求助：苦瓜眉豆排骨汤怎么做好？

来自：九万字
2022-05-15 14:05:59 已编辑

想要排骨软糯，直接煮的话好像没办法那么软，我就把眉豆排骨苦瓜都放进高压锅压了半小时，肉很好吃，但发现汤太苦了。

所以有没有什么办法可以保持汤和肉都好吃？

但如果是虫草花和排骨一起放进去高压锅就汤和料都很好吃。

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阿里赶紧破产吧 2022-05-15 14:24:48

苦瓜有做处理吗？腌一下或者烫一下之类的。直接丢进去一起煮那是会很苦的

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九万字楼主 2022-05-15 14:27:24

苦瓜有做处理吗？腌一下或者烫一下之类的。直接丢进去一起煮那是会很苦的苦瓜有做处理吗？腌一下或者烫一下之类的。直接丢进去一起煮那是会很苦的阿里赶紧破产吧

对哦我怎么没想到😂，烫一下应该会好点，下次放半条苦瓜好了。

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春风拂面 (这毒药流到我口中都是糖果) 2022-05-15 15:18:43

苦瓜用盐腌十五分钟沥干水，最后十分钟才下锅的，亲

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九万字楼主 2022-05-15 15:22:13

苦瓜用盐腌十五分钟沥干水，最后十分钟才下锅的，亲苦瓜用盐腌十五分钟沥干水，最后十分钟才下锅的，亲春风拂面

明白，但高压锅煮的哦，开不了哦亲

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春风拂面 (这毒药流到我口中都是糖果) 2022-05-15 15:24:21

明白，但高压锅煮的哦，开不了哦亲明白，但高压锅煮的哦，开不了哦亲九万字

怎么能用高压锅煮汤呢，应该慢火慢炖的啊

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九万字楼主 2022-05-15 15:28:25

怎么能用高压锅煮汤呢，应该慢火慢炖的啊怎么能用高压锅煮汤呢，应该慢火慢炖的啊春风拂面

煮得肉烂烂的好吃啊，小火慢炖得炖很久很久吧。

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聪明的女孩 2022-05-15 16:03:43

我家一般是放苦瓜排骨和黄豆，苦瓜没有处理，可以放两三颗蜜枣，味道不会苦，汤就很甘甜。

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树对风 (岭北对江东) 2022-05-15 16:04:40

就是这种苦瓜根本就是苦的不好吃，那种黄绿色的带凸的那种才会不那么苦

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九万字楼主 2022-05-15 16:08:11

我家一般是放苦瓜排骨和黄豆，苦瓜没有处理，可以放两三颗蜜枣，味道不会苦，汤就很甘甜。我家一般是放苦瓜排骨和黄豆，苦瓜没有处理，可以放两三颗蜜枣，味道不会苦，汤就很甘甜。聪明的女孩

那我试试

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九万字楼主 2022-05-15 16:08:37

就是这种苦瓜根本就是苦的不好吃，那种黄绿色的带凸的那种才会不那么苦就是这种苦瓜根本就是苦的不好吃，那种黄绿色的带凸的那种才会不那么苦树对风

明白

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张小多多多、 2022-05-15 16:40:34

不应该是放黄豆吗？我苦瓜都是放黄豆，木瓜就放眉豆

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春风吻我像蛋挞 (在动物园散步才是正经事) 2022-05-15 16:46:06

我用的黄豆

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九万字楼主 2022-05-15 17:57:51

我用的黄豆我用的黄豆春风吻我像蛋挞

我看我朋友放眉豆我就跟着放，但他还放了那种大颗酸菜😅

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九万字楼主 2022-05-15 17:58:05

我用的黄豆我用的黄豆春风吻我像蛋挞

你的看上去好好吃😋

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Lu 2022-05-16 00:07:31

老火汤3-4小时，什么都变得好喝，

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想要一只小柯基 2022-05-16 00:14:55

好喝！我前两天做了，熬了一个半小时味道绝了！但我用的是提前一晚泡的黄豆

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九万字楼主 2022-05-16 02:10:24

好喝！我前两天做了，熬了一个半小时味道绝了！但我用的是提前一晚泡的黄豆好喝！我前两天做了，熬了一个半小时味道绝了！但我用的是提前一晚泡的黄豆想要一只小柯基

我们小朋友没什么牙齿，也是要很软很软才能吃😂

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