翻车记录｜为什么空气炸锅把手抓饼烤硬了

来自：the10
2022-05-12 10:46:17

😭是因为没有鸡蛋液吗

刷了油

为什么不分层

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Falling_up 2022-05-12 11:58:20

可能是你这款的手抓饼本身含油量比较少

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the10 楼主 2022-05-12 11:39:26

大家的手抓饼都不硬吗🥲😭

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Falling_up 2022-05-12 11:58:20

可能是你这款的手抓饼本身含油量比较少

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未 (再也不要相信，啊~) 2022-05-12 12:03:28

我用烤箱烤过手抓饼从来没有分层过但是考出来一摊油就是一张油油的死面饼用的是思念的手抓饼从此我对所有手抓饼美食都觉得是不是骗人的。。

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不麻绳儿 2022-05-12 12:28:14

会不会是烤太久了或者饼子含油量少？

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宇宙顶流 2022-05-12 13:03:49

是不是温度低了

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momo (墙头乱如麻) 2022-05-12 13:16:10

微波炉热一下就软了

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Coisini (人生如逆旅，我亦是行人) 2022-05-12 13:25:38

我的也是，白白的，死面饼，看到人家视频里面就不是这样的

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moeH1G9 2022-05-12 13:26:56

手抓饼不一样吧，看上去不润，起酥层也少

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杰子 2022-05-12 13:57:52

可能裹太紧了，饼也不一样，薄的容易起酥

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薄荷脑 (没有比拍照更开心的事情了) 2022-05-12 14:18:14

你这是每一个都是一张手抓饼吗？太多了我之前有发现一张手抓饼卷香肠然后切成几段会酥很多受热比较均匀？然后不用油纸会更好

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the10 楼主 2022-05-12 14:24:08

你这是每一个都是一张手抓饼吗？太多了我之前有发现一张手抓饼卷香肠然后切成几段会酥很多你这是每一个都是一张手抓饼吗？太多了我之前有发现一张手抓饼卷香肠然后切成几段会酥很多受热比较均匀？然后不用油纸会更好 ... 薄荷脑

没有诶是一个分成四份

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the10 楼主 2022-05-12 14:24:23

可能裹太紧了，饼也不一样，薄的容易起酥可能裹太紧了，饼也不一样，薄的容易起酥杰子

😭😭😭😭😭饼居然也有区别

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the10 楼主 2022-05-12 14:24:39

我的也是，白白的，死面饼，看到人家视频里面就不是这样的我的也是，白白的，死面饼，看到人家视频里面就不是这样的 Coisini

是啊😭😭😭😭😭怀疑自己了

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the10 楼主 2022-05-12 14:24:49

是不是温度低了是不是温度低了宇宙顶流

200度

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the10 楼主 2022-05-12 14:25:34

会不会是烤太久了或者饼子含油量少？会不会是烤太久了或者饼子含油量少？不麻绳儿

我没五分钟拿出来一次因为一点都不起酥我还怕没烤熟来着结果硬了

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the10 楼主 2022-05-12 14:25:45

可能是你这款的手抓饼本身含油量比较少可能是你这款的手抓饼本身含油量比较少 Falling_up

😭下次换个别的

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#草狐狐舔猫腚# (重度玳瑁爱好者) 2022-05-12 18:35:47

感觉是手抓饼的问题…

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the10 楼主 2022-05-12 19:01:52

感觉是手抓饼的问题… 感觉是手抓饼的问题… #草狐狐舔猫腚#

😭😭😭😭

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Wanderer 2022-05-13 01:06:16

我也买到了油少的手抓饼，烤出来就很难吃，又硬又干

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小野 2022-05-13 18:04:45

手抓饼问题，周杰伦那款手抓饼就很好

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看我眼神行事 2022-05-13 19:09:12

感觉你这个饼可能油少？

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瑞秋呀 (suicide killer) 2022-05-14 07:44:32

我用烤箱烤过手抓饼从来没有分层过但是考出来一摊油就是一张油油的死面饼用的是思念的手抓饼我用烤箱烤过手抓饼从来没有分层过但是考出来一摊油就是一张油油的死面饼用的是思念的手抓饼从此我对所有手抓饼美食都觉得是不是骗人的。。 ... 未

思念真的太油了…包着烤肠做的小可颂吃了一口就吃不下去了特别油而且好荤！还是适合烤披萨料多一点分散饼里的油

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宅若久时天然呆 2022-05-14 13:41:15

为什么我做的手抓饼，是脆的

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mickylana (不死不放弃) 2022-05-14 14:30:40

你这个饼看起来不太像手抓饼？有一种卷饼or薄饼，会比较干，也不太会起酥

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the10 楼主 2022-05-14 14:34:34

