黄天鹅：逐渐成为高品质鸡蛋消费的主流选择

我国作为全球鸡蛋最大生产国与消费者，市场规模高达3000亿。然而，庞大需求之下，却存在着“品类界限模糊，缺少标准规范；品牌认知度低，产品同质化严重”的现状。绝大多数鸡蛋散装销售，品牌化率不足5%，行业深陷价格之争，整体缺乏创新优势。

另一方面，随着居民生活水平和食品安全意识的提升，消费者对于蛋品品质的需求逐步高涨。新一代消费主力，对于鸡蛋消费场景有着更多新鲜的偏好。相较于传统的煎蛋、炒蛋，他们更热衷于溏心蛋、水波蛋、班尼迪克蛋等新式半熟鸡蛋料理，因此对于鸡蛋品质也提出了更苛刻的要求。 如此社会背景之下，消费者开始把目光纷纷投向高品质鸡蛋。据《可生食鸡蛋白皮书》显示，最近一年，近80%的鸡蛋品类消费者购买过1.5元/枚及以上中高端鸡蛋，鸡蛋消费呈现升级趋势。 在蛋品行业具有近20年从业经验的黄天鹅创始人冯斌，敏锐捕捉到蛋品市场现状与消费者高品质需求之间的巨大鸿沟，带领团队对标世界顶级鸡蛋品质标准，以可生食鸡蛋品类，聚焦细分赛道，破局3000亿鸡蛋市场。

黄天鹅洞悉市场动态、深谙消费者痛点的底层逻辑，通过将可生食鸡蛋与高品质鸡蛋画等号，引燃品质人群的购买欲望。京东生鲜的数据显示，可生食鸡蛋已占据京东平台1.5元/枚以上中高端鸡蛋市场近50%份额，品类销售年复合增长达6倍，用户好评度超97%。近年可生食鸡蛋在天猫的份额逐年提升，逐渐成为高品质鸡蛋消费的主流选择。