菜市场看见，正是苦笋上市的时候。

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  小怪兽思思 (张大宝专用铲屎君) 2022-05-20 11:39:13

  吃过一次苦笋，好苦，确实是我吃不了苦，大意了

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  橘子&大炮 组长 2022-05-20 11:46:59

  真苦啊？我还以为只是名字不同。这是哪里的食材啊？

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  豆瓣里的酱 楼主 2022-05-20 15:33:21

  真苦啊？我还以为只是名字不同。这是哪里的食材啊？ 真苦啊？我还以为只是名字不同。这是哪里的食材啊？ 橘子&大炮

  云贵川几乎都有，四川是在川南

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  豆芽好吃又减肥 2022-05-20 15:34:10

  抄一下水再煮

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  豆瓣里的酱 楼主 2022-05-20 15:35:02

  抄一下水再煮 抄一下水再煮 豆芽好吃又减肥

  不用的，直接生伴都可以，有苦的清香味

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  皮拉美奇诺 2022-05-20 15:35:46

  湖北也有，但是好像又不太一样

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  强尼火箭 (←) 2022-05-20 15:47:44

  我们潮汕也有，和五花肉酸咸菜一起煮煲仔，香死了🤤

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  麦草安良 2022-05-20 16:03:40

  记得小时候焯水后和带皮油渣一起炒，好下饭

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  豆瓣里的酱 楼主 2022-05-20 17:14:17

  记得小时候焯水后和带皮油渣一起炒，好下饭 记得小时候焯水后和带皮油渣一起炒，好下饭 麦草安良

  要焯水的是硬头黄笋子。

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  豆瓣里的酱 楼主 2022-05-20 17:16:15

  在农村，带壳和辣椒在柴火灶里煨熟后，扒皮后凉拌，味道不摆了哦

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  maomao 2022-05-20 17:23:33

  好想吃，可惜我是炸厨房水平，去外面吃感觉又不是新鲜竹笋

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  momo 2022-05-20 17:49:44

  这个就是苦的么？看起来就像我们这边的雷笋，不新鲜了会发苦

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  豆瓣里的酱 楼主 2022-05-20 18:25:18

  记得小时候焯水后和带皮油渣一起炒，好下饭 记得小时候焯水后和带皮油渣一起炒，好下饭 麦草安良

  

  这个就是焯水后来买的水竹笋

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  豆瓣里的酱 楼主 2022-05-20 18:26:27

  这个就是苦的么？看起来就像我们这边的雷笋，不新鲜了会发苦 这个就是苦的么？看起来就像我们这边的雷笋，不新鲜了会发苦 momo

  不是雷笋是天生就是苦的，有种偏甜味的甜苦笋，一般越老越苦。

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  青梅煮酒 2022-05-20 18:29:01

  [内容不可见]

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  momo 2022-05-20 19:41:23

  不是雷笋是天生就是苦的，有种偏甜味的甜苦笋，一般越老越苦。 不是雷笋是天生就是苦的，有种偏甜味的甜苦笋，一般越老越苦。 豆瓣里的酱

  不会啊，刚挖的不苦

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  冬暖夏凉的西瓜 2022-05-20 19:47:30

  真苦啊？我还以为只是名字不同。这是哪里的食材啊？ 真苦啊？我还以为只是名字不同。这是哪里的食材啊？ 橘子&大炮

  坐标浙江，我们这也有，但是一般不要，也有不苦的，苦笋一边没折

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  翔哥 2022-05-20 19:56:33

  四川

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  Suh 2022-05-20 20:01:54

  苦笋真的好好吃 用点酸菜做苦笋汤

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  momo (生活很苦 momo很甜) 2022-05-20 20:39:20

  非常爱吃笋，各种笋从春天吃到冬天。但苦笋我真的不可😥

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  爱乱窜的吃瓜猹 2022-05-20 21:01:08

  那个小笋子焯水后用来泡，比外面卖的还好吃

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  咸吃萝卜 2022-05-20 21:52:07

  哈哈这个虽然是苦的，但我们这叫甜竹笋

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  Zoe (Zoe响当当) 2022-05-20 22:13:31

