探店记录｜北海胡同半日游，吃到了很精彩的天水面皮
不吃冰
迷失在西海胡同的一下午。
漫无目的地逛胡同，晒太阳，看风景。
在罗儿胡同遇见一家天水人家小吃店，买了一份面皮、牛筋面和荞面三掺，简单加上盐、蒜汁、辣椒油和醋就做好了。
不能堂食，我提着面皮去西海，就着夕阳和湖水，意外地更搭。
面皮很厚实，是普通凉皮的 1.5 倍左右，夹起来的时候一弹一弹的，还以为会像肠粉那样 Q 弹，但吃起来其实是比较柔软的口感，牙齿能够毫无阻碍地穿透过去，留下一点沙沙的感觉。
牛筋面看起来糙糙的，其实表面特别滑溜，口感比面皮更劲道，也更能吸汁。
其实我一直不太喜欢吃荞麦面，但是他家的荞麦面做得还挺好的。咬断的时候有点热干面那种粘连的感觉，咀嚼起来又有点类似米粉的弹性，很意外的口感。
特别戏剧化的是，还真有路边的小孩子被馋哭了，他妈妈问我在哪买的面皮哈哈哈。
不过料汁有点少，吃到后半碗就有点干了，应该让老板多给点蒜汁的。
吃完刚好夕阳西下，兴尽而返。
富华斋就在附近，顺路去买几块糕点当夜宵和早饭。
还买了一份奶酪果子冰，这个不能久放，就在门口吃吧。
简化来说，就是奶酪里面放了一些核桃仁和杏仁，上面还有一块山楂冰淇淋。
山楂冰淇淋和薄荷一口吃掉特别过瘾，酸酸甜甜的口感还有满溢的薄荷清香。表面的奶酪吃起来还有微微的酒香，不过下面的就没啥味道了。
上面是昨天的，今天早上吃了之前没吃过的酒香葡萄和桂花山楂，都不是特别好吃。酒香葡萄里有很多葡萄和干果，吃起来有点齁甜。
桂花山楂里面的山楂馅也有点甜，里面还裹了松仁，但是口感不太融合。
我更喜欢富华斋的自来白、七星点子、玫瑰饼、奶酪果子冰和山楂榅桲。
回家的时候，B站给我推送了野孩子的《黄河谣》，听着有自然、故乡、哀愁和自由的感觉，千言万语汇成一句话，
我为什么要被困在这里？
这没有理由。
我要去浪迹天涯！
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