烘焙｜为什么蛋黄酥做出来，豆沙都是咸的？

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  momo 楼主 2022-06-10 17:41:00

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  momo 楼主 2022-06-10 17:45:10

  蛋黄外面那层蛋白没去干净 蛋黄外面那层蛋白没去干净 肉丸子和藕饺子

  可是，剥的时候感觉那不是蛋白，明显是和蛋黄长在一起，剥不开的。。。

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  momo 楼主 2022-06-10 19:31:35

  以前做的时候先把蛋黄烤熟 以前做的时候先把蛋黄烤熟 麦当当脆汁鸡

  我这是已经煮熟然后剥出来的蛋黄

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  momo 楼主 2022-06-10 19:31:56

  偏个题（好想吃啊 看起来好诱人🤤） 偏个题（好想吃啊 看起来好诱人🤤） 你刘海炸毛了

  哈哈，请你云吃，不过有点咸

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  momo 楼主 2022-06-11 21:33:04

  蛋黄单吃咸不咸 蛋黄单吃咸不咸 削皮

  买了十个，全做蛋黄酥了😂😂😂

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  momo 楼主 2022-06-11 21:33:15

  以前我有个师傅做月饼还会用糖浆把蛋黄泡一晚上第二天再烤再包 以前我有个师傅做月饼还会用糖浆把蛋黄泡一晚上第二天再烤再包 麦当当脆汁鸡

  谢谢，下次试试

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