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这些花纹好牛啊
山东面花(馒头)yyds
这属于“看菜”,其实不大好吃,太甜,不过很适合拍戏
这种炸食统称酥,形状像梅花的叫梅花酥,像荷花的叫荷花酥,像绣球的叫绣球酥,咸鸭蛋馅的叫蛋黄酥。你这个应该叫梅花酥?
船点yyds
你一说,想起翻糖蛋糕……其实和果子也是上镜不中吃(楼上有说喜欢吃的,只能说每个人口味不一样)。但是美食节目里拍简简单单食物就看着很好吃,不需要太精致,看着好吃就行
那如果我是日本人就找到的偷的技法,我专门去中国化,反正中国地大物博,中国人都清高得很,只要我偷得巧偷得妙偷得呱呱叫,若干年后,一群中国人都会帮过怼中国人,这些个来历不明的东西都沾着小日本鬼子的血,碰不得叫不得保护不得宣传不得,等以后都偷完了,你觉得还有中国的吗。和菓子和我们没有关系,和菓子的祖宗和我们有关系,我们得对得起自己祖宗,一根筋啥都不要鬼子都要大喊3Q
太厉害了
国产剧放着自己家的好东西不用,一味地迷信倭,觉得那才是高大上,笑死个人
[内容不可见]
我的意思是宋朝礼仪本来就有“看菜”。 宋朝有“专任饮食、请客、宴席之事”的机构,叫“四司六局”,他们的工作包括布置“看菜”,如厨司“掌筵席生熟看食、妆饤”,果子局“掌装簇饤盘看果”,菜蔬局“掌筵上簇饤看盘菜蔬”,这里的“看食”、“妆饤”、“饤盘看果”、“看盘菜蔬”都是“看菜”。 现在民间祭祖也有看菜,生猪头糖塔都是。翻糖蛋糕在现代宴席中也应当属于“看菜”,观赏价值大于食用价值。
日本确实潜移默化地把很多中国原产的东西营销成自己独有的,但绝对不包括和果子🙃
好精致,这么漂亮都舍不得下嘴了
你一说糖塔,我想起存了一张糖塔,的确挺精致好看,查了查是白糖做的,估计吃起来齁甜。不知道啥时候听网友说他们那里是过节时放在桌子上供的,的确是观赏价值大于实用价值了。
理解你眼睛累一天了随便浏览一下就下定论,咱们都不是中国点心的大师,但是起码应该尊重中国古代饮食历史,明明知道日本非独创,为什么要对这种中国点心的原型避而远之呢,我的重点是尊重历史,精力放在自己的食品继承与研发,不是非在和菓子名头上纠结。
有更好看的,我觉得这些都是看菜的一部分,看央视介绍雕花蜜饯原先是供品,那应该也是宫庭宴席看菜的归属流传下来,不然没必要雕花又烘干。 看菜就很适合拍古装剧,好看耐放,论精致比和菓子有过之而无不及。
好好看
我记得舌尖上的中国讲过船点,感觉又美又好吃
我们明明还有专业的中式点心大厨 白案 这东西又不是断代了没传承或者现实中已经没有了 为什么还要拿日本的东西来当我们的???到底是有多爱日本我们比他们好吃的东西多无数倍非要在那把倭那套当珍宝拍?!
手里刚好有本中华传统糕点图鉴书,其中有关于苏式船点的一点介绍,造型精美绝伦,感觉中式糕点对外型的追求是精美逼真,而不是和果子的单纯好看
👍🏽
再说一遍 :日本根本不是古代中国文化 它们尚白尚丧生z崇拜美学和饮食跟唐朝完全不同! 别把阴间玩意当唐朝 以倭代华就是low!
一部把以色侍人就是剑当劝解主角团台词的剧,能有空去调查这些嘛?不会,所以他们选择了更多人会,相对精美的果子
拜托你,姐妹,我拜托你,我们不是一个人诶,我什么时候说剧里的了,我都没看你所谓那个人说了啥,就看到你回和菓子相关才回的,因为我了解一起中国和日本的器皿,很多中国顾客都说真正的点心在日本,我都要和他们讲那是学中国古代的,咱们是祖宗,还要管孙子叫爹吗,咱们可以不管和菓子,历史上有自己的叫法做法朝代典故,很多点心传人也都很好地继承了,就是太小众了,没有日本营销的好,我就是怕,很多人因噎废食,和菓子可以不宣传,原型必须要狠狠宣传。
好喜欢这种科普,感谢楼主
好美!不舍得吃了都~
好逑汤,印象特别深
北方的绿豆糕是比较干,有点粉状的,还可以泡在水里吃。是我最喜欢的点心之一
和菓子给人一种很“拙”的感觉,中式糕点才真称得上精巧
和果子里面最有名的羊羹就是唐代传过去的!完全是唐代的东西
这个真好看
这个这个真看,粉嫩嫩的
不是,羊羹还不够说明问题吗?我们的羊羹是要加了羊肉的羹汤,和菓子里的羊羹是用红豆葛粉做的,就是一红豆泥糕,这俩除了名字到底还有啥关系
我们值得推广的甜品点心太多了,楼里的很多点心图不够精美细致吗? 为什么要劣币驱逐良币,放着我们的传统甜品点心不宣传?非要用日本的和菓子呢?
