洋姜
杏子坞
邻居是华人，妈妈挺热情，送我一大把韭菜还有一瓶腌好的洋姜。 南方的孩子，从来不知道洋姜是何物。 印象中的姜，就是老姜，嫩姜，还有味道独特的沙姜。 只知道嫩姜芽用醋和糖腌了，切片，和皮蛋一起，当餐前小吃，或者嫩姜片和牛肉一起炒，是夏天开胃的好菜。 无鸡不成宴的广府菜，白斩鸡的蘸料，就是沙姜和葱花加香油。 盐焗鸡的调味粉里也有沙姜的味道。 在邻居妈妈的指导下，才知道有洋姜这个东西，然后发现，其实我们家后面的围栏那边，一直都长了很多，那些我以为是野生的向日葵，长得和野菊花差不多的，就是洋姜。 阿姨是扬州人，腌的洋姜酸里带甜，也有辣椒酱油的味道，甜甜脆脆的带一点淀粉的口感，配白饭和清粥非常合口。 可是，家里的其他人对腌洋姜都没有兴趣，看来，如果我今年秋天去挖一点，也可能只是我一个人吃啊🤨🤨。
腌洋姜
新鲜的洋姜
洋姜花
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