求助，友友们，请问为什么做锅包肉炸的时候好粘？
来自：早睡早起
如题，今天晚饭做锅包肉的时候，肉放进油锅，会粘在一起，还会粘筷子😭给我快整崩溃了。
最后成品味道还可以，但是粘在一起的肉中间是那种土豆淀粉的粘粘一坨😥
感觉是因为油温没到…不过不知道怎么判断油温，买的温度计因为疫情还没发货😓😭
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