交流讨论|香葱味咸口组糕配方(记录我的组糕变体)
mOco(出发,到新的爱与新的喧闹中去!)
5.18日第一次做了组糕,惊为天人!给被隔离五十多天的我带来了巨大的心灵慰藉呀…
5.18晚餐

用的燕麦麸皮,里面放了点枸杞。
5.19日晚餐

还是燕麦麸皮,这次用的干桂花,浓郁的桂花香味!还是加了几颗枸杞。
我终于研究出来了咸口的组糕!
经过三天的尝试,总算摸索出来了葱香味燕麦蛋糕的配方!这次是燕麦片版本:35g即食燕麦片,1g泡打粉,3g葱粉(有小葱的可以直接用小葱),1g盐(可减量,可用一两滴酱油或蚝油替代),一颗蛋,70g水。
搅匀后静置20分钟(水量可先50g,静置膨胀后再加20g),微波炉高火三分钟!



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