清淡｜来深圳9年，好吃的馆子真的好少
大尾巴狼(你呀你 是自在如风的少年)
在龙岗、福田、罗湖都住过，在南山也工作过，感觉这些年好吃的馆子一些是消失的太快了，一些被炒成了网红店变味了，一些是曾经好吃做着做着就开始拉跨，还有些还没来得及去就因为疫情没了。
我本身是完全不挑口味，清淡和火辣的都很喜欢，各地美食都能欣赏得来，但是回想至今都觉得能大力推荐的馆子真的越来越少。
1. 大埔铭记牛肉火锅
这个是之前住龙岗的时候，出租车司机指着窗外推荐的，去吃了以后确实很喜欢，挺市井气的，店很大，即使有时候满座但一般都不会等很久。好肉经常断货。
我觉得亮点是他家有炒老鼠粄，吃牛肉锅我觉得炒老鼠粄比炒牛河更搭。
2. 紫霞门韩国料理
虽然车公庙有无数韩料，但我个人还是很喜欢这一家。一般都是点外卖，价格偏高，但分量大，送的小菜很足。烧烤和石锅拌饭没吃过不评价。我喜欢吃汤饭，所以几乎所有味道都吃过一遍。他家的炸鸡外卖拿到都是酥脆的。人参鸡粥是我每次生病必点的。（暂时没找到拍的这家的照片，找到了补上）
3. 汉水源
作为汉中人，能看到这家店还是挺宝藏的。有汉中热米皮，那一口可太解馋了。汉中小吃也挺全的，而且这家有泡菜炒魔芋！这真是我从小吃到大的菜，没吃过的朋友我大力推荐，是四川泡菜+辣椒炒魔芋豆腐，酸酸辣辣非常清爽。
4. 刁嘴巴儿重庆粉面
不清楚是不是连锁，之前住这附近经常去店里吃，阿姨们都是四川的，每碗分量大，阿姨也很热情，味道蛮好的。
5. 卓记米粉
这也是之前经常点外卖的一家店，那时候全公司都喜欢一起点这个吃，辣的太爽了。但其实比起炒米粉，我更喜欢吃他家的碎肉手抓饭和椒麻鸡。
他家的碎肉手抓饭算是颗颗分明的，不是那种特别黏腻的，所以很对胃口。里面的胡萝卜丝治好了我从小到大不吃萝卜的毛病，野蘑菇和泡菜也非常好吃清爽，就是野蘑菇嚼的费牙哈哈哈。
椒麻鸡非常非常清爽，小份的量都给的很足，很多千页豆腐。他家椒麻鸡口味是少油多醋的，特别适合夏天来一份。
如果到店吃，他家经常爆满，因为店不大。不要点南山外卖店的，差距很大，分量也差很大。
6. 新疆红柳花餐厅
和卓记一样也是个新疆馆子，但卓记主要是小吃，红柳花是比较全，除了炒米粉啥都有。而且他家有咸奶茶！喜欢的可以点一大壶喝个爽。
这家的主食、菜甚至烤肉分量都很足，馕包肉、过油肉拌面、大盘鸡、手抓羊肉这些都可以闭眼点不会踩雷，门口有在现做馕，也有烤包子。但我觉得他家手抓饭和椒麻鸡没有卓记好吃，更油一些。
7. 边王饺子
以前叫沈阳边王饺子馆，刚翻大众点评这家改名了？神奇。这家的面都挺好吃的，都是手擀面，也不贵；锅包肉、地三鲜都好吃，虽然锅包肉的争吵永远不灭，看谁家的外卖都有一堆差评，什么裹的面太多、什么太硬之类的，但我喜欢吃脆的，这家的外卖送到也还是OK的，身边东北人也挺喜欢的。而且外卖都送山楂甜品，挺开胃好吃。
身边东北人大力推荐过他家蒜茄子+小米粥，我个人也很喜欢他家豆沙饼，凉菜也有猪皮冻，在深圳太难吃上这一口了。不过改名后的鱼头泡饼没吃过。
8. 各种切片蛋糕
其实我觉得八卦岭、圆岭那一代的小咖啡店的切片蛋糕是最好吃的，比如woody那些的，会有很多时令甜品推出，我觉得味道比很多大牌甜品店好吃。
——————吐槽的分割线————————
1. U3面包厨房
感觉真的很一般，也不是软欧包那种口感取胜的，也不是传统欧包那种很大的麦香味和韧性的。感觉在深圳可替代的太多了，比如传统贝果的话蛇口的欢欢HH gourmet更地道，FASCINO也有非常多好吃筋道有任性的贝果选择。甚至我觉得OLE和BLT的烘焙水准都很高，比他强多了。
——————避雷的分割线————————
1. 福民老烧烤
看大众点评这家暂停营业了，但看点评4月都还有人去，不知道什么情况，就说我知道的：
曾经7、8年前住过这附近，也是这家的粉丝，买过好多次。那时候移动支付没现在这么普及和方便，我就记得我当时点完单要外带走，但是现金不够，但周围没有店员，就误入了这家后厨，想商量一下想看能不能用微信补差价。结果一进去，一大股味道扑面而来，就是肉坏掉的味道。当时真的太震惊了，留下的心理阴影，让我现在都不喜欢吃烧烤。
———————碎碎念——————————
其实还有好多值得推荐的，比如我永远吃不腻的新发烧腊茶餐厅，他家的汤饭、粥、烧味几乎什么都好吃，但是隔壁的大有利又胜在了菠萝油可以加太阳蛋；比如水围村的阿殳粥馆的粥和葱油鸡也非常美味；福民的胡须佬鸡煲也很好味，店内吃饭特别随意家常，但有时候会有点咸；比如我也蛮喜欢吃御蝶坊的吐司和老婆饼；喜欢路边最常见的汤粿条和各种干湿炒河粉；永远喜欢润园四季竹笙椰子鸡+小马蹄的选择，并且觉得他家的汤底最好喝。
见证了喜茶崛起，奈雪上市，也去过很多网红馆子，但现在我更喜欢去有烟火气的店，哪怕味道一般，我觉得氛围真的特别重要，有生活味，饭都会变好吃。
也希望所有用心开的店都能存活的久一点。每次看到又一家常点的店消失，或者还没来得及去的愿望清单上的店消失，心里还是挺复杂的。
你的回复
回复请先 登录 , 或 注册
相关内容推荐
最新讨论 ( 更多 )
- 福田找工作日搭子 (笑拥孤独)
- 咨询吐槽｜想问问沙井有什么好吃的😋 (Aurora)
- 咨询吐槽 ｜ 想收集大家心中的top1饭店，不限口味 (日落)
- 火辣｜探店搭子 (11)
- 咨询吐槽｜深圳好吃的火锅有推荐吗 (七~💙)