低温巴氏奶并不会比常温奶更有营养？

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  星星 楼主 2022-05-24 09:45:52

  巴氏奶和常温奶都是很好的食物，其营养差异很有限，甚至可以忽略不计。 巴氏奶的灭菌温度多数在7 巴氏奶和常温奶都是很好的食物，其营养差异很有限，甚至可以忽略不计。 巴氏奶的灭菌温度多数在70℃-80℃(时间较长)，常温奶通常是130℃-140℃(时间很短)。 加热的确会破坏牛奶中的一些营养，但是，它造成的损失并没有大家想象得那么大。对于部分热敏感的营养素来说，巴氏奶保留的会多一些，比如B族维生素。但这个差异对于整个膳食结构来说微不足道，而且奶里的主要营养素钙和蛋白质并没有明显差异。 有种说法认为，巴氏奶对“生物活性成分”保留较好，典型的是乳铁蛋白，它是有免疫效力的。不过奶里的多数活性成分经过消化道的时候就会被破坏。 乳铁蛋白对于成人的意义有限，这个蛋白是黏膜免疫的一部分，人可以自己合成和分泌，在眼泪、鼻涕等分泌物里就有。 ... 乳牙

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  星星 楼主 2022-05-24 09:58:01

  我认为营养是一样的，低温奶的优点是好喝。 我认为营养是一样的，低温奶的优点是好喝。 铃铛响响

  我认为不一样

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  星星 楼主 2022-05-24 09:58:59

  自己多了解一下就可以，而不是一味地质疑。 自己多了解一下就可以，而不是一味地质疑。 乳牙

  那你好乖哦！没有质疑就没有进步。

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  星星 楼主 2022-05-24 10:00:29

  工艺还没有奶源好 来得有噱头 工艺还没有奶源好 来得有噱头 qiduobao

  巴氏奶对奶源和品质的要求要比高温灭菌乳要高

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  星星 楼主 2022-05-24 11:19:40

  lz不用理啦，巴氏奶说实话目前的生活水平是不够全民食用的，而常温奶卖都卖不完🤣他们爱喝你应 lz不用理啦，巴氏奶说实话目前的生活水平是不够全民食用的，而常温奶卖都卖不完🤣他们爱喝你应该感谢他们～ ... mom0

  知道啦

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