大家做鱼汤里面打鸡蛋吗

来自：纸短情长
2022-05-23 23:28:43 已编辑

我们家从爷爷那辈就是这么做的鲫鱼汤乌鱼汤里面都打的鸡蛋除了葱姜其他啥菜都不放特别鲜浓一点也不腥

后来长大了和同学聊天发现没有人家里是这么做的他们都放的豆腐或者其他甚至问我鸡蛋不会更腥吗我觉得一点也不腥啊

就是说真的只有我们家是这么做的吗

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因为疫情已经三个多月没回家了单位宿舍不给开火做饭我在网上搜了鲫鱼蛋花汤的图这张和我家做的最像因为我不吃葱我家是不放葱的其他真的很像了

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特能逼逼。。 2022-05-24 00:10:31

对不起，我真的。。。没见过。。能不能发点照片，让我开开眼。。忽然觉得估计挺好吃的，。

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纸短情长楼主 2022-05-23 23:31:00

我说特别好喝让同学爸妈回去试下她们纷纷表示肯定很腥我就是觉得放豆腐好淡而且会把鱼的香味盖住

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特能逼逼。。 2022-05-24 00:10:31

对不起，我真的。。。没见过。。能不能发点照片，让我开开眼。。忽然觉得估计挺好吃的，。

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晨光草莓酸奶 (l'absurdité.) 2022-05-24 00:13:18

我家鱼汤里快出锅的时候放煎鸡蛋！进去吸鱼汤！特别好吃！！！

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匿名用户 2022-05-24 00:14:20

我想喝了

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纸短情长楼主 2022-05-24 00:14:59

对不起，我真的。。。没见过。。能不能发点照片，让我开开眼。。忽然觉得估计挺好吃的，。对不起，我真的。。。没见过。。能不能发点照片，让我开开眼。。忽然觉得估计挺好吃的，。特能逼逼。。

没有照片😭 就是正常奶白色的鸡蛋类似西红柿鸡蛋汤打散的那种

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纸短情长楼主 2022-05-24 00:16:36

我家鱼汤里快出锅的时候放煎鸡蛋！进去吸鱼汤！特别好吃！！！我家鱼汤里快出锅的时候放煎鸡蛋！进去吸鱼汤！特别好吃！！！晨光草莓酸奶

这个我没试过唉感觉鸡蛋和鱼汤的组合都好吃

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MLLLSYM 2022-05-24 00:22:54

见过放煎鸡蛋的，打散的蛋还是第一次听说😮

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🐽 2022-05-24 00:28:48

可以但没必要吧

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纸包不住火鸡面 2022-05-24 00:40:24

我爸喜欢在汤里放煎蛋，很好吃😋

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纸短情长楼主 2022-05-24 00:48:47

可以但没必要吧可以但没必要吧 🐽

是觉得汤很浓很鲜才放的不放豆腐就是觉得不浓且会把味道遮住当然是好喝才这样做的啊

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momo 2022-05-24 01:05:04

下次试试看！我家鲫鱼汤都是放豆腐或者番茄或者白萝卜丝嘿嘿感谢uu提供新思路！

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八号风球 2022-05-24 01:18:58

放煎鸡蛋是为了汤乳化更彻底汤更白，鱼蛋花汤倒是真没听过

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momo 2022-05-24 01:20:13

酸菜鱼会打个蛋，汤真的很鲜

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落叶乔 2022-05-24 01:21:28

我们家一直打诶！

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纸短情长楼主 2022-05-24 01:24:01

我们家一直打诶！我们家一直打诶！落叶乔

我天哪我终于看到有和我家一样的了！

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落叶乔 2022-05-24 01:27:19

我天哪我终于看到有和我家一样的了！我天哪我终于看到有和我家一样的了！纸短情长

鸡蛋真的很鲜😭

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纸短情长楼主 2022-05-24 01:30:01

鸡蛋真的很鲜😭 鸡蛋真的很鲜😭 落叶乔

是的好鲜的！！！

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纸短情长楼主 2022-05-24 01:31:27

下次试试看！我家鲫鱼汤都是放豆腐或者番茄或者白萝卜丝嘿嘿感谢uu提供新思路！下次试试看！我家鲫鱼汤都是放豆腐或者番茄或者白萝卜丝嘿嘿感谢uu提供新思路！ momo

