做饭打卡-翅根辣子鸡，下饭。更鸡汤

//可乐泡枸杞
2022-05-03 19:45:47 已编辑

前几天代码写的有点多，今天炖个老母鸡汤补补。

不知道大家小时候吃没吃过这个小的鸡蛋，小时候大人们都说小孩不能吃的，哈哈哈。

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// 狂炫一碗半饭。抓紧做下笔记省的忘了，有空再整理一下贡献到程序员做饭指南里，嘿嘿。 // 翅根提前拿出来，放到水里解冻浸泡出血水。剁成小块后再洗净血水 // 适量生抽，盐，生姜片，白胡椒粉，料酒，植物油，玉米淀粉抓拌均匀，腌制30min // 腌制的功夫准备辅料。适量干辣椒切断，线椒切圈，大葱切花，大蒜切沫清水洗一下 // 热锅凉油，鸡块下锅煎一下。小火耐心慢慢煎，表面金黄盛出 // 锅里倒油，下干辣椒煸炒，然后下葱花，蒜末，再倒入鸡块翻炒 // 倒入青线椒圈，锅边淋入适量老抽，鸡精，翻炒出锅。