晒晒成品｜炸锅实在是懒人单身狗的福音
咖啡猫
我后悔啊，这么迟才入手炸锅。 * 选炸锅，没啥好纠结的， 选颜值--你喜欢的， 选价格--你愿意接受的， 选容量--你需要的。 * 和微波炉比较嘛，微波炉用处更大，炸锅毕竟是烘烤类的。 如果你有烧烤功能的微波炉， 炸锅不是必须。 * 没有提供详细的做法，实在是我懒兼口味清淡，做菜图方便快捷，肉就盐/椒盐/酱油/酒简单腌一下。 做菜时间嘛，鉴于每个人的机器的功率和食物多少都不确定，也就不写了。 * 试了简单易做好吃的会不定期更新。毕竟我不想吃外卖，厨艺又一般般，又不想花太多时间做饭。
1.7L, 单身足够了，1230W, 以它的容量火力是够猛的，我忽略它只能调时间不能调温，而且它实在是轻巧。缺点就是加热久了有点塑料味。
黄油芝士香菇，一口一个，太香了。非常简单，洗干净的香菇挤干水分，涂点盐，放黄油，放芝士，开炸。so easy
第二次做，依然好吃。这个属于懒人兼不易翻车的做法。香菇选中间凹陷大一点的，好放黄油和芝士
一鱼两食，鱼先用盐涂抹腌一下。洋葱铺垫姜蒜随便撒进去，加一点点酱油+麻油，味重的可以加豆瓣酱辣椒酱那些。锡纸裹好，开炸。这个做法洋葱不会干，鱼也嫩。
鱼肉先炸一面，中途撒椒盐，翻面，撒椒盐，再炸一下，出锅可以挤点柠檬汁，太好吃了
空气炸泥鳅，泥鳅处理后用盐+椒盐+油腌，这个解决了手残星人不会煎鱼的问题，鱼皮再也不会烂了。香酥可口，加杯啤酒，爽歪歪
黄油炸虾，虾是冰箱存货，剪头剪尾，撒上椒盐+黑胡椒+黄油，开炸，太香了
黄油虾的加料版，虾只用一点点盐腌，先放黄油，炸7，8分钟后加芝士，还没有单纯的黄油虾香酥。（这个芝士不行，没有拉丝）。弄了2次虾，最好用新鲜的，冰过的水分多，芝士用好点的，我这个小店买的，不行不行啊。
超简单的牛奶鸡蛋布丁：250ml牛奶+3个鸡蛋+2勺生粉+适量糖+几滴芝麻油，搅拌，开炸。
鸡脆骨盐+五香粉+黑胡椒腌，串不串都没关系，成品香脆，不油腻，实乃下酒煲剧佳品
通常烤肉剩下的油或者汁，扔点番茄/芹菜/洋葱之类肥厚多汁的菜进去，荤素搭配，吃着不累
吃剩的掌中宝，切条青瓜扔进去，又一顿。不用加油，一点点盐，非常好吃，清淡健康。掌中宝完全不会软掉。
材料如图，加一点点盐 ，腊肠有油，所以不放油。第一次，略微翻车，腊肠放早了，有点焦，但是，真香啊！下次先炸几钟再铺腊肠。还有，玉米别放多，蛋有点裹不住。
炸锅和培根是绝配，鸡蛋没用组碗，直接打锅里炸，夹起撒黑胡椒，培根扔进去4，5分钟，再开盒牛奶，一顿合格的早餐。
超简单的，当早餐最好，配杯牛奶，营养丰富。茭白切条，过水捞起，按个人口味加调料，培根卷起，开炸，几分钟有得吃。
芝士焗南瓜，南瓜切块，煮熟，压成泥，加2个鸡蛋，一点点油盐，拌匀，先炸几分钟，再撒上芝士碎，继续炸。南瓜香甜又夹着芝士奶香，太棒了。
牛油果混蛋，只加了盐，没加油完全不粘，
个人觉得味道寡淡，下次加点黑胡椒粉试一下。
炸榴莲，晚上肚子饿救星。
热乎乎软绵绵的，口感更好更香甜
牛仔粒，外焦里嫩，香喷喷。盒马买的冰冻纽xx牌，还不错，拆包扔进去直接炸，不用解冻不用腌，中间翻一次即可。
肉夹出来，锅里的油扔点洋葱啊芹菜啊进去，几分钟又一个菜做好，单身狗一荤一素足够
真·炸蛋
摊鸡蛋，一个蛋，打散，撒点黑胡椒盐，不加油，不粘，锅都不用洗。同理可加葱/韭菜/肉碎/火腿粒等
热面包，时间短就热的，软软的，久一点就香脆，和微波炉差不多效果。
炸鸡翅，小白都不会翻车的，腌鸡翅全凭个人口味。这个图可看锅的大小，8-9个鸡中翅平铺
热艾糍，加点水，和炸饺子同理，加水。比蒸的好吃，比煎的省油Y, 不用油
串这个费时间，下次全部扔进去炸。炸锅对叶类蔬菜不友好，洋葱芹菜豆角这些可以试试。
超简单早餐，扔几个饺子进去，加点水，多点也不怕，原理同水煎包。然后刷牙洗脸后有得吃
豆腐抱蛋，跟着家人菜单弄的
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