一定要去试试！鱼的味道更鲜了

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鸡血少年痱子君 2022-05-24 01:35:56

是觉得汤很浓很鲜才放的不放豆腐就是觉得不浓且会把味道遮住当然是好喝才这样做的啊是觉得汤很浓很鲜才放的不放豆腐就是觉得不浓且会把味道遮住当然是好喝才这样做的啊纸短情长

可能是类似放鸡精的作用吧

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我是一个粉刷匠 2022-05-24 01:40:02

没有

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珍珠水晶 2022-05-24 01:46:26

没有这样吃过诶下次试试🤤🤤🤤

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momoko 2022-05-24 01:51:06

我家也放特别好喝

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纸短情长楼主 2022-05-24 01:51:24

可能是类似放鸡精的作用吧可能是类似放鸡精的作用吧鸡血少年痱子君

有点道理哈哈

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纸短情长楼主 2022-05-24 01:54:21

我家也放特别好喝我家也放特别好喝 momoko

哇哇哇又一个诶！我生活里从来没遇到有一样的

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momoko 2022-05-24 01:56:45

哇哇哇又一个诶！我生活里从来没遇到有一样的哇哇哇又一个诶！我生活里从来没遇到有一样的纸短情长

我之前还问我妈为什么要放鸡蛋她说放鸡蛋可以提鲜哈哈哈反正就是超级好喝

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纸短情长楼主 2022-05-24 02:00:51

我之前还问我妈为什么要放鸡蛋她说放鸡蛋可以提鲜哈哈哈反正就是超级好喝我之前还问我妈为什么要放鸡蛋她说放鸡蛋可以提鲜哈哈哈反正就是超级好喝 momoko

我也问过我爸他说我爷爷以前有一次试了打鸡蛋发现很好喝以后就都这样做了才知道原来鸡蛋可以提鲜的

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momo 2022-05-24 03:13:05

我也问过我爸他说我爷爷以前有一次试了打鸡蛋发现很好喝以后就都这样做了才知道原来鸡蛋可以提我也问过我爸他说我爷爷以前有一次试了打鸡蛋发现很好喝以后就都这样做了才知道原来鸡蛋可以提鲜的 ... 纸短情长

学到了！

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wind 2022-05-24 03:14:29

鱼就很鲜了再放鸡蛋岂不是鲜掉牙了，要不要打散啊还是荷包蛋那样的啊。

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花棒 2022-05-24 03:16:01

我们家也是，打了蛋花之后特别特别鲜，说得我明天就想喝了。

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peggyshi (10%) 2022-05-24 03:29:52

没试过

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momo 2022-05-24 03:33:58

虽然应该好喝的但是鱼汤本来里面就有碎碎，鸡蛋打散就混在一起了，我感觉会在一口中喝进去好多我不吃的东西（鱼皮啊葱姜蒜啥的…）会喝的不痛快

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无心睡眠 (嗨嗨人生) 2022-05-24 04:50:01

虽然应该好喝的但是鱼汤本来里面就有碎碎，鸡蛋打散就混在一起了，我感觉会在一口中喝进去好多虽然应该好喝的但是鱼汤本来里面就有碎碎，鸡蛋打散就混在一起了，我感觉会在一口中喝进去好多我不吃的东西（鱼皮啊葱姜蒜啥的…）会喝的不痛快 ... momo

我也是我喜欢喝比较干净的汤就是清清爽爽的西红柿鸡蛋汤我都是要喝煎蛋的不喜欢喝蛋花

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AA水产批发老张 2022-05-24 04:58:22

好喝啊，我家做过

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豆友195730111 2022-05-24 04:58:39

[内容不可见]

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不接客就睡觉 (整个大陆最喜欢Tizzy Bac的人) 2022-05-24 05:12:29

我妈给我做过蒸蛋里面放小鲫鱼，，

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西瓜皮 2022-05-24 07:04:26

博山砸鱼汤… 但是是红烧鱼先吃肉，吃好再回锅打鸡蛋加胡椒粉打汤

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remma (mean little bird) 2022-05-24 07:09:58

