已组内搜索|“含糖”相关总结和“相对干净的配料表”汇总(不定期更新)
人事万端
与糖及快消化淀粉相关的配料:
简单糖类:白砂糖、绵白糖、果糖、冰糖、红糖、黑糖、高果糖浆、果葡糖浆、结晶果糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖、焦糖、糖蜜、椰糖、糖粉、转化糖、海藻糖
淀粉类:淀粉、变性淀粉、糊精
其他类:枫糖浆、蜂蜜、浓缩果汁、炼乳、麦芽萃取液/谷物胚芽萃取物
含糖预包装食品举例:
酱料类:烧烤酱、番茄酱、照烧酱、蚝油、甜酸酱、千岛酱、美乃滋、烧烤酱 蜜饯类:话梅、陈皮、杨梅及其他腌渍水果
固体粥/饮品/代餐类:复合魔芋代餐、黑芝麻糊类、综合谷物粉、减肥代餐
加糖罐头类:加糖水果罐头、调味鲮鱼或肉制品罐头、蜂蜜柚子茶、红枣茶罐头
咸味糕点类:酥饼,夹心烧饼、叉烧包、流沙包
调味肉制品:烧猪肉脯,各类肉松、鱼松,鱿鱼丝,午餐肉,香肠
常见乳制品特点:
纯牛乳:除了鲜牛奶不可以添加任何其他配料,算是乳制品,天然乳糖含量5%
乳酸菌饮料(包括酸牛乳或发酵乳):以鲜奶或者乳粉为原料,经过发酵制作的饮品(有活性和灭活两种产品),算是乳制品,天然乳糖含量<5%
乳酸饮料:以纯牛奶或者乳粉为基础,通过添加柠檬酸或者乳酸,以及添加糖制成的含乳饮品,不含有乳酸菌,不算是乳制品,天然乳糖含量非常少
与GI相关的因素:
提高GI的因素:更高的温度,更久的烹饪时间,破坏实物本身形式的加工方式,更少的油脂、蛋白质、膳食纤维,单独吃富含可消化碳水化合物食品,液体或半固体状态
降低GI的因素:更低的温度,较短的烹饪时间或生食,完整的食物,油脂、蛋白质、膳食纤维含量高,混合饮食,固体状态、需要咀嚼
其它:
推荐进食顺序:先吃不含快消化碳水化合物的蔬菜,再吃蛋白质和脂肪丰富的食物,最后吃碳水化合物丰富的食物。
方法:轻断食、567饱腹法、管理体成分而不是管理体重、正念饮食
酸奶类:
君乐宝简醇酸奶、简爱酸奶、卡士断糖日记
饮品类:
王老吉无糖凉茶、无糖六个核桃、元气森林气泡水、农夫山泉东方树叶、乐力益生菌无糖
雪糕类:
不吃雪糕
君乐宝简醇酸奶

简爱酸奶

卡士断糖日记

王老吉无糖凉茶

无糖六个核桃

元气森林气泡水
农夫山泉东方树叶

乐力益生菌无糖
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