为什么我做的手抓饼，是脆的为什么我做的手抓饼，是脆的宅若久时天然呆

你这个看起来起酥了诶是不是温度太高时间太长？

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未 (再也不要相信，啊~) 2022-05-14 22:34:32

思念真的太油了…包着烤肠做的小可颂吃了一口就吃不下去了特别油而且好荤！还是适合烤披萨料思念真的太油了…包着烤肠做的小可颂吃了一口就吃不下去了特别油而且好荤！还是适合烤披萨料多一点分散饼里的油 ... 瑞秋呀

可以给我分享下手抓饼牌子嘛，加入我的解封名单😭

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Monica 2022-05-15 01:54:28

可能是你这款的手抓饼本身含油量比较少可能是你这款的手抓饼本身含油量比较少 Falling_up

有没有油多的牌子推荐！

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Falling_up 2022-05-15 07:17:57

有没有油多的牌子推荐！有没有油多的牌子推荐！ Monica

粮全其美挺油的

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momo 2022-05-15 12:17:58

我用烤箱烤过手抓饼从来没有分层过但是考出来一摊油就是一张油油的死面饼用的是思念的手抓饼我用烤箱烤过手抓饼从来没有分层过但是考出来一摊油就是一张油油的死面饼用的是思念的手抓饼从此我对所有手抓饼美食都觉得是不是骗人的。。 ... 未

我用的三全，要分层的，很nice！

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未 (再也不要相信，啊~) 2022-05-16 08:35:39

我用的三全，要分层的，很nice！我用的三全，要分层的，很nice！ momo

谢谢！

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贝壳芯 2022-05-16 10:45:03

如果是思念的，那就是牌子的问题，用电饼铛煎熟都很硬不蓬松，而电饼铛热安井和粮全其美都很好

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小狗（飞盘版 2022-05-16 10:53:18

我怀疑可以避雷思念的手抓饼了，之前在直播间买的思念的，没啥油，标了葱香味，毫无味道🥲

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$\(^o^)/~jade$

\(^o^)/~jade 2022-05-18 06:20:57

安井就可以，粮全其美也不错。

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沈一 2022-05-21 13:10:56

周杰伦代言的那款可以的，我每次都用烤箱，脆的分层的，我觉得挺好吃的，但是记得翻面，要不然下面不太脆，好像叫两全其美

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丰富的安静 (捧着金饭碗讨饭) 2022-05-21 14:50:36

你这是纯粹饼卷起来没包裹其他食材吗？裹太紧了没有空气进入容易硬，卷的松松的，加上时间的把握，可能好点

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the10 楼主 2022-05-21 15:12:13

你这是纯粹饼卷起来没包裹其他食材吗？裹太紧了没有空气进入容易硬，卷的松松的，加上时间的把握你这是纯粹饼卷起来没包裹其他食材吗？裹太紧了没有空气进入容易硬，卷的松松的，加上时间的把握，可能好点 ... 丰富的安静

包了香肠！我下次试试松一点(●'◡'●)

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momo 2022-05-22 20:09:28

以我的经验，手抓饼180度烤8分钟差不多，超过8分钟就偏脆，15分钟就是硬的。（仅以我家锅的经验，具体你摸索摸索自己的锅的脾气）

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momo 2022-05-22 20:10:12

周杰伦代言的那款可以的，我每次都用烤箱，脆的分层的，我觉得挺好吃的，但是记得翻面，要不然下周杰伦代言的那款可以的，我每次都用烤箱，脆的分层的，我觉得挺好吃的，但是记得翻面，要不然下面不太脆，好像叫两全其美 ... 沈一

粮全其美。

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the10 楼主 2022-05-22 20:10:25

以我的经验，手抓饼180度烤8分钟差不多，超过8分钟就偏脆，15分钟就是硬的。（仅以我家锅的经验以我的经验，手抓饼180度烤8分钟差不多，超过8分钟就偏脆，15分钟就是硬的。（仅以我家锅的经验，具体你摸索摸索自己的锅的脾气） ... momo

诶可是她虽然软也不会分很多层😤

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momo 2022-05-22 20:11:54

诶可是她虽然软也不会分很多层😤 诶可是她虽然软也不会分很多层😤 the10

可能牌子不同，脾气不一样😂看得我想去烤个手抓饼吃了

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the10 楼主 2022-05-22 20:27:18

可能牌子不同，脾气不一样😂看得我想去烤个手抓饼吃了可能牌子不同，脾气不一样😂看得我想去烤个手抓饼吃了 momo

哈哈哈哈哈去！准了！烤好吃点！

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伊珠珠 2022-05-25 23:46:01

我的也这样……而且就是死面皮

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