我家有放，我记得红烧鱼里会打个蛋，最后都是汤汁的甜咸味，很好吃。

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芭芭拉守护者 2022-05-24 07:24:37

我家……放鸡蛋，我觉得真的很腥，从小到大不吃家里做的鱼汤

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啊、呸！ 2022-05-24 07:26:40

我喜欢！鲫鱼汤最后放打散的鸡蛋～

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黑眼睛 2022-05-24 07:28:40

我知道鱼汤可以放个煎蛋来熬，这样汤汁很白，原理不懂，但是要先放煎蛋不是出锅放。豆腐也鱼汤很常见。

蛋花汤确实没喝过。

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maiao 2022-05-24 08:13:22

我妈会提前煎几个鸡蛋放进去汤还是很鲜的

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纸短情长楼主 2022-05-24 08:35:51

鱼就很鲜了再放鸡蛋岂不是鲜掉牙了，要不要打散啊还是荷包蛋那样的啊。鱼就很鲜了再放鸡蛋岂不是鲜掉牙了，要不要打散啊还是荷包蛋那样的啊。 wind

打散蛋花那种

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纸短情长楼主 2022-05-24 08:37:25

虽然应该好喝的但是鱼汤本来里面就有碎碎，鸡蛋打散就混在一起了，我感觉会在一口中喝进去好多虽然应该好喝的但是鱼汤本来里面就有碎碎，鸡蛋打散就混在一起了，我感觉会在一口中喝进去好多我不吃的东西（鱼皮啊葱姜蒜啥的…）会喝的不痛快 ... momo

我都是把固体先吃完最后喝汤的

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凌帝（飞升中） 2022-05-24 08:40:13

我老家鲫鱼汤放鸡蛋，红烧放豆腐

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纸短情长楼主 2022-05-24 08:40:42

我家……放鸡蛋，我觉得真的很腥，从小到大不吃家里做的鱼汤我家……放鸡蛋，我觉得真的很腥，从小到大不吃家里做的鱼汤芭芭拉守护者

那你吃清蒸的鱼吗我觉得放了鸡蛋鱼肉的味道特别明显所以我家只喝鲫鱼和昂子鱼汤

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zbc 2022-05-24 09:32:34

我们家鱼汤里都会打鸡蛋液！真的很好吃

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电子蝴蝶 (炸毛) 2022-05-24 09:55:18

放煎蛋好吃的打蛋没试过……

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颜非 2022-05-24 13:43:51

荷包蛋，好好吃

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小YU 2022-05-24 15:21:22

以前单位的食堂开小灶时这么烧过，很鲜

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momo 2022-05-24 15:34:48

蹲一个照片。

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船长大人 2022-05-24 16:53:47

没见过，有图吗～

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燕还故榻衔花 2022-05-25 13:23:36

我说特别好喝让同学爸妈回去试下她们纷纷表示肯定很腥我就是觉得放豆腐好淡而且会把鱼的香味我说特别好喝让同学爸妈回去试下她们纷纷表示肯定很腥我就是觉得放豆腐好淡而且会把鱼的香味盖住 ... 纸短情长

这个倒确实！我也不喜欢在鱼汤里面加豆腐，感觉豆制品的味道进了汤就破坏掉本味了🤤🤤

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叫momo好了 2022-05-25 14:27:36

啊想象不出来什么味道，不过有想起朋友塞给我蛋奶酒时的震撼（酒酿里打蛋花

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Alyssaya 2022-05-25 16:07:00

放煎蛋很好吃！

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无心清风戏天使 2022-05-26 14:00:32

活了二十多年没有见过这种做法 🌝🌝

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我努力让我开心 (我身骑白马，过三关) 2022-05-27 09:38:29

不会唉从来没试过但是鱼炖汤肯定会煎肯定会放一点猪油

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纸短情长楼主 2022-05-27 20:20:20

实在不好意思姐妹们我手机没图片家里做饭都拍的菜汤从来没拍过我从网上找了图就和这个差不多

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额么么么👑 2022-05-28 11:11:58

我家这边就会放的我超爱炖鲫鱼汤的时候加蛋打散超级鲜美

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马小跳 2022-05-28 11:40:40

不打鸡蛋会放煎蛋，汤特别浓郁

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spring 2022-05-29 11:50:15

恕我直言，第一次听说鱼汤打鸡蛋

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kit 2022-05-30 10:47:49

好吃的

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你同天上璇玑星 2022-05-30 19:55:33

好吃啊，我们这边倒是没这种做法，但是我比较狂野，懒得正经做饭的时候都会搞这种大乱炖，所以试过在鱼汤里打鸡蛋，很好吃！

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春天种豆 2022-05-30 20:04:15

下次试试

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灵机一动 2022-05-30 23:25:29

打，好喝

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