交流解惑｜可可粉价格差异好大

王可爱

来自：王可爱
2022-06-13 17:24:49

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  • 张曼乐

    张曼乐 (天亮了。) 头号美食家 2022-06-13 22:32:33

    不了解，不过如果只是偶尔拌酸奶或者做饮料，不是经常做烘焙的话，其实可可粉用量不大，单价高一点没关系，主要是要买标注资质全面一点的，没标热量表和配料就不考虑买呗~

  • 屾叨

    屾叨 (屾屾叨叨) 组长 2022-06-13 22:54:17

    我只粗略和浅浅知道一点，都告诉你，希望后面有专业的小伙伴补充。 我自己是买碱化可可粉。 碱化可可粉和天然可可粉最大的差别就是碱化处理这步。碱化可可粉比天然可可粉工艺复杂，成本更高，价格也更高。 碱化可可粉可可香气更浓，颜色更深。 碱化可可粉可以冲调，制作甜品和饮品，容易溶解混合。天然可可粉则适合加工制作成固体巧克力或用于装饰。

  • 王可爱

    王可爱 楼主 2022-06-13 22:58:00

    我只粗略和浅浅知道一点，都告诉你，希望后面有专业的小伙伴补充。 我自己是买碱化可可粉。 碱化 我只粗略和浅浅知道一点，都告诉你，希望后面有专业的小伙伴补充。 我自己是买碱化可可粉。 碱化可可粉和天然可可粉最大的差别就是碱化处理这步。碱化可可粉比天然可可粉工艺复杂，成本更高，价格也更高。 碱化可可粉可可香气更浓，颜色更深。 碱化可可粉可以冲调，制作甜品和饮品，容易溶解混合。天然可可粉则适合加工制作成固体巧克力或用于装饰。 ... 屾叨

    哇 谢谢组长！那组长有推荐的可可粉嘛！

  • 王可爱

    王可爱 楼主 2022-06-13 22:58:23

    不了解，不过如果只是偶尔拌酸奶或者做饮料，不是经常做烘焙的话，其实可可粉用量不大，单价高一 不了解，不过如果只是偶尔拌酸奶或者做饮料，不是经常做烘焙的话，其实可可粉用量不大，单价高一点没关系，主要是要买标注资质全面一点的，没标热量表和配料就不考虑买呗~ ... 张曼乐

    谢谢姐妹！

  • 屾叨

    屾叨 (屾屾叨叨) 组长 2022-06-14 00:15:11

    哇 谢谢组长！那组长有推荐的可可粉嘛！ 哇 谢谢组长！那组长有推荐的可可粉嘛！ 王可爱

    倒是没有，我自己的可可粉也不太用，好奇买的，还是放蔬菜粉场景多些

  • 只是一个路人

    只是一个路人 2022-06-14 00:29:21

    我就买阿华田的 懒得选懒得看其他

  • bugboy

    bugboy 2022-06-14 00:31:45

    我买的法芙娜，也没研究就是那天在烘焙组看到了就直接买了，因为用量真的很小我就拿来做隔夜燕麦顶上的撒粉的

  • 王可爱

    王可爱 楼主 2022-06-14 05:43:43

    我买的法芙娜，也没研究就是那天在烘焙组看到了就直接买了，因为用量真的很小我就拿来做隔夜燕麦 我买的法芙娜，也没研究就是那天在烘焙组看到了就直接买了，因为用量真的很小我就拿来做隔夜燕麦顶上的撒粉的 ... bugboy

    好的，我看了下确实很多人推荐这个！感谢！

  • 王可爱

    王可爱 楼主 2022-06-14 05:44:00

    我就买阿华田的 懒得选懒得看其他 我就买阿华田的 懒得选懒得看其他 只是一个路人

    谢谢姐妹！

  • 仓鼠芋圆

    仓鼠芋圆 2022-06-14 09:38:37

    如果是做隔夜燕麦撒顶的话 可以买分装，能吃蛮久的，也不会太贵

  • 王可爱

    王可爱 楼主 2022-06-14 10:29:51

    如果是做隔夜燕麦撒顶的话 可以买分装，能吃蛮久的，也不会太贵 如果是做隔夜燕麦撒顶的话 可以买分装，能吃蛮久的，也不会太贵 仓鼠芋圆

    有推荐品牌嘛姐妹，性价比高的

  • 胡不胡图图

    胡不胡图图 2022-06-14 11:36:31

    我也买的法芙娜 一大盒 密闭好可以放很久呢~非常非常非常香

  • 仓鼠芋圆

    仓鼠芋圆 2022-06-14 11:58:25

    有推荐品牌嘛姐妹，性价比高的 有推荐品牌嘛姐妹，性价比高的 王可爱

    我买的navitas的分装 不过这个是未碱化的 别的牌子的还没吃过

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