分享逆时钟｜大学毕业后自学西餐开店7年成为本地TOP
来自：木啊木啊木
这不是我的故事，但有真正激励到我。
我从去年失恋考研失败，碰到本地疫情，生病，导致整个人陷入抑郁情绪很久。然后结束隔离后，疯狂想找人聊天进行社交，于是打电话问每个喜欢的店收不收人打工。
于是我便去了本地我吃了五年的西餐店。
我想分享的就是店主的故事。
店主88年生，是个怪胎，父母是我们这个葱省沿海地区十八线小城市的人，他出生于东北，但成长却是在杭州。
父母大概是开工厂做外贸，据店长说，他小时候没人陪，就自己呆着，想东想西，所以很怪。
他对餐厅每个细节都很挑剔，又说起做菜头头是道，对很多冷门知识都很懂。
所以我便以为他有去国外学西餐，但他说自己大学学的是设计，当了设计师没几年，25岁时候回到这个小地方，盘下店面开始做自己的西餐店。
他西餐完全是自学的，自己读书，自己练习，自己考营养师证。
从前店里所有事情都是他一个人做，他说虽然大学学的设计没有做到职业，但店都是自己设计的，LOGO，灯箱，摆盘等等都是自己设计采购的。
他的构想是自己开店然后卖配方然后做长线加工（不太好表达，他是说推广一种健康饮食理念？我不太好表述），早些年一直亏损，店长自己补钱进去，近两年有了营收，招了几个人。
总之坚持了七年，终于走到第二步了，可喜可贺！
店长和我说的，人生无意义，但人做有意义的事情可以赋予人生价值。他希望帮助很多人。
我觉得在这个考公考研考编催婚催育疯狂的小城市能有保持自我的勇气，还有看书自学西餐自己开店，虽然没有特别的逆时钟，但始终知道自己做什么向着自己目标前进确实很厉害，有激励到我。
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