锅边插上热好的法棍（微波炉叮30s）。 ... momo

  （我水炖得有点干了）所以大家注意点火

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  momo 楼主 2022-04-22 18:17:57

  

  什锦粗粮炒饭+莓果汁。就是炒饭，就不写教程了。

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  momo 楼主 2022-04-23 20:48:49

  

  鸭头是食堂打包的。 凉拌三丝：胡萝卜丝、青红椒丝微波炉1分钟断生，白胡椒粉、代糖、辣椒酱、香油少许，蒜汁（我懒得搞新鲜的蒜）、生抽、醋少量多次地加。 贝贝南瓜：这个南瓜巴掌大，所以微波炉中高火5分钟就熟了（真的有板栗味道！比在超市买的好吃😋）

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  momo 楼主 2022-04-24 19:02:33

  

  沙拉+买的牛肉卷+莓果奶昔。 沙拉就是各种东西拌一拌没啥可以说的。

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  momo 楼主 2022-04-24 19:05:05

  

  推荐这种红扁豆米，可以煮粥饭也可以拌沙拉，口感和米不太一样，吃起来想煮熟的豆子的那种口感（煮熟的黄豌豆？）。 然后我才发现，原来我这都过期一年了哈哈哈哈哈哈哈哈哈但是看着没坏吃起来也正常，感觉还是可以继续吃的。。。。

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  momo 楼主 2022-04-24 19:06:29

  

  推荐这种红扁豆米，可以煮粥饭也可以拌沙拉，口感和米不太一样，吃起来想煮熟的豆子的那种口感（ 推荐这种红扁豆米，可以煮粥饭也可以拌沙拉，口感和米不太一样，吃起来想煮熟的豆子的那种口感（煮熟的黄豌豆？）。 然后我才发现，原来我这都过期一年了哈哈哈哈哈哈哈哈哈但是看着没坏吃起来也正常，感觉还是可以继续吃的。。。。 ... momo

  这种米只要煮八分钟就熟，我微波炉叮也是八分钟。

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  李子酱 2022-04-24 20:02:43

  哇 单位有微波炉，持续蹲菜谱！lz太厉害了！

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  momo 楼主 2022-04-25 19:25:38

  

  南瓜蒸排骨+蔬菜汤 1.排骨泡2小时去血水，用白胡椒粉、生抽、蒜泥、少许盐腌制20分钟（其实随意。。），米泡1小时（其实也随意），每块排骨裹上米，然后南瓜去嚢切块垫底部，排骨放上面。盘子放水（大概盘子的一半），微波炉叮20分钟（蒸的话可能要半小时）。 2.蔬菜蛋汤：水开放香肠丁（提鲜），放白胡椒粉+生抽+盐+蒜蓉酥（增香）+少许油，放青菜，打入一个鸡蛋搅散，煮沸即可。

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  momo 楼主 2022-04-25 19:32:59

  

  南瓜蒸排骨+蔬菜汤 1.排骨泡2小时去血水，用白胡椒粉、生抽、蒜泥、少许盐腌制20分钟（其实随意 南瓜蒸排骨+蔬菜汤 1.排骨泡2小时去血水，用白胡椒粉、生抽、蒜泥、少许盐腌制20分钟（其实随意。。），米泡1小时（其实也随意），每块排骨裹上米，然后南瓜去嚢切块垫底部，排骨放上面。盘子放水（大概盘子的一半），微波炉叮20分钟（蒸的话可能要半小时）。 2.蔬菜蛋汤：水开放香肠丁（提鲜），放白胡椒粉+生抽+盐+蒜蓉酥（增香）+少许油，放青菜，打入一个鸡蛋搅散，煮沸即可。 ... momo

  安利汤面调味神器：蒜头酥，详见这个贴

  https://www.douban.com/group/topic/223522806/?_i=5088614597621af&dt_dapp=1

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  momo 楼主 2022-04-26 13:26:20

  

  20分钟搞定三菜： 1.微波炉青菜：洗净切段，加少许油不加水（发现真的可以不用加水！完全不会干！）加盖（或保鲜膜戳孔，我是用的微波炉防溅盖），高火3分钟。拿出来后放蒜蓉酥、白灼汁（酱油也行），放进去再高火1分钟。 2.番茄鸡蛋：一个鸡蛋加少许水打散放入空气炸锅180度6分钟，捣碎放入番茄酱+水+白胡椒粉+代糖+生抽，微波炉高火2分钟（建议深碗，不然会溢出）。 3.烤鸡腿豆腐：彩椒、千叶豆腐剪丁铺碗底，鸡腿肉条放最上面，空气炸锅200度10分钟，拿出鸡腿肉条剪块。