  我买了一箱苦笋罐头，我还以为苦笋只是这个笋的名字，没想到真苦啊！太苦了！！比我的命还苦！！

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  X可爱 2022-05-20 22:16:05

  真苦啊？我还以为只是名字不同。这是哪里的食材啊？ 真苦啊？我还以为只是名字不同。这是哪里的食材啊？ 橘子&大炮

  我们潮汕也吃，苦得不行，而后回甘。我爱不起来，爸妈却每夏必吃

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  momo 2022-05-20 22:52:43

  你拍的真好

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  豆瓣里的酱 楼主 2022-05-20 23:14:42

  不会啊，刚挖的不苦 不会啊，刚挖的不苦 momo

  苦笋是天生的苦命，啥时候都是苦的

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  momo 2022-05-20 23:19:16

  苦笋是天生的苦命，啥时候都是苦的 苦笋是天生的苦命，啥时候都是苦的 豆瓣里的酱

  哦哦，我说雷笋

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  猪肉佬 2022-05-20 23:30:27

  广东的大笋也很苦，苦的进脑……

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  豆瓣里的酱 楼主 2022-05-21 07:33:38

  [该条回复已被删除] [该条回复已被删除] Art_enthusiast

  唉，素质问题，的确不雅啊，不买这家的

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  豆瓣里的酱 楼主 2022-05-21 07:35:22

  我买了一箱苦笋罐头，我还以为苦笋只是这个笋的名字，没想到真苦啊！太苦了！！比我的命还苦！！ 我买了一箱苦笋罐头，我还以为苦笋只是这个笋的名字，没想到真苦啊！太苦了！！比我的命还苦！！ Zoe

  苦笋的命就是苦，你的命可以靠努力改变，加油，把它改甜点

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  束 负 2022-05-21 09:56:17

  作为泸州人，表示很喜欢～

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  赤伶 2022-05-21 11:36:36

  这小时候吃的多啊！

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  无花果 2022-05-21 13:49:14

  或许你们知道竹笋也有甜的吗？甜笋可以直接煮来吃，用碳烤熟了凉拌吃，切丝炒瘦肉吃。苦笋我们一般用来晒笋干和腌酸笋，就是螺狮粉里面那个酸笋。

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  柏舟 2022-05-21 15:05:12

  苦笋好好吃，苦到最后微微回甘，绝了

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  豆瓣里的酱 楼主 2022-05-21 18:15:22

  好想吃，可惜我是炸厨房水平，去外面吃感觉又不是新鲜竹笋 好想吃，可惜我是炸厨房水平，去外面吃感觉又不是新鲜竹笋 maomao

  可惜生伴，不会炸厨房的

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  豆瓣里的酱 楼主 2022-05-21 18:16:48

  或许你们知道竹笋也有甜的吗？甜笋可以直接煮来吃，用碳烤熟了凉拌吃，切丝炒瘦肉吃。苦笋我们一 或许你们知道竹笋也有甜的吗？甜笋可以直接煮来吃，用碳烤熟了凉拌吃，切丝炒瘦肉吃。苦笋我们一般用来晒笋干和腌酸笋，就是螺狮粉里面那个酸笋。 ... 无花果

  螺丝粉里的是苦笋？没吃出来呢

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  无花果 2022-05-21 18:32:47

  螺丝粉里的是苦笋？没吃出来呢 螺丝粉里的是苦笋？没吃出来呢 豆瓣里的酱

  酸笋制作工序里有一道是用清水长时间浸泡，再逃洗几遍也就没有苦味啦

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  快乐逃跑车 2022-05-21 22:28:07

  笋子好吃极了。苦笋的话需要泡水去涩吧

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  厨神李大牛 (五月的晴天闪了电) 2022-05-21 22:33:57

  我好爱苦笋！！小时候刚吃不敢吃，后面越吃越爱，而且大鱼大肉吃腻时夹一筷子苦笋好清爽！

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  豆瓣里的酱 楼主 2022-05-22 00:21:27

  笋子好吃极了。苦笋的话需要泡水去涩吧 笋子好吃极了。苦笋的话需要泡水去涩吧 快乐逃跑车

  那个苦味是去不掉的，就是苦才爱啊。不苦的笋子太多了，苦的可就只有它一个啊

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  一路向北 2022-05-23 12:55:17

  爱吃笋但是不太能吃苦笋

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