经验分享区｜从“安全健康”的角度进行餐具断舍离(详细版)
来自：洋洋洒洒
1、陶瓷餐具
推荐选择里外纯白色的，素胎餐具，正规品牌都可以。
退一步选择颜色图案在碗外侧，碗里面纯白。碗口，请选择纯白，不要有金边，银边的，他们都是釉上彩！会掉！很可能你嘴巴碰到直接吃进去了！你想想一下，你嘴巴对着碗喝汤的那一圈，都不要有图案碰到！
最后，里外都是有颜色图案的，最不推荐使用，可当摆件欣赏。
但是！如果不是釉上彩的话，可以不用这样选择！
从安全性来说，“釉下彩”>“釉中彩”>“釉上彩”
“高温瓷”>“中温瓷”>“低温瓷”
陶瓷的原料包括泥料（坯体原料），釉料（釉面原料）和绘料（装饰原料）。
釉是透明，有光泽的一层，像透明指甲油的感觉。
绘料，也叫彩料，就是五颜六色的颜色。
釉上彩，胚胎——釉——彩。
最外面一层是彩料，所以图案摸上去能有明显的凸感，是浮在上面的，自己对着光源去看，非常明显。
这就导致彩料是跟食物直接接触，釉上彩部分颜色可能有含有毒素（主要是铅和铬），尤其是便宜的餐具！
600-900度低温烧制而成，因为用的彩料是无法高温烧制的！所以导致彩料中的有毒物质残留！
对于釉上彩来说，颜色越鲜艳、越华丽，含铅量可能就越高。
彩料不是一定有毒，只要选择安全的，釉上彩就没有问题，但是，你没办法保证你买到的是安全的！所以，一刀切！不买就不会有风险！
带金，银的釉上彩(看最后一张图）不能进微波炉(金属），釉上彩不能进洗碗机(颜色会掉)。
釉下彩，胚胎——彩——釉
这就导致彩料被釉包裹着，不会跟食物直接接触，所以很安全。
1300度高温烧制而成。彩料就算有问题也被高温烧掉了，再别说外面还有釉封着。
釉下彩缺点就是颜色单一，不够鲜亮好看。
釉上彩的优点正好就是颜色鲜亮，图案好看。
釉中彩，胚胎——釉——彩——釉
工序多，价格贵一点，但是同样最外面一层是釉料，所以也安全。
总结，除非大厂大品牌，太鲜艳的釉上彩餐具不建议买。釉下彩的冰裂釉也不建议买，重金属是可以从裂纹中析出的。
2、不锈钢餐具，请购买“不锈钢检测液”，10块钱搞定！亲测有效，大超市买的也有问题，同牌子同个餐具也结果不同！所以每一个都要测！
3、仿瓷碗，又称密胺餐具。
其实就是厚的塑料碗，一点也不像陶瓷的材质，最大的优点是摔不坏，高校，面馆，儿童餐具里面比较多，密胺粉:三聚氰胺甲醛树脂。正规品牌没问题，但大多数劣质仿瓷碗在加热后会释放三聚氰胺，自己没法辨别，直接一刀切，不要买！尤其不能倒热水！
4、各种塑料制品，所有放食品的塑料材质，看碗底标志，认准了5号pp材质！
5、玻璃材质，小心含铅！
我个人觉得直接购买正规品牌的即可，大牌子更好，一定要去看标签。其他方法没有经验的人没法准确判断。
推荐超市选购，地摊上无法保证。含铅玻璃要重25％左右，手感能感觉出来。带颜色，颜料，有花纹图案的可能性大。各种造型的材料，水晶酒杯，水晶灯等基本都是含铅玻璃制造。
玻璃分为普通玻璃和水晶玻璃，由于普通玻璃的色泽、质感、光泽度都不太理想，于是就会往里面加入铅，来大大增加普通玻璃的折光率，看上去就好像是水晶做的一样，可是如果这种加了铅的玻璃杯遇到了酸性饮料的话，其中的铅就会慢慢游离出来，被人喝进肚子里。
6、不粘锅，了解下“特氟龙”，去搜“黑水特氟龙”这个真人真事改编的电影，你就不会想用了，推荐铁锅。
不粘锅出现划痕，涂层被破坏就要更换了，哪怕只有一个划痕！所以性价比很低啊，而且，要用硅胶铲，锅不能空烧，油温不能太高，要等锅冷却后才能去清洗。非常的不方便！
【旧的陶瓷餐具如何处理】
拿去小区建材垃圾集中点，摔了它！非常的爽！顿时明白了为啥有专门摔盘子的店，真的解压，发挥了最后的，甚至是唯一的价值。
发现近百人收藏，有点惭愧，一开始图方便没有把具体的写出来，主要还是自己也是小白一个，几乎从不购买餐具，所以一直没有这方面的知识，一次意外的原因，将厨房所有的材质了解之后才后知后觉这些常识，再一次了解到自身常识的匮乏，就像一个大家都知道的知识点，就我偏偏不知道，写这篇是希望提醒大家，不要只从“喜欢”“需要”的角度来进行断舍离，以往我无法舍弃的理由，在“安全”“健康”的底线下，一下子非常果断的舍弃了！
知识点都是从网上学习到的，希望有专业的朋友回答，如有错误请海涵指正！感谢！
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