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  momo 楼主 2022-04-26 13:27:52

  微波炉煮青菜真的完全不老！刚刚好！然后那个番茄鸡蛋因为我懒得买新鲜番茄，如果要加新鲜番茄，就切丁后和番茄酱以及调料先微波炉高火3分钟，然后再和蛋煮。

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  momo 楼主 2022-04-27 12:33:00

  

  麻辣拌，可能不算轻食了，但是用了荞麦面，感觉勉强算？清库存菜的好方法。 1.调味料：油辣椒+生抽+蚝油+花椒油+白胡椒粉+花生粉

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  momo 楼主 2022-04-28 13:31:46

  

  1.凉拌黄瓜木耳鸡蛋干：木耳要焯水4分钟（微波炉也是），调味料：香醋+生抽+油辣椒+蒜泥+香菜+小米辣+香油少许+代糖少许 2.土豆泥：胡萝卜+土豆切片+洋葱丁+火腿丁蒸熟，调味料：黑胡椒盐+一小块黄油+油醋汁。

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  豆友174119041 2022-04-28 16:08:31

  [内容不可见]

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  momo 楼主 2022-04-28 16:32:01

  [内容不可见] [内容不可见] 豆友174119041

  谢谢姐妹👭

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  momo 楼主 2022-04-28 16:32:34

  

  1.凉拌黄瓜木耳鸡蛋干：木耳要焯水4分钟（微波炉也是），调味料：香醋+生抽+油辣椒+蒜泥+香菜+小 1.凉拌黄瓜木耳鸡蛋干：木耳要焯水4分钟（微波炉也是），调味料：香醋+生抽+油辣椒+蒜泥+香菜+小米辣+香油少许+代糖少许 2.土豆泥：胡萝卜+土豆切片+洋葱丁+火腿丁蒸熟，调味料：黑胡椒盐+一小块黄油+油醋汁。 ... momo

  忘记了土豆泥还放了一个水煮蛋一起的

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  momo 楼主 2022-04-29 12:56:52

  

  1.番茄巴沙鱼：巴沙鱼切片，用姜片+料酒+白胡椒粉+蛋清少许腌制20分钟，水开焯水1分钟。换水加入番茄膏+生抽+盐+白胡椒粉+代糖煮开放鱼片小火煮3分钟。（如果要放番茄的，需要先将番茄炒烂后加水） 2.小白菜：我发现这个微波炉总共叮2分钟就够了，不然会老。

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  momo 楼主 2022-04-30 13:16:15

  

  豆角排骨焖荞麦面： 1.排骨泡水半个小时去血水。 2.排骨、胡萝卜放入电饭煲，水加至没过食材。 3.调味料：八角（3瓣。注意不是个），花椒、干辣椒，生抽，老抽，少许糖，白胡椒粉。 4.电饭煲煮饭键炖煮半个小时，荞麦面开水泡软（不是泡熟）后捞出。把电饭煲里的排骨倒炒锅里，放入豆角，最上面铺上荞麦面，在面上淋上排骨汤汁，然后中小火焖4分钟。开锅把面和汤汁拌匀，然后中小火再焖2分钟，充分吸收汤汁。

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  momo 楼主 2022-05-01 12:54:59

  

  恰巴塔三明治+蓝莓奶昔

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  momo 楼主 2022-05-02 15:29:49

  

  米糊+红烧白萝卜+手撕包菜+芝士南瓜鸡蛋羹

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  momo 楼主 2022-05-05 14:48:53

  

  因为自己做了泡菜，这几天都在吃凉拌菜。魔芋凉皮真的好难吃

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  momo 楼主 2022-05-05 14:49:25

  

  吃到第二顿凉拌菜就已经吃腻了

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  momo 楼主 2022-05-07 19:01:49

  

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  喵喵我呀 2022-05-07 23:18:23

  

  回来感谢楼主教会我做鸡肉丸!

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  momo 楼主 2022-05-07 23:59:48

  哇棒棒！看起来很不错！

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  momo 楼主 2022-05-08 12:21:33

  

  牛肉炒乌冬面，萝卜鸡蛋汤

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  momo 楼主 2022-05-25 12:58:46

  

  微波炉番茄牛腩 1.牛肉切块泡水，泡到水比较清澈没啥血水 2.笑厨番茄酱一条，八角两瓣，桂皮非常小一块，香叶一片，姜片两三片，蚝油一勺，酱油一勺，代糖半勺，胡椒粉、黑胡椒碎少许、罗勒碎少许 3.牛腩、调味料加水没过肉，可以多一些，微波炉高火30分钟。

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