等到未来大街小巷热卖的甜品点心店卖的都是日本和菓子,我们的桃花酥绿豆糕雕梅各类茶点该何去何存?怎么传承下去?
很久以前看过科普,是中国的哦。这个随便找的。
最早是羊肉做的,后来有豆子,山楂做原料,日本人自己也加了不少东西进去,但不能因为换了配料就说原产地不是中国的。
就简单点说,如果这个剧火了里面的糕点被争相效仿,那市面上流行的糕点就多是和果子了,人家日本人就可以来卖他们的和果子挣钱。而真正我们的这么多漂亮糕点明明不比他们差,还比他们好,却不为人知,甚至被挤站市场。我们的电视剧给别人宣传了,给他人做了嫁衣裳
😂这类科普再发下去,我的口水可就要真的发大水 讲真我们好歹也是大吃货国,要论吃的花样,谁能比得上我们,希望某些搞文化的能不能有点文化自信
看到家乡的花果,然后我想说我家乡还有那种蔬菜水果做的各种盐果子,也很好吃。
我们的羊羹属于我们,鬼子的红豆泥糕羊羹只能说起源和我们有点关系,不赞同说红豆泥糕羊羹是唐代点心
顺便提醒下,🇯🇵羊羹齁甜,真的齁甜。喜欢吃甜点的我都受不了的齁甜。而且我吃的还是他们的名店手工羊羹,还不是那些味道很差很劣质的那种……尝一尝不会再惦记,那个甜太逆天了
甚至看图都能看出中国不同地方的点心各具特色
直接用我们自己的糕点不就好了,非得以倭代唐
被安利了,准备下单试试
和果子的羊羹可完全不是唐代的东西,自己说话可别前言不搭后语哦。一面说日本人改了很多,加了不少东西进去,一面说“完全是唐代的东西” 中国的羊羹就是羊羹汤,不是糕点。拿个近代留日作家的话当证据,既然证据随手有,那还是换个更有说服力的吧
那个顾问就是未来想开店卖和果子吧,毕竟剧火了,想买果子或者学习做果子的人会很多。这就是她想夹带私货的原因,国内会做和果子的少,别人得到她这里买/学,光是那一套制作器具她都能赚不少差价。
有些人的确是恨不得中国的点心传到日本去,日本人在上面点个红点起个日本名,就要大喊“这是日本的,和中国没关系” 日本这么高级的吗? 韩国的炸酱面要是有人说“韩式炸酱面是韩国的,跟中国没关系”的话,得被骂死。
苏州船点又好看又好吃,小时候去亲戚家坐船,一边吃一边玩水
太精致了,像艺术品。赏心悦目
哇,第一次知道有这个
好想吃
我在小红书上见过那个雕花蜜饯 就是长得像冬瓜那个 真的很精致 像工艺品
这也太精致了吧 这馒头!!!!!
雕花蜜饯是我们这边的特产,喜事必备,样子好看,但是齁甜,单吃有些偏硬,一般都是在茶水里泡一泡然后配茶慢慢吃
是的 日本人只是换了配料为啥就不是中国的了?我不理解
你猜作为一种食物,最重要的是什么?
羊羹羊羹我们的是羊肉汤 它们是固体块块 还要说一模一样 埋汰唐朝呢 起源在我们我们是祖宗但是现在明显它们发展出了低配版本咱们自己家有高配在流传还要去站在低配那喊这个就是我们干嘛啊?????埋汰不???
太美了,真的好漂亮
哇!好好看
嗐,多久没看到原汁原味的古装布景造型服饰了
萍乡人来了!从小花果就是我们向外地朋友送礼的首选
翻一下帖子,今天mhl的菓子上rs了,还打着宣传中华文化的旗号!
顶顶。。。。。。真的。。。受不了了。。。
就这点水瓶了!难道主楼知,味观,的云营吗?知不用这样,宋朝还没有知,味,观呢!搞笑了,别歪区虚五立史可以吗?不说剧,请正视立史
在这里发现跟你一样特别的人,并